次日清晨，天边才泛起鱼肚白，林秋兰就已经忙碌起来。
她仔细地整理着要带的布袋和银钱，准备前往附近的集市采购食材。
虽说系统商城里应有尽有，但除了农具之类的物品，为了避免引起不必要的怀疑，林秋兰几乎都在现实生活中采买物资。
“秋兰，你收拾好了吗？”
王二媳妇爽朗的声音从院子外传了进来，林秋兰快步走到门口，打开门探头回道。
“好了嫂子，你稍等我一下。”
随着静宁县人口的不断增多，集市再次兴办起来。
虽说去县城的路程不算遥远，但总归还是有些距离的。
而这个集市就在明溪村附近，步行都只需要半个时辰，十分便利。
“老李，我出门了啊！”
林秋兰匆匆朝着屋内喊了一声，便出了院子。
“林大娘她们呢？”
林秋兰一边走着，一边整理着耳畔被风吹乱的发丝。
“都在村口等牛车呢。”
两人来到村口，村长已经坐在牛车上，健壮的黄牛正悠闲地甩着尾巴。
正值秋收，村民们都忙着农活，去集市的人并不多，只有零星几个打算去买农具的。
大家相互寒暄了几句，村长便轻轻扬起鞭子，赶着牛车缓缓前进。
等到集市时，太阳已经高高升起。
集市上早已人头攒动，热闹非凡，各种吆喝声此起彼伏。
“糖葫芦嘞，又大又甜的糖葫芦！”
“磨剪子嘞，戗菜刀！”
“算命，不准不要钱！”
林秋兰好奇地打量着这略显简陋，却充满生活气息的集市。
“嚯，人这么多。”
有条件的人都支起了小桌子或者木板当作摊位，一个挨着一个，摆放得整整齐齐；没条件的就用粗布、树叶垫在地上，再小心翼翼地摆上要卖的东西；还有的直接将货物放在竹筐或者背篓里，就地售卖。
但这丝毫不影响大家的售卖和购买热情。
“嫂子，你们主要负责买菜，各种蔬菜都来点，得要十五个人三天左右的菜量。”
林秋兰从布袋里拿出几串铜钱，递给王二媳妇。
其实林父也给她种了一片地的蔬菜，但现在请的都是壮劳力帮忙干活，那片菜地看着面积不小，可真吃起来，恐怕还是不够的。
“行，那我们分头行动，一会儿集市口见。”
王二媳妇接过铜钱，转身朝着蔬菜摊的方向走去，林秋兰则目标明确地直奔肉摊子。
肉摊子上，各个部位的肉被切成一条一条，整齐地摆放着。
老板穿着一件洗得有些发白的粗布短褂子，露出结实的胳膊，正挥舞着一把破旧的蒲扇，努力赶走那些不停飞舞的苍蝇。
“老板，这猪肉怎么卖？”
林秋兰指着一块偏肥的猪肉问道。
“这猪肉是今天早上刚宰的，新鲜得很，只要十五文一斤，小娘子要多少？”
老板虽然长相看起来有些凶悍，但说话却十分和气，脸上堆满了笑容。
“给我来二十斤吧，能不能便宜点？”
有空间在，她也不怕东西变质，所以打算多买一些。
老板一听，脸上顿时乐开了花，连忙手脚麻利地给林秋兰称了二十斤。
“行吧，那就给你便宜一文！再给你搭点大骨如何？”
林秋兰看了看那剔得很干净的骨头，点了点头，心想聊胜于无了。
看着大骨，她又想起来别的。
“老板，你这猪的下水呢？”
老板一听，连忙从案板底下拿出一个脏兮兮的麻袋。
打开给林秋兰一看，里面装着猪大肠、猪肚、猪心等下水，散发着一股浓烈的异味。
老板看着林秋兰干净整洁，一个布丁都没有的衣衫，试探着问道。
“都在这里了，小娘子，你要这个？”
“对，这些都给我吧。”
猪下水若是处理得当，绝对是美味佳肴。
老板顿时喜出望外，这些下水平日里根本无人问津，没想到今日竟能全部卖出去。
他连忙将下水连同袋子一起，直接递给林秋兰。
“小娘子，你可真是个爽快人！这些下水我算你便宜些，一共十文钱如何？”
“没问题！”
林秋兰付了钱，心中暗自得意。
电视剧诚不欺她，果然古人都不太会吃这些，倒是让她捡了个大便宜。
提着沉甸甸的布袋，她又去买了些葱姜蒜等调料，这才心满意足地朝着集市口走去。
到了集市口，只见王二媳妇她们已经买好东西，正等在那里。
王二媳妇看到林秋兰过来，连忙迎上前去，伸手去接林秋兰手中的布袋。
“秋兰，你这拎的啥啊？”
一股臊臭气顿时扑面而来，熏得王二媳妇忍不住捂了捂鼻子。
“嫂子，这是我刚买的猪下水。”
“哎呀，这东西能吃吗？臭烘烘的。”
一旁的林大娘也附和着点头。
“是啊秋兰，这东西怎么洗都洗不干净，不好吃嘞！你是不是被那肉摊老板坑了啊？”
穷苦人家的人，在没钱买肉吃的时候，也曾经打过下水的主意。
可奈何这玩意儿虽然便宜，却太过恶心，吃过一次后就再也不想买第二次。
林秋兰闻言，却笑得十分开心。
“放心吧，嫂子，大娘，等我做好了，保证让你们吃得停不下来。”
王二媳妇见她如此有信心，也不好再说什么，只能无奈地摇了摇头。
为了避免大家的反感，林秋兰特意将猪下水放在了最靠后的位置，还放了不少稻草盖上面。
回村都是顺风方向，味道倒是不算大。
众人坐在牛车上，一路聊着天，缓缓回到了明溪村。
“大宝，阿辰，就你们几个在呢？你爹呢？”
一进院子，林秋兰就看到三个小孩正在屋檐下看书、玩耍，旁边还放着躺在摇篮里的柳霁月。
“他去地里帮忙了，你娘在厨房里。”
李嘉弘现在依旧还是不带称呼，总觉得有些别扭，喊不出口。
“行，那你们照顾好弟弟妹妹啊！”
林秋兰笑着摸了摸几个孩子的头，然后把猪下水放在院子里，直接去了厨房。
“娘，饭快煮好了吧？”
厨房里，刘氏正在沥米汤。
南方的村里人煮饭都爱这样做，这还是刘氏最近才从其他村子里学来的。
先把米煮到半熟，再滤掉米汤，然后把米粒放进一种名为“饭甑”的炊具里蒸。
这个饭甑一般是上大下小桶状，中间用竹篾编织的藤条捆住，两侧有耳方便端持，有盖，底部有镂空底盘，可以让蒸汽透过，将半熟的米粒蒸熟。
这种饭甑蒸出来的饭米粒分明爽口，特别适合夏天吃。
过滤出来的米汤还是最好的夏日饮品，又好喝又有营养。
“秋兰回来了，饭马上开蒸了，你那儿需要帮忙不？”
刘氏一边说着，一边擦了擦额头上的汗珠。
“不用，娘你不会弄，我自己来。”
林秋兰拿起一个大木盆就往外走，然后把一麻袋下水全部倒了进去。
林大娘作为村里最会煮饭的妇人，自然对吃食这种东西格外感兴趣，也喜欢琢磨各种烹饪方法。
她见林秋兰先前说得笃定，想来是真的有办法处理这些下水，但她不清楚这是不是人家要保密的东西，便小心翼翼地问道。
“秋兰，我也来帮忙吧，正好看看你怎么处理这个东西，你要是介意的话就算了。”
林秋兰见林大娘主动提出帮忙，心中一喜，正愁没人搭把手呢。
“大娘，那真是太好了，我还怕您嫌弃呢。”
王二媳妇见状，也积极要求要帮忙，林秋兰来者不拒。
“那有啥，你们都来帮忙，中午就搁我这儿吃饭，正好你们家的男人都给我干活去了，哈哈哈！”
王二媳妇和林大娘现在都在林记小食帮工，知道林秋兰的脾气，也不忸怩，爽快地答应了。
“你们在院子里等我，我先准备点东西。”
林秋兰先将猪下水放在大盆里，然后去灶房门口，铲了一大铲子草木灰出来。
“你们可别小瞧这草木灰，用处大着呢！”
林秋兰将草木灰均匀地撒在猪下水表面，又撒了一大勺盐，耐心地解释道。
“这草木灰和盐混合在一起，能吸附掉下水表面的脏东西，还能去除异味。”
王二媳妇和林大娘从未见过这样的处理方法，心中充满了好奇，眼睛紧紧地盯着林秋兰的一举一动。
林秋兰又拿来一把猪毛刷子，一边示范，一边讲解。
“这大肠和猪肚啊，还得翻过来，把里面也洗洗。”
她将大肠翻了过来，开始用力地刷洗。
草木灰与猪下水摩擦产生的细小泡沫，渐渐带走了下水表面的污垢。
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原本油腻发臭的大肠、猪肚等下水，在过了一遍水后，已经干净了许多，异味也减轻了不少。
王二媳妇和林大娘看到这一幕，也忍不住上手帮忙。
“秋兰，我再去拿个盆子出来。”
刘氏把饭蒸上后，也稀奇地出来围观。
见三人都忙着，她就在一旁静静地看着。
林秋兰耐心地指导着二人。
“看里面这层薄膜，可得撕干净，不然吃起来有股怪味。”
说着，她抠掉了猪肚内壁的薄膜。
王二媳妇和林大娘学着她的样子，认真地处理着手中的大肠。
经过一番忙碌，原本让人避之不及的猪下水，变得干净清爽，还散发出淡淡的草木香。
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