吃完饺子,把早就准好的的竹节一个个放到火堆里,不一会就响起噼噼啪啪的爆裂声。
今年就在吃吃吃中平安度过了。
巨大的响声把吃完饺子刚睡着的大黄吓得从窝里蹦了出来,往往大叫着在山洞里跌来撞去,把好几个罐子都撞到了,幸亏罐子里没水,不然今晚没法睡。
不止大黄,阿耀也被第一声爆竹声吓得一抖,眼睛睁的溜圆,看着还有些可爱。
准备的竹节太多,噼里啪啦响了十几分钟才停下来,外边被惊飞的禽鸟也慢慢平静下来。
过年是开心的,但是睡觉对王小暖更重要。
“新年快乐,阿耀、大黄”。清早起床各自问好。
大年初一是不能干活的,也不能往外倒水,扫灰。所以今天的主要任务就是吃吃喝喝,玩耍休息。
早餐是一大碗汤圆,,一大块麦芽糖融化在汤里,圆圆滚滚的揉成拇指大小的汤圆,一口一个,王小暖喜欢没有包馅的汤圆,阿耀则喜欢个头大里面包着混合黄豆粉、核桃粉、绿豆粉等做成的包心汤圆。
吃完汤圆,新的一年正式开始。
照例去林子边捡了一根枯枝回来,只有寓意着暴富这种事情才值得被铭记在心里。
今天不能用各种活计打发时间,又不能一整天都睡觉。王小暖戴着兔皮帽子、兔皮手套、穿着皮靴子,带着大黄和阿耀在雪地里堆雪人。
起初阿耀还不明白要干什么,看着我滚了两个雪球堆成一个简单的小雪人后才明白过来。
阿耀也不知是多大年纪,但是娃都有了,年纪也不会太小,我也没问他。
看他一本正经的团着雪球给人一种是一个大叔在哄小孩玩,估计年纪挺大的。
他们齐心协力堆了一排大大小小,形态各异的雪人,看着还挺壮观。但是要是晚上看的话就有些吓人了。
堆完雪人又拿出去年抓麻雀的工具,在雪地里支上陷阱。绑在支撑竿上的麻绳轻轻扯到大树后面,王小暖躲在大树后面安静的等着麻雀进去吃撒额玉米粒。
过了一年,这里的麻雀依然那么笨,人刚走一会,就进去两三只。快速的往后一扯麻绳,三只麻雀盖住了两只。
刚开始几次的麻雀基本都被捉住了,等到了后面麻雀也学精明了,只在陷阱边缘吃玉米粒,根本不往里进。
看这情况很难再捉,就把陷阱撤掉,拎着十几只麻雀去河边处理了,麻雀再小也是肉,只留胸脯和腿上的肉,用竹签串好。
串了一大把肉串,在炭火上烤的滋滋作响,轻轻翻动肉串,快烤熟的时候撒上一层薄盐。
等完全熟透,肉的边缘烤的微微焦黄,肉质紧实细嫩,高端的食材只需简单的烹饪方式。
没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,两顿也行。想到这中午直接吃烧烤吧。
“阿耀,中午我们吃烧烤吧”,王小暖兴冲冲的。
“烧烤”?是烤肉吗?
“差不多,烤肉是只烤肉,烧烤可以烤一切”王小暖转头笑着说。
“好啊,烤肉我最拿手,你等着,我出去一会”。阿耀不等王小暖反应阿耀拿走山洞一角的长毛就转身出去,等王小暖反应过来追出去,只看到远处的背影,不一会就消失在树林边。
“吃烧烤往树林里跑啥?”难道是要去打猎?可是离中午也没多久了,这点时间能打到啥。
不管王小暖怎么想,反正人已经去了,就算反对也没办法,而且这人就算吃打猎这碗饭的。对王小暖来说很难的打猎,对人家来说就是手到擒来的事。
不管他了,我先准备中午要用的食材。
先到雪堆里淘一淘,有什么好吃的。各个角度都挖一挖,主要是王小暖老是忘记在什么地方埋了什么,经常是哪里有空就往哪放。
掏半天只掏出一块四五斤的新鲜猪肉,又仔细想了想,应该就只有这一块了,其余的都被做成腊肉了。正好这块肉切成片烤着吃,野猪肉先腌一下会比较好。
新做的鱼丸、豆干、油饼、馒头很多拿,都在外层。冻着的不好穿竹签,拿出去微微解冻后再串。
再到放鸡蛋的篓子里拿出四五个鸡蛋,煮熟剥壳串起来,煮熟的鸡蛋拷起来不会炸。
年糕糍粑直接用竹签串起来,竹签不够就现劈,劈了两根竹签发现吃烧烤还要现劈竹签也太费劲了,就放弃了。
直接在灶上放平底锅煎着吃好了,旁边的烤槽上也可以烤比较大块的东西。干蘑菇多泡点,王小暖喜欢吃烤蘑菇,野菜就算了。
吃烧烤要好吃,除了食材要新鲜外,蘸料也是必不可少的,没有条件创造条件。
把五香粉、辣椒粉、糊辣椒粉、花椒粉、盐、香菇粉、胡椒粉等按照不同比例混合均匀,用筷子沾一点尝一下,选择自已最喜欢的吃法。
从油罐子里倒出一碗油出来放旁边,用竹子做的小刷子往食材上刷油。
猪肉解冻以后,切成大大的薄片,用葱姜蒜等调味料腌制起来,去腥增香,码一个底味。
吃烧烤解腻的饮料也必不可少,好喝解腻的饮料能让我多吃几口。酸酸的梅子汁,还有甜甜的绿豆沙都弄一大碗。
食材都准备完毕,就等阿耀回来就可以开饭了。
左等右等好一会,人还没回来。楚去用手搭在眼睛上往树林边看,也不见人影。不会出啥事了吧?难道又遇到了野猪,这人不会跟野猪八字不合吧。
越想越不放心,穿戴好衣服,拿着石刀,叫上大黄打算去找一找。
“大黄,快过来,我们去找下阿耀”,大黄听见王小暖叫他,从窝里站起来,抖了抖身上的毛,做了几个下犬式动作唤醒身体,跟着往外走。
就在她们刚走进林子里几步,就听见里面传来树枝断裂落地的咔嚓声,隐约还有踩雪的咯吱声。
还不等王小暖反应过来,大黄一个健步飞奔前去,汪汪的叫着,但声音听着挺欢快的,主要是它后的大尾巴摇的都摇出了残影。
随着大黄的叫声越来越近,阿耀那高大的身形也越来越明显。等他走近才发现他肩头扛着一个灰黑色的东物。
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