杨树快晌午从县城回来，带回来杨柳需要的盐，也带回来厨艺比赛在十天后，也就是六月初一在官衙门口举行的消息。
杨柳把盐罐子装满、橱柜里的盐袋子补齐，说道：“那我今天吃了午饭就去客云来酒楼，咱们答应的事情趁早兑现，大师傅们早点练习咱们赢得把握才更大。”
“大姐，那下午我送你过去。”杨树想多见识见识。杨树自从开始卖豆腐，就喜欢多看新鲜的事物。
中午吃完午饭，杨柳跟家里人知会一声，留下一脸羡慕的杨林和杨松，带着杨树起身出发。
两人到的时候已经午末（13:00），客云来仍然有一些客人在吃午饭，稀稀拉拉的坐在大堂，小二也忙碌的穿梭在人群中。
刘东至正拿着算盘噼里啪啦的算饭钱、收银、记账，一气呵成，明显这做的不是一天两天了。
李掌柜正在客人面前和客人寒暄，眼神一瞥杨柳和杨树进了大堂，不动声色的结束话题辞别客人，迎上去。
“杨小姐，可算把你盼来了，东家递来的消息：六月初一开始比赛，总共比五道菜，三局两胜的赛制。你看咱们什么开始复述那个祖传的菜谱?”
李掌柜今天早上特意等着杨树，让他带消息回去，他还以为杨柳最早明天能来呢。
杨柳也不拿乔，利索的答应了，杨树被刘东至拉进他屋子里等着。
这事得保密他们还是不要凑热闹了，不听为好。
现在这个时辰，客人基本上都吃上午饭了，厨房也开始进入收尾阶段，这些大师傅们的徒弟都能做。
李掌柜就专门腾出一间厨房，亲自准备需要的食材和配菜，杨柳所说的配菜都是厨房经常能用到的，很容易就集齐了。
等杨柳把东西说完，李掌柜将东西准备齐全，就把四位大师傅喊来。
李掌柜让几人签下保密的契书后，向双方相互介绍。
一位是之前见到的曹厨子，一位是谭师傅，就是之前杨柳和杨树聊过家里祖上是御厨的那位，另外两位也是做菜有着不同风味的唐师傅和牛师傅。
能当上大师傅的手里都有自已的两把刷子，除了曹厨子几人心里自然都是有些傲气。东家竟然让他们四个竞争压轴的这道菜，谁做的好谁才能上台比赛。
要知道他们每个人手里的菜式，也有不少适合进行比赛的。和其他人竞争一个从来没听过的、不知深浅的菜式，让几人都觉得被东家看轻，面上无光。
看着眼前年轻的小姑娘，即使李掌柜介绍了是做出豆腐的那位，他们心中还是都很轻视，那所谓的祖上传下来的菜谱估计记录的也不是什么了不起的菜式。
杨柳自然看出几位大师傅面上的不屑，但她不在乎，她就是来履行和李福海之间的承诺的，至于其他那是李掌柜需要操心的事情。
至于这个菜式她自然有信心能大放异彩。
作为曾经在国宴上出现的菜式，作为种花家这么多美食中脱颖而出的名菜，有足够的魅力让人为它折腰。
“我今天说的这个菜式的名字叫——文思豆腐，文思就是创作出这个菜式的人名。”
“这个菜说难很难，说简单也简单。难的是极为考验厨师的刀工，简单在于烹饪方法十分简单。”
“首先将豆腐切成细密均匀的丝，细如发丝的豆腐放进清水中润开，将少量的香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉和青菜叶皆切成和豆腐丝差不多的细丝。香菇丝放入碗内加上高汤上笼蒸透。”
“烧火，锅中加入少许高汤煮沸，放入各种配料和盐，烧沸后盛入汤碗。”
“另外备一个锅舀入适量高汤，煮沸后倒入豆腐丝，用勺背在汤面上转圈，使豆腐丝完全散开，待豆腐丝浮起，立即捞起放进汤碗中，趁热上桌。 ”
“这道菜滋味鲜美，入口嫩滑。我觉得当得起最后压轴的菜式，不知几位师傅以为呢？”
听完杨柳的口述，大师傅们收起面上的不屑，更是为自已之前的轻视有些脸红。
大家都认同这个菜于是点了点头。这道功夫菜十分考验师傅的功力，在比赛的赛场上更容易出彩，实至名归当得起压轴菜的名头。
于是四位师傅开始心无旁骛的练习，如何切成细丝，几位师傅都有自已的技巧和心得。
现在根据菜谱需要琢磨的是：豆腐的用量多少，配菜的用量多少，高汤的比例、如何将细如发丝的豆腐从煮沸的锅中捞出等问题。
等几个师傅每个人都将这个文思豆腐做出后，大家尝了尝，总结出普遍的问题有：豆腐丝和配菜不够细，豆腐丝捞起用的时间较久导致豆腐的嫩滑感减少很多。
杨柳今天的任务结束了，看着还在讨论练习的几位师傅，她悄悄地从厨房退出来。
和李掌柜约好比赛那日带家人前来观看让李掌柜给留个位置就带着杨树回去了。
杨柳回去就被刘月桂逮住，让杨柳不要乱跑，在屋子里绣嫁衣和四件套，还有结婚后第二天和周祈安叔叔见面时送去的一双鞋子。
嫁衣繁琐精美，已经绣了大半，这都是原身以前绣的。之前原身和王玉泉刚定亲，原身就开始绣了。
杨柳都不敢摸，怕手上的茧子刮坏面料。更是不敢绣这个嫁衣，怕给绣坏了。
她虽然有刺绣技艺的记忆，但是自从穿来从来没绣过东西，手生的很。还是得多绣，刺绣的技艺才能完全掌握。多掌握一门技术以后饿不到不是。
杨柳央求刘月桂和戚氏帮忙绣嫁衣，自已则绣一些相对简单的东西，比如四件套面料上面的图案。
就是这些图案杨柳都是挑简单的绣，解释也好说就说时间赶怕绣不好。
“你绣的太慢了，等会让桃儿帮你一起绣。你看你许久不绣，手都生了，不过你现在的配色倒是鲜亮多了。”刘月桂念叨。
杨柳早就适应阿娘夸人前先贬人的习惯，左耳进右耳出。
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