鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道中国街头小吃，鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
简介
鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。
在天津、南京、东北等街头也可见到。
家庭版鸡蛋汉堡。外壳酥脆，里面柔软，多简单好吃，看一下鸡蛋汉堡，再也赚不到我的钱了，外壳酥脆，今天我们一起做一个那个鸡蛋汉堡，然后刚好今天给孩子做一点，一百二十五克的面粉，加2克酵母，再加两克的泡打粉，加一克盐，10克的白糖，三加200克的水，再打一颗鸡蛋一点点，再加一点点油，放在旁边醒发半个小时。
现在一块瘦肉，你可以准备捏肉，或者是火腿啊，切成丁都可以，放一点点盐好，放点白糖，放一点点花椒粉，再加一点水，加一点点熟油，现在我们把面糊和肉馅都调好了，
这我们可以上锅来，做这个鸡蛋汉堡很简单，只要能大糊调好的话，就是香香脆脆的，很简单的，咱有个做，然后再再关键是。有一个做鸡蛋汉堡的锅，然后让我来做鸡蛋堡锅。
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我对这个锅比较浅，就是大家有的人在网上买的那个鸡蛋汉堡锅挺鲜的，那个做的话会更好一点，我觉得比较浅，这锅小火啊，这锅特别的浅，我在网上也看他们现在那个锅都是很深，挺好的，真在你们可以买那个锅，那锅就是说平时不做鸡蛋汉堡的话，你你做一个煎个蛋，都方便，要蛋黄敲破，当时好熟肉馅放上去。
直接放。记得他们刷油就是脆的关键油。其实这个鸡蛋汉堡就特别的简单，第一个就是面糊，第二个就是肉馅调肉馅，肉馅猪肉300克切成条在切成丁然后切成沫加入100克的花椒水要多次添加反复打，要肉馅里面不能出水，加上盐1克，味精2克，鸡精3克，生抽2克，老抽4克，蚝油6克，十三香2克，白糖4克等调味料，放入冷冻库冻2个小时备用第三个这个做鸡蛋汉堡的锅基本上就没有什么失败。
因为我这个锅底特别多，受热不是很均匀，所以就是要一点点，就是本身就是小火碎一点，煎的时候会时间更长一点的。
那第一步就是要把它煎熟煎透，然后第二步就是给它把表皮煎的更酥脆。管理比较好，做了六个，还剩一点点面糊，一点点面糊做出来，我们切开看一下，就外壳很脆，你看一下好多的馅，好香啊，肉馅外壳酥脆，里壳柔软。就是自已做的话，就是就很干净，肉也很干净，就是肉也新鲜也干净，油也新鲜，然后就好香，这样的话就小朋友当早餐也行，然下午茶嗯吃填个肚子都可以的。
咱们这一期鸡蛋汉堡就制作完成了，不知道大家学会了吗？咱们还想了解更多参与文明知识，请持续关注我。如果你喜欢就收藏起来试一下吧，大家喜欢的帮忙点个赞或者转发一下，拜拜。
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