何大清自然也是借坡下驴,手艺这种玩意骗不了人。
玩技术的,那都是佩服技术比自已强,比自已高的。
这就跟一个低级别的,在高手面面呜呜渣渣的说,要干最强的boss。
高手都干不过,人家自然懒得听这傻叉说什么技术分析。
现在获得认同了,处于同一个水平来讨论事情了,成事的概率才会更大。
何大清自然是知道怎么团结大多数的。
小学的思想政治课,教的就是这些。
共同的目的,共同的利益,在斗争中求团结,在团结中还要不放弃自身的话语权。
“各位大师傅,在座的领导都是有经历的人。”
“我们国家农业基础薄弱,工业基础也薄弱。”
“现在的阶段就是以农业来补充工业,多方位发展培养技术工人,建立完整的工业体系。”
\"技术高超的技工无论在哪里都是缺的。\"
“工业发展也需要时间。”
“但我们厨子这一行,则不然,那是对外是遥遥领先的。”
“是我们老祖宗几千年文化积淀发展壮大起来的行业。”
“在工业品生产方面,我们比不过国外,有着实际的差距。”
“但在厨子这方面,在座的诸位,也就是我们,完全可以吊打世界上所有的国家。”
“当年的华人华侨走出去,在国外立足,那都是三把刀开始的。”
“菜刀,剪刀,理发刀。”
“但他们做的,都是小餐馆,小饭店,谋生而已,做大做强的并不多。”
“那是因为他们离开了祖国的支撑,没有那么强大的资本和技术去做大做强。”
“只局限在唐人街一带,混个生活。”
“这时候,要是我们在国内成立专门对外输出的厨师班,再吸收当地华人华侨进入我们的饭店,调配出适合当地口味的菜品。”
“直接打入他们主流的中高端餐饮市场。”
“不但可以提高生活在国外华人华侨的生活水平,收入水平,还能让他们邮寄更多的侨汇到国内。”
“本身饭店也可以因为盈利,产生更多的利润,上交给国家,形成重要的外汇新来源。”
\"我们各个菜系的学徒也就有了更多的练手机会,手艺都是练出来的。\"
“哪怕是在外面浪费,也是浪费的国外资源,不是我们国内的。”
“我们在外面多吃一口,就能在国内少吃一口。”
“只要能形成规模,形成示范效应,那就是利国利民的大好事。”
“诸位师傅,这两天,估计你们也考虑过,讨论过这事。”
“还请你们,全力支持我,做成这事。”
“给我们这一行,把种子散出去,到外面发挥出他的作用。”
何大清说完,静静的一一扫过坐上首的那一排排老师傅,领导。
现场寂静无声。
这事,他不怕摘桃子,就怕事情做不成。
只要迈出了第一步,其他的,其实就顺其自然了。
这就相当于变相的劳务输出。
不过现在是专门输出的高级厨师班,成批成批的往外输出。
一个厨师班就可以直接维持,建设成一个至少中等规模的饭店。
只要在当地站得住脚,创造的利益将是非常可观的。
掌声随着一位领导拍起来,随后的掌声如潮水般的响起。
“上级,已经在五道口,给你们特批了一块地。”
“场地有农田,教学住宿的房子都有。家禽家畜都可以养。”
“这个涉外的厨师学校,考虑到要大量练手,还有需要涉外。”
\"相关涉外的礼仪法规语言周边的大学也可以给你们提供支持。\"
“不过你们学校最开始的规模不能太大,练手的食材,也要通通最后送到各个大学的食堂去,不能浪费了。”
“今天都在这里,还有什么要求,你尽管提。”
何大清虎目一睁,表情是难以置信。
现在的领导魄力都这么大的么?
好家伙,自已整出来个什么?
五道口烹饪学院?
未来会不会成为五道口技术学院?
“感谢领导的信任。”
“我就大胆的提一些要求了。”
何大清第一阶段的计划是交上去了,自然不仅仅是关于厨子开店方面的。
这些事情,只有拆开过文件袋的上级领导能清楚。
看来这两天已经经历过紧急的讨论。
要不然,不能这么大力的支持。
今天这个现场评级,应该也是领导为了让他何大清在行业内露个脸,方便以后学校获得更多的业内支持。
毕竟,光说不练是假把式。
“我希望,配备相应的教职工管理后勤,我们厨子只管把徒弟带好,练好。”
“所有的外派厨师,都需要经过准军事化训练或者已经完成过相应的训练。”
“一旦确定在某地,开饭店,也请配置合适的有开饭店经验的管理人员。”
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“如果国内没有合适的,那就安排在外有经验的华人华侨担任这方面的管理人员。”
“最好在配置安保人员,毕竟要是出门在外,这方面饭店的安全性要有保障。”
“何师傅,考虑的很周到。”
“还有什么别的没有?”
“我们的菜单,也需要改进,每个菜最好配置一个菜品的相关小故事,要通俗易懂的。”
“什么样的小故事?”
“王侯将相之类的小故事,最好翻译好,作为饭店的长期宣传所用。”
“我们开的店,我希望是叫统一的名字,都叫中华楼,形成品牌规模效应。”
“争取以后,在全球各地,有华人的地方,就有中华楼。”
“其他师傅有什么意见补充?”
“何师傅,你的意思是,不仅仅是在我们社会主义兄弟国家开饭店,还要开到西方去?”
“是的。只要能创造外汇,给国家增加外汇收入,开到哪里去,怎么去,都不是问题。”
“我们这一行,属于服务业,在国内,创造不出来那么大的价值,不如去国外,多往家里弄钱。”
“诸位大师傅都是知道这行,只要能立住了是多赚钱的,也不必我多说什么。”
“关键就是,诸位师傅舍得不舍得拿出牺牲精神,奉献精神了。”
“国外,也并非想象的那么太平。”
何大清此话一出,现场寂静无声了。
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