虽说已经是秋天了,但是半上午的太阳还是有些火辣的。
老妈在催促了我无数次之后,我才站起身,拍了拍裤子上的泥土,率先回了家。
像个街溜子一样,东逛西游的摘了个蒲瓜还有南瓜苗,才晃回了家。
今天中午打算做个简单版的三菜一汤,有多简单呢?
猪肉、蒲瓜、鸡蛋、紫菜、肉丸,看着这些摆放整齐的食材,心里升起一股底气,不知道从何而来,但就是觉得它简单!
69書吧
我把早上老妈买的猪肉切成片,用酱油,豆豉,生粉,然后把它抓均匀,放碗里平铺好,接着放在一旁。
随后我把打好的鸡蛋搅拌匀了,往碗里加了一点儿水,又放了一点儿油、盐、酱油和味精。
接着把它俩平稳地放在三角木架上,盖上锅盖,扭开煤气灶开关,大火蒸熟。
最后我把上午从地里新鲜采摘回来的蒲瓜,一分为二,拿起其中一半用刀子慢慢将外皮削掉,随后切成条状。
翻炒,颠勺,起锅,这是我对我最高境界做饭的场景,每一步动作都显得如此的娴熟与优雅。
但是偏偏,那些蒲瓜条好像故意跟我作对,我想往左翻,它们却往右溜,我想往右翻,它们却朝左跑。
有的蒲瓜条可能嫌锅里太热了。还老想往锅外跳。
有一块蒲瓜趁我没注意,竟然蹦了起来,差点蹦到我身上。
嗬,好家伙,真没想到蒲瓜还会“跳高”,都快成“运动员”了!
最后手忙脚乱的将这些不听话的蒲瓜条装进大碗里,我总结出:
肯定是因为我第一次做,彼此都有些拘谨,所以它才想远离我!
我看着孤零零摆放在灶台上的肉丸跟紫菜,稍微思索了一下:
是先把水煮开后放紫菜肉丸,还是说将它仨一同倒入进去呢?
这个时候就无比想念智能手机了,因为我可以随时随地搜索一些做饭的技巧。
但是这种小事可难不倒我,大不了这次不好喝下次换过另一种方式就行。
于是我果断将水倒入锅中,随后大火烧开,将刚泡发的紫菜、划开花状的肉丸倒入进去。
这场‘三堂会审’整整持续了15分钟,随后我将火调成最小,留它在灶台上慢慢煎熬。
看着这异常简单的三菜一汤,我内心已经没了最初做菜的那种自豪感,只有轻松拿捏的感觉。
我坐在客厅的靠椅上,用湿纸巾擦了擦脸上的油烟,看着小风扇入了神,仿佛被催了眠。
我想起不管前世还是今生,我小时候和伙伴们在外面疯玩。
等到夕阳西下,妈妈就会喊我回家吃饭。
她总是需要一催再催,我才肯拍拍身上的泥土,依依不舍地和伙伴们告别。
“妈妈喊你回家吃饭”,我以前总觉得稀疏平常,现在才发觉是不可多得的幸福。
那段幸福的时光,成了前世在外漂泊的我时不时要拿出来回忆的温情片段。
特别是外出读书或者工作后回到家门口的时候,闻到那熟悉的饭菜香,我会觉得有安全感和踏实感。
虽然爸妈做的菜不是什么山珍海味,但却色香味俱全,是我在外怎么寻找都吃不到的熟悉味道。
他们也教过我很多道理,但他们经常念叨的是这一句:“民以食为天,多吃点,吃好点。”
所以导致我前世出来工作后吃了太多我自以为好的‘美食’——外卖,最后没了身材跟健康。
所以,哪里能吃好点?当然是回家喽!
父母在,人生尚有来处,长大了很久以后我才明白,能回家吃饭,是一种难能可贵的幸福。
这种幸福,虽然不能照耀你未来前进的道路,但是它绝对能支撑你走过无数艰难的时光。
一阵喧闹声响起,原来大家都回来了,整个围龙屋又鲜活明亮了起来。
“哟,我们的沈茉小朋友已经做好饭等妈妈哥哥回家来吃饭了?”
“那么乖,小满,你得跟你茉茉姐学习一下,别整日往外跑撒疯了玩”
……
众人善意的打趣,让我谦虚的笑了笑,并客气的招呼大家“下次我做顿丰盛点的,再叫你们来尝尝我这初学的手艺!”
人群散去各回各屋后,我站起身往大门口远处看去,发现并没有妈妈和哥哥的身影。
也不难猜出老妈的心理:‘妹头会做好饭,那我们再摘一会儿‘。
于是我回到厨房把煲汤的火关了,又继续回到靠椅上坐着闭目养神。
大概过了半个小时,各家各户纷纷传来不一样的饭菜香,其中一道清蒸咸鱼的味道最为霸道!
在我默默点评这些菜的味道之际,大门口终于出现了老妈跟哥哥的身影。
经过一上午的‘摧残’,常年劳作的妈妈显得游刃有余。
而站在她旁边的哥哥,神情可以用萎靡来形容,看起来累的不轻!
估计他也在思考:怎么拔花生跟摘花生竟然那么累吗?
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