准备就绪，顾家又开始了新一轮的赚钱大计！
顾长平到镇上买了好些猪肉回来，陆氏几人依然负责做，顾清挽负责说。
猪肉干顾清挽打算两种做法，油炸冷吃的和风干的。口感各不相同，都做一点试试。
到时候看看哪种受众群多，就做哪种。
冷吃肉干上次做过，几人很快就上手了！
陆氏几人先把猪肉切成小长条，加葱姜蒜水腌制好去腥。
锅里油热后加入葱姜蒜和八角桂皮香叶等香料炸出香味后捞出，再把猪肉放入，炸至金黄。
起锅后再烧油，加入盐干辣椒花椒等香料调味，再把肉干倒入炒香，最后加上一些花生粒。
出锅就可以吃了。冷吃也可以，干香麻辣！肉香味十足！
“你们尝尝，还是那个味！麻麻辣辣的，怪有嚼头！”陆氏带头尝起了刚出锅的肉干。
“嗯嗯！好吃！娘，还是你手艺好！”
“都是按着挽儿说的做的，哪有什么手艺，你惯会哄我开心！”
千穿万穿，马屁不穿！王桂花夸起人来毫不含糊，把陆氏哄得直乐！
顾清挽娘三也笑作一团！
“奶，另一个法子做的肉干复杂一点，我说慢些。
奶，你们先把猪肉切成条，或者薄厚适中的肉片。
再加入盐，葱姜蒜，酱油花椒粉和辣椒粉，还有草果八角等香料粉，最后加上一点点烧酒，抓拌均匀之后腌制两三个时辰。
腌制好的猪肉再用竹签串起来晾晒，晾晒个两三日，等猪肉外表干了，在猪肉干上刷上一点蜂蜜和油。再放入土窑烤半个时辰就好啦。”
“倒也不复杂，费功夫一些，还要刷蜜水啊，这蜂蜜可金贵呢！”
“奶，刷蜂蜜水肉干的色泽更漂亮，口感也会更好。”
“好，听你的！”
顾清挽又被她奶可爱到了！
这样做出来的猪肉干，色泽油亮，吃起来更有劲道，更入味，肉干拉丝有嚼劲。
带点蜂蜜的甜味，做零嘴吃也不腻味！
几人把肉干腌制好后，又开始做猪肉脯。
“这都是肉，咋花样这么多，味道还不一样！”
“奶，猪肉脯的做法也差不多，不过要先把猪肉剁碎。
再加入腌制肉干的那些料拌匀，再把肉泥铺平在油纸上。
先烤一会，再刷上油和蜂蜜水。烤好后切成块就可以了。”
“你们先试试。”
又忙活了一下午，烤了两盘猪肉脯出来。
几人尝过后都纷纷点头夸赞！
“吃着都不像猪肉了，带点甜味，又麻麻辣辣的，好吃！”
晚上吃饭时，饭桌上多了两盘肉干和猪肉脯。
陆氏对着没尝过的顾老爷子和顾长平兄弟俩说道“你们爷几个也尝尝，味道怎么样！”
“这冷吃的肉干做下酒菜不错，麻辣干香，越吃越想吃。”顾老爷子边吃边点头评价着。
“确实不错，肉干麻辣干香，做下酒菜正好，肉脯带点甜味，口味又淡一点，做零嘴吃应该不错！”顾长安尝过后也开口夸赞道。
“娘，确实好吃，我觉得这生意能行！”顾长平吃了眼睛亮了起来！
又过了三日，晒着的肉干也差不多了，陆氏几人又忙活了一下午，把肉干烤好。
整个院子肉香弥漫，直叫人流口水！
第二天一早，王桂花夫妇俩又带着新吃食摆摊去了。
两人到镇上依然分头行动，一个去了东市集，一个去了书院门口。
顾长平一到市集，先交了摊位费，摆出肉干，熟门熟路的吆喝起来，不一会儿就有些人循着声过来了。
尝过之后纷纷称赞，果断掏腰包。
“这肉干，对我胃口，正愁没下酒菜呢！各有滋味，好吃！”
“大哥，给我也来点！”
不一会儿也就见底了。
……
王桂花这边也是差不多的情况，她卖的吃食味道好，又会说话，书院的好多学生都认识她。
王桂花才摆好摊不久，一些学生出来觅食，远远就看见王桂花的吃食摊子！
“那不是卖酱的王婶子么，她又来卖酱了，走去看看！”
“婶子，你又来卖酱菜了，还以为你不来了，这些时日，吃不到酱和油菌子，嘴都没味道了！”
王桂花开心的解释道“酱和油菌子暂时不卖了，这是新吃食，你们尝尝看，好吃再买！”
“这肉干好吃！没有猪腥味！婶子给我来点！”
“好嘞！35文一份！婶子这就给你打包。”
“这肉脯做零嘴不错，我娘和妹妹肯定喜欢！婶子，这两样我多要点！”
“……”
不一会儿，摊子上就围满了人，眼瞅着就见底了。
“你们说那顾清屿脑袋是怎么长的，回回小考都得头名！害我又被罚抄书，不管了，我要化悲愤为食欲，先吃饱肚子再说！”
王桂花听到有人议论顾清屿，便打探起来。
“小公子，你们认识顾清屿啊！”
“认识，咱们都是同班的，婶子你也认识吗？”
“认识，都是一个村的。那麻烦你们帮忙喊他出来一下，她娘喊我给他带了点东西。”
王桂花随口瞎说道，上次有人打听长风和清砚，她假装不熟，现在也只能装不熟，不然就露馅了。
不一会儿，顾清屿和顾清怀就朝着她走了过来。
她把准备好的肉干递给二人，嘱咐了一番就收拾着摊子，准备去找顾长平一道回家。
上次顾清怀回家和她抱怨，说是大哥和小叔把他们的吃食扣下拿去卖钱了，就给了他和顾清屿一份。
让她下次一定要交到他和顾清屿手上。
顾清怀会撒娇，又是家里除了顾清挽最小的， 王桂花听了哪有不依的。
“娘，这是什么好吃的！”
“这是新做的吃食，肉干和肉脯，你们拿回去自已分，娘先回去了啊。”
“对了，清屿，上次有人找我打听你小叔和你大哥的消息，我怕他俩惹事，没敢说认识你们，说是同村人，以后你们找我人少的时候再过来。”
“大伯母，他们没惹事，估计是想和你套近乎。还有，书院里的人都不知道我们几人的关系，以为我们是同村的。”
顾清屿轻笑着和自家大伯母说道。
他大伯母挺机灵的，警觉性还挺高！
“大伯母，那我们先回去了，你们路上慢点！”
“唉，好，你们好好读书啊！吃完了再出来找我拿！”
“娘，我们回去了，你路上小心点，别累坏了啊！”
……
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