周晏宁迈着轻快的步伐来到了家门口，他抬起手，轻轻地敲响了那扇紧闭的大门。门内传来一阵脚步声，紧接着门被打开了一条缝，露出了胡氏和胡望成的笑脸。他们刚刚从街上买菜回来，手中提着装满新鲜食材的袋子。
“大宁。你回来啦！”胡氏惊喜地说道，眼中闪烁着喜悦的光芒。
胡望成也高兴地喊道：“表哥。”
周晏宁冲着胡望成微微一笑，然后轻声说道：“辛苦了。”接着，他的目光落在胡氏身上，静静地凝视着她，深情地说：“娘，我回来了。”
胡氏本想问周晏宁考试的情况如何，但又担心给他带来压力，于是转而说了一句：“蓝儿在厨房呢。”
周晏宁微微点头，脸上洋溢着温柔的笑容，缓缓地走进家门，感受着那股熟悉而温暖的气息。他与胡氏、胡望成一同走向厨房。
当蓝伊看到周晏宁时，先是愣了一下，随后迅速跑到他面前，伸出双手紧紧抱住了他。紧接着，她后退了两步，仔细端详着周晏宁，略带责备地说：“怎么瘦了这么多？是不是没有好好吃饭呀？”
周晏宁轻轻摇摇头，回答道：“有吃。”此刻，朝思暮想的娘子就在眼前，他多么渴望能将她紧紧拥入怀中。然而，周围还有其他人在场，他只能克制住自已的情感。
周小静、胡桃花、胡梅花还有胡宝成纷纷过来跟周晏宁打招呼，七嘴八舌地询问他在甘南省的所见所闻，以及科举到底是什么样子。周晏宁索性在厨房坐下来，一边和他们聊天，一边目不转睛地盯着蓝伊看。
蓝伊在做简单而美味的白糖腌番茄。她先在番茄的顶端画上一个十字，然后将它们放进热水中浸泡两三分钟，这样可以轻松去皮。接着，她将去皮后的番茄切成块状，最后拌上白糖，这道清爽可口的菜肴就完成了。
与此同时，腐竹和黑木耳也被冲洗干净并泡在热水中，以加快它们变软的速度。
另一边，洗干净的茄子被放在蒸屉上，水中还放入了切成丝的胡萝卜。这种一举两得的做法既可以让胡萝卜变得柔软，又能同时蒸熟茄子。
当茄子蒸熟后，由于温度过高，需要放置一段时间冷却。
这时，胡萝卜丝已经变软，被捞出来控制水分，并与焯过水的绿豆芽放在一起。随后，加入适量的盐、酱油、香醋、白糖和香油调味。接着，炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱花煸炒出香味，最后将葱油浇在上面。充分搅拌均匀后，表面撒上一些香菜段作为点缀。
冷却好的茄子直接手撕成条，空碗中放切好的蒜末、小米辣，用热油激发出它的香味。
再往里面放入盐巴，酱油、少许素蚝油，搅拌均匀，好吃的蒜蓉酱就做好了。
然后均匀的铺在茄子上，撒上切好的小葱花，再用筷子搅拌均匀。
苦瓜去头去尾，再从中间一切两半，去掉中间的瓜瓤。然后切成薄片放入大碗中。加入适量的清水，再撒上食盐，用淡盐水浸泡一会儿，这是苦瓜不苦的关键。
胡氏买来的海带丝是盐渍的。需要在冷水里浸泡一会儿，去去咸味。
起锅烧水，水开加一勺食盐和少许食用油，倒入苦瓜焯烫一分钟后捞出，然后倒入冰水中过凉。
沥干水分后加入蒜末和小米辣，浇上一勺热油激发出香味。调味加盐巴，酱油，少许陈醋，再放点芝麻油和洋葱丝即可。
这个时候腐竹已经软了，黑木耳也泡发了。将这两样和切成段的黄瓜放在一起。
碗里放入蒜末，葱花，白芝麻，辣椒粉，小米椒，淋入热油。激发出香味后，再加入酱油，香醋，素蚝油，盐巴，香油和糖。放香菜段和炸好的花生米，搅拌均匀即可。
锅中放入适量的冷水，把水烧到滚沸后，将泡好的海带丝全部放入锅中，大火将海带焯水1分钟后立马捞出。
再准备一盆，将捞出的海带丝放入冷水中浸泡十几分钟，直到将海带完全泡凉就可以捞出，然后把海带表面的水分完全沥干，沥干水分的海带能更好的吸收各种调料的味道。
将海带放入碗中，然后将酱油、陈醋、盐巴、香油、香菜全部放入海带中搅拌均匀，接着再把蒜末、小米椒放入海带丝上，最后淋上一勺滚沸的热油，搅拌均匀即可。
蓝伊忙完几道凉拌菜后，已经热得满头大汗。周晏宁心疼地看着她，急忙说道：“赶紧坐下歇歇。”
周小静、胡桃花和胡梅花都觉得有些不好意思，原本说好要跟着学习的，结果嫂子一个人就全部做好了。
“大家都来尝尝，给我提些建议。”蓝伊微笑着说。
周晏宁挑了挑眉，调侃道：“这是打算改卖凉拌菜了？”
蓝伊点头应道：“是啊，天气太热了，炒菜不好卖了。”
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周晏宁赞同地点了点头。
胡氏率先带头，家里人品尝了所有的菜肴后，一致认为味道非常好，肯定会很好卖。
蓝伊笑了笑，然后将目光转向周晏宁。
周晏宁还真提出了一些意见：“番茄就不说了，它本来就是甜的。但剩下的五道菜不能全都是辣的吧？”
“有道理！”蓝伊笑着说道，她非常喜欢吃辣，因此做菜时总是会加入大量的葱姜蒜、干辣椒和各种香料粉。
然而，现在正值夏季，凉拌菜不宜过于重口味。经过一番思考，蓝伊决定：“苦瓜和豆芽这两道菜就做成咸口，不添加辣椒。其余三道菜则可以做成辣味。”
周晏宁点了点头，表示赞同。
这时，胡宝成看到蓝伊并未因周晏宁的建议而不悦，便鼓起勇气轻声说道：“我觉得这些菜用来拌凉面很合适。”
蓝伊听后，脸上露出了灿烂的笑容：“这个主意不错。那今晚我们就吃面条吧。”
周小静闻言，立刻前去准备和面。
晚餐过后，蓝伊满意地说道：“宝成说得对。我们还是要继续做米饭，但同时也要增加面条的供应。煮好后直接放入冷水中，这样可以保证不限量供应。”
周晏宁挑了挑眉，问道：“有没有荤菜呢？”
蓝伊回答道：“有的，只有一道。”
周晏宁接着问：“需要额外加多少钱呢？”
蓝伊回答：“五枚铜板。”
周晏宁皱起眉头，有些不满地说：“似乎不够多。”
周小静惊讶地看着周晏宁，解释道：“哥，素菜的成本相对较低呀。”
“但我们量多还大。”周晏宁笑着说：“你怕是不知道一个大小伙子的饭量。”
蓝伊皱了皱眉，怎么可能不知道呢？周晏宁、胡望成和胡宝成三个人一顿吃的饭抵得上蓝伊、周小静、胡桃花和胡梅花四个人一天的饭量了。
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