时间晃晃悠悠地过去了一个星期。食肆的生意已经逐渐稳定下来，每天都能有三两银子的收入。尽管大家每天都感到疲惫不堪，但这一切都是值得的。
许娇娇几乎每天都会来这里，并不是为了品尝美食，而是专门来找蓝伊聊天。当然，她们之间的话题并不深刻，因为两人生活的圈子完全不同。许娇娇也无法谈论他人的八卦，但她却非常喜欢来找蓝伊，即使只是静静地坐在那里看着蓝伊做菜，她也觉得挺高兴的。
郭清颜也会前来光顾，不过她可不是为了和蓝伊交谈，而是为了享用美味的食物。由于身边没有仆人，郭志惟能够把饭菜煮熟就算不错了，至于味道则无从谈起。郭清颜家境富裕，自然不愿意亏待自已，因此她每天中午都会来到食肆用餐。有时她也会帮郭志惟打包一份，但并非每天如此，按照郭志惟的说法，他还是要点面子的。
甜面酱、番茄酱、黄豆酱、豆浆等等这些东西，一直都是在家里做好之后再拿到客似云来来使用。
每天早晨，周晏宁都会先帮忙将一些食材送到客似云来，然后便前往郭志惟那里接受指导，一同前来的还有许盛奕。而对于薛宸的行踪，无论是许县令还是郭志惟都没有过问。毕竟前者不敢问，后者不会问。
这一天下午，胡宝成留在客似云来的大堂里看守着，而蓝伊则带领着其他人员腌制咸鸭蛋。事情的起因是张禹同过来送鸡肉时顺便带来了十几个鸭蛋，他一来是想要感谢蓝伊对他们村子的关照，二来也是希望能够借此机会推销一下自已家的鸭蛋。由于鸭蛋数量过多，市场供大于求，导致鸭蛋的价格一直很低，所以他们才想到了这个办法。当时人们普遍认为鸡蛋具有滋补功效，但鸭蛋却因为腥味太重，很少有人愿意食用。
蓝伊对鸭蛋非常喜爱。她心想，如果把鸭蛋做成咸鸭蛋搭配粥品，那绝对是美味无比。于是，她毫不犹豫地挥手，表示要先购买300个鸭蛋。
张禹同依然按照每个鸭蛋2文钱的价格出售。尽管鸭蛋不受欢迎，但它们的个头较大，而且在天气炎热时，养鸡变得困难，鸡蛋的个头也会缩小。相比之下，鸭蛋的个头优势更加明显。
蓝伊并没有讨价还价。她知道自已并非只做一次生意，况且，一旦将这些鸭蛋腌制好，她完全有信心以三倍甚至五倍的价格出售，肯定能赚到不少利润。
蓝伊随后邀请胡望成和周小静一同前往杂货铺，购买了十个坛子，并挑选了几坛高浓度的白酒。这个时代的白酒全部由粮食酿造而成，口感醇厚，容易让人陶醉。蓝伊仅仅在杂货铺品尝了一小口，就感到有些头晕目眩。此外，她还购买了适量的粗盐。
恰好上午张禹同已经送来了鸭蛋，而现在正好有空。蓝伊便召集众人一起动手制作咸鸭蛋。
送过来的这些鸭蛋个头匀称和之前的鸡蛋一样，都已经用清水冲洗干净了，蓝伊又和周小静，胡桃花，胡梅花用干净的抹布擦了一遍。
准备两个盆，分别倒入白酒和粗盐。将擦好的鸭蛋放入白酒中打个滚，让其表面裹上一层白酒。白酒可以加速蛋白质凝固，度数越高越好。
把裹了白酒的鸭蛋放入盐盆中，再均匀的裹上一层粗盐，并放在无水无油的坛子里。这坛子蓝伊之前已经清洗并擦干净了。
坛子差不多装个八分满也就可以盖上盖子密封保存了。完事再放到阴凉的地方静置一个月也就可以了。
鸭蛋看着是多，但几个人一起上手，又没有什么技术含量，做起来也快。
胡氏倒是没有腌咸鸭蛋，她在做衣服。这是蓝伊让她做的，蓝伊原本的想法是去布店买做好的成衣，再让周小静在上面绣上云字即可。主要是客似云来是四个字，四个字都绣上太麻烦。
胡氏听懂了蓝伊的意思。感情这衣服就是在食肆穿的啊，那也不需要用什么好的料子啊，随便做做就行了啊。
于是，胡氏便去布店扯了吸汗耐脏的灰色棉布和红色棉布，灰色是男款，红色是女款。然后，她又根据每个人的身材尺寸，精心制作出了两套短款上衣和长款裤子。
大约过了半个时辰左右，300个咸鸭蛋终于全部腌制完成。用过的盆也被刷洗干净，院子也打扫得整洁有序。
此时，胡梅花轻轻叹了口气：“快端午节了呀。”
胡氏手中的针线稍稍停顿了一下，眼中流露出一丝心疼，轻声说道：“想你爹娘了？”
胡梅花点了点头，有些不好意思地说道：“想了。”
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胡氏看了一眼蓝伊，小声地说了句：“等啥时候不忙了，你回去看看他们。”
胡梅花懂事地点了点头，没有再说其他的话。
而蓝伊并没有注意到胡梅花和胡氏之间的对话，她只听到了一个词——端午。
哇塞！各个节日可都是挣钱的大好时机啊！
她迫不及待地问道：“娘，咱们这儿端午节怎么过啊？”
胡氏一脸莫名其妙，回答道：“什么怎么过？吃吃粽子，给小孩子们戴上五色绳，再点燃艾草熏一熏屋子也就好了啊。”
蓝伊仍然不死心，继续追问：“没有赛龙舟？喝雄黄酒？吃十二红？”
胡氏解释说：“赛龙舟倒是听说过，但咱们这儿也没有啊。至于酒，咱家没人喝酒啊。”接着，她又迷茫地问了一句：“十二红是什么？”
蓝伊叹了口气，心中感慨万千，原来书上所写并不完全正确。她不禁在心里感叹道：尽信书不如无书！果然汪老先生的见识不是我等凡人可以经历的啊。
那现在只有粽子这一项可以任由蓝伊发挥了呀。
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