胡氏、周小静、胡桃花和胡梅花都很喜欢吃红枣,但觉得红枣本身的甜度不够,于是她们提议可以多加一些糖。这样做既可以增加甜味,还能节省成本,因为直接将糖放入糯米中比把糖放在桌子上让顾客自已蘸取更经济。周小静甚至担心会有人偷偷把糖带回家。
对于加糖的问题,蓝伊认为这并不是什么大不了的事情,便点头同意了。她还特意看了一眼胡宝成和胡望成,心想:听听,这才是合理的建议,你们可要好好学习一下。
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豆沙粽子也已经煮熟了。令人惊讶的是,这种口味似乎能够满足大多数人的味蕾需求。至少家中没有人明确表示不喜欢这种口感。
目前,粽子的口味已经确定了两种甜口和一种咸口。其中,咸口的粽子除了五花肉粽之外,还有梅干菜肉粽、排骨粽、腊肠粽和牛肉粽等多种选择。然而,前者与五花肉粽并没有太大的区别,排骨的话考虑到小朋友吃了会有卡骨头的风险,而且家里也没有腊肠。此外,牛肉价格昂贵,无法承担。至于蛋黄粽,虽然有300个鸭蛋,但下午全部腌制后就没有剩余了。
“相公,”蓝伊想了想,看向周晏宁。
周晏宁已经在剥第三个五花肉粽了,他的动作熟练而迅速。听到蓝伊的声音,他笑着抬起头,问道:“怎么了?”
蓝伊沉吟片刻,缓缓说道:“咱们还是得再找张学子买些鸭蛋。”
“鸭蛋……也可以放在粽子里吗?周晏宁咬了一口咸浸浸、油汪汪的五花肉粽,饶有兴致地问道。他对这个新想法很是好奇。
蓝伊点头,肯定地回答道:“是啊,只取咸蛋黄和五花肉一起包在粽子里,会更好吃,口感更有层次。”
周晏宁微笑着点头,不管蓝伊要做什么,他都会支持。于是他转头看向胡望成,询问道:“明儿望成去一趟,应该还记得路吧。”
张禹同之前带胡望成去他们村认了门,所以胡望成对路线并不陌生。他看着周晏宁,用力地点了点头,答道:“记得。”
蓝伊接着说道:“那就好,明儿一早我给你拿钱,你去一趟。也不买多,先要50个鸭蛋就行。”她的安排细致周到,既考虑到了预算,又保证了数量。
胡望成毫不犹豫地答应了一声“好”。他想了想,又补充了一句:“表嫂,你放心,我指定完成你交代的事。”他的态度诚恳而坚定,让蓝伊感到十分满意。
晚饭后,周小静数了数剩下的粽子数量,红枣粽还剩 12 个,豆沙粽还剩 14 个,五花肉粽还剩 8 个。
蓝伊听了周小静的话后,开始自言自语:“我买了 13 斤的糯米,1 斤是 500 克,13 斤就是 6500 克。还剩下 34 个,几个人加在一起吃了 20 个。也就是说一共包了 54 个。54 个粽子共 6500 克,那一个粽子差不多 120 克。”
周晏宁听着蓝伊的嘀咕,挑了挑眉,“娘子是在核算成本,准备给粽子定价?”
蓝伊点了点头,复又摇了摇头,“只是大概估算一下。”
周晏宁好笑地问,“怎么了?”
蓝伊瞥了周晏宁一眼,拿过一个篮子,装了 4 个红枣粽,4 个豆沙粽,4 个五花肉粽。“这些粽子明儿送到县衙给娇娇尝尝。”
周晏宁点了点头,附和道,“应该的。”许娇娇是食肆的合伙人,许县令又是潢光县的父母官,给他们送些食肆的新品那是理所当然的。
蓝伊又拿过来一个小点的篮子,装了2个红枣粽,2个豆沙粽,2个五花肉粽,“这个你明天带去给郭师长和小颜尝尝。”
周晏宁点了点头,表示同意。恩师对他有再造之恩,郭清颜又和蓝伊关系不错,给他们送些粽子也是情理之中的。
蓝伊接着说:“还剩下的16个,是咱们一家人明儿的早餐。”说这话时蓝伊的眼里闪烁着算计的光芒,
然而,胡氏有些不舍地看着那些即将被送出去的粽子,毕竟它们代表着珍贵的粮食和一下午的劳动成果。但她明白,不管是县令家还是儿子的师长那,都是必要的人情往来。
至于明儿的早餐,胡氏说:“蓝儿,咱们今晚已经吃了粽子,明儿早上就不吃了,这剩下的16个也能卖些文钱。
一直默不作声的周小静也说了句,“是啊,嫂子,辛辛苦苦做出来的,却不拿去挣钱,多亏啊。”
胡桃花和胡梅花也跟着点头。
蓝伊嘴角上扬,耐心的给胡氏等人解释,“我们现在一共只有16个粽子。你们说是卖给谁还是不卖给谁?所以啊。我们明儿就在食肆里吃这些粽子,让它们成为大家关注的焦点。只要客人们被这美味的粽子所吸引,那么以后还会担心卖不出去吗?!”
周晏宁表示赞同地点了点头:“娘,您就放心地听蓝儿的吧。”
听到儿子和儿媳如此坚定的态度,胡氏无奈地叹了口气,但只能选择妥协。她点点头说道:“好吧,那就按照你们说的去做吧。不过,我们明天一定要多购买一些糯米,趁着端午节这个大好时机,努力赚钱!”
蓝伊微笑着回应道:“好的,一切都听娘的安排,我们要努力赚钱!”
众人纷纷笑着附和,表示支持这个决定。在一片欢乐的氛围中,大家陆续洗漱完毕,准备休息。因为明天还有重要的事情等着他们,需要早早起床开始新一天的生活。
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