薛宸此次前来潢光县,皇帝并未规定其归期,甚至表示晚些回去也无妨,并美其名曰让他与许娇娇增进感情。
然而,薛宸不禁长叹一口气,因为他已数日未曾见过许娇娇一面。相反,许盛奕却每日都来找他。今日练诗,明日弈棋,后日又切磋武艺,可谓日日皆有新花样。
薛宸自然明白许盛奕的用意,但他毫无放水之意,无论比试何物,都能胜过许盛奕一筹。如此一来,本就对薛宸心存畏惧的许盛奕更是感到无比沮丧。
客似云来的招牌已经换到了食肆的门头上,显得格外醒目。今天是正式开业的头一天,胡氏早上卖鸡蛋煎饼的时候也顺便告诉了众多学子,明天就可以去客似云来买早餐了,而且还新增了其他的品种,最重要的是食肆还供应午餐,欢迎各位学子去品尝。学子们纷纷表示一定会去捧场的。
蓝伊提前一天就跟朱屠户预定了50斤的五花肉,朱屠户爽快地答应了,并说第二天早上过来自已拿就行。
今儿一大早,蓝伊便带着胡望成去把五花肉提了回来。朱屠户向来很喜欢蓝伊这个大方的客人,当下大手一挥,又送了十几根没有多少肉的猪大骨。
对于明儿第一天的午餐,蓝伊必须打响第一炮!经过深思熟虑后,她还是决定做四喜丸子。毕竟这道菜既好吃又新颖,而且名字和寓意都非常好听,应该会受到大家的喜爱。
蓝伊将五花肉仔细地切成了十几块,然后让胡梅花将其中一块清洗干净,并切成四方丁。接着,胡宝成接过任务,开始用力地剁成肉泥。与此同时,周小静又洗净了另一块五花肉,同样切成四方丁,而胡望成则在旁边认真地剁着肉泥。此外,胡桃花负责切碎大量的葱姜蒜末。
尽管胡望成和胡宝成不太擅长炒菜,但他们愿意出力,没过多久,肉泥就制作完成了。接下来,蓝伊负责将肉泥与一部分葱姜蒜泥混合起来,并加入适量的调料,搅拌均匀。
当胡桃花切好足够多的葱姜蒜末时,火势逐渐减弱,她便前去协助切肉块和肉丁,而胡宝成和胡望成则继续努力剁肉泥。
蓝伊迅速起锅烧油,将肉泥搓揉成大小相等的肉丸子,小心翼翼地放入油锅中。随着热油的翻滚,肉丸子渐渐变得金黄酥脆,散发出诱人的香气。她熟练地用漏勺将炸得香脆熟透的肉丸子捞出来,放在一个大盆子里备用。
这一切都进行得有条不紊,大家配合默契。当胡氏和周晏宁匆匆忙忙地从外面卖完鸡蛋灌饼回到家中时,肉丸子已经炸好了一大部分。
天气越来越炎热,空气仿佛凝固一般,让人感到窒息。周晏宁紧盯着蓝伊额头上不断滑落的汗珠,心中充满了担忧和疼惜。他狠狠地瞪了胡桃花一眼,责问道:\"你还没学会这个菜吗?为什么不知道给你表嫂替个手?\"
胡桃花张了张嘴,但最终还是沉默不语。
蓝伊连忙接过话题,解释道:\"她们都有帮忙的,只是我不太放心,毕竟这些肉丸子比较大,如果没有炸透可能会导致肠胃不适。\"
经过一番努力,终于完成了所有的肉丸子制作。整整装满了五个大盆,足够明天中午食用。这些油炸的食物可以放置一整天一整夜而不会变质。
明天中午,除了四喜丸子这个美味的荤菜外,还需要准备两道素菜,即番茄鸡蛋和青椒土豆丝。食材早已备好,只需等到明天上午再进行清洗和切割即可。
蓝伊从粮铺购买的各种米类和豆类中挑选出所需的食材,并仔细地将它们清洗干净。随后,她叫来胡梅花,询问道:\"在家里煮过粥吗?\"
胡梅花点了点头。
“怎么煮的?”
胡梅花不明白,“就是水开了下米啊。”
蓝伊指着面前的各种食材,“那你说,它们要怎么煮?”
胡梅花挠了挠头,“水开了下锅啊。”
蓝伊摇了摇头,“豆类难熟,你一起下锅,米熟了,豆子没烂?怎么办?”
胡梅花想说没烂就没烂呗,又吃不坏人。但想着这粥是要卖钱的,也就不敢这么说了,
“要么,要么把豆类先用冷水泡它一个时辰,等它软了再下锅。要么就是先把豆类下锅,煮半个时辰等它软了再下米。”蓝伊顿了顿,“你选哪个?”
胡梅花想了想,“那就泡吧。先煮的话是不是浪费柴火。”
“行。”蓝伊点头,“那你把豆类都拿去泡着吧。等泡够时辰了再来找我,别自已想当然的去做。”
胡梅花听话的点了点头。
周小静把洗干净的猪大骨炖上了。
周晏宁给蓝伊冲了红糖水,让她在院子里坐着歇会儿。
蓝伊看了眼正在忙碌的众人,胡桃花和周小静正在包小笼包,胡梅花也去帮忙,馅是之前胡宝成和胡望成剁的,面是昨晚发的,之前让许鹏做的小蒸笼也拿了一个过来给蓝伊看,大小很合适,刚好够放六个。
胡氏在忙着熬绿豆汤,这个简单,也不用泡豆子,洗干净的绿豆直接放到加了水的锅里煮开后转小火熬煮,直到绿豆开花,豆汤呈浅绿色即可。当然啦,若是想要更好的口感。则可以继续熬煮,直至绿豆熬出沙,豆汤颜色呈深绿色即可。
蓝伊让胡氏也去歇会儿,开小火了不用一直守着。
胡氏点了点头,确认胡桃花和胡梅花还有周小静那不用帮忙,俩人才去了院子。
周晏宁看着胡氏也出来了,忙给胡氏也搬了椅子。
胡望成和胡宝成在院子里磨豆浆。
“蓝儿,我这心里一直突突的,老是怕明儿个会弄不好。”胡氏叹了口气,不无担心的说,
蓝伊笑着安慰胡氏,“娘。没事的。您明个就负责做鸡蛋灌饼,里面也不用夹菜了,咱就卖最简单的8文钱的那个。”
胡氏愣了愣,“那要是他们要加菜或者肉呢?”
“那不是更好。让他们中午来吃饭啊。”蓝伊眨了眨眼。
胡氏恍然大悟,“我明白了。”
周小静中午做的面条,又炒了个青椒豆芽当配菜,天热起来了,豆芽发的也快,这几天家里一直在吃,好在豆芽爽脆的口感还挺受欢迎,也或者能吃饱饭就不错了,众人对于吃豆芽这个事也没有异议。
猪大骨汤也熬好了,虽然没有肉,但架不住它是荤腥还香啊。碗里盛了面条,面条上面夹两筷子豆芽,再舀两勺猪大骨头汤,就一个字,香!
蓝伊看周小静没做荤菜,就让大家吃上午炸好的肉丸子,但没一个人动筷子。
蓝伊叹了口气,先给胡氏和周晏宁一人夹了一个,又给周小静使了个眼色,周小静会意的给胡家的四兄妹也夹了肉丸子。
胡桃花是吃过的煮好的肉丸子,这炸好的外皮酥脆,更好吃。
胡梅花,胡宝成,胡望成要不是亲眼所见压根不能相信这是猪肉做的,简直太香太好吃了。也不知道表嫂的脑子里都装了什么,这样的做法都能想到。
一切准备就绪,蓝伊便让大家都去休息一会儿。毕竟,生意还未开始,如果人就已经累得不行,那可就得不偿失了。
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周晏宁温柔地将蓝伊抱在怀中,轻轻地抚摸着她的头发,低声问道:“累不累?”
蓝伊闭上眼睛,轻哼了一声,表示自已有些疲惫。
周晏宁凝视着蓝伊那副慵懒的模样,忍不住在她的额头上落下一个轻柔的吻。
蓝伊缓缓睁开双眼,嘴角微微上扬,露出一抹浅笑,娇嗔道:“怎么啦?”
周晏宁深情地望着蓝伊,语气坚定而真挚地说:“蓝儿,你放心吧,我一定会加倍努力读书、考试,争取早日让你不再如此辛苦劳累。”
蓝伊微微颔首,眼中闪烁着信任与期待的光芒,轻声回应道:“嗯,我相信你。”
睡了个好觉之后,醒来时发现绿豆汤已经熬好了。此外,早上浸泡的豆类此刻也已变得柔软,胡梅花在蓝伊的指导下,成功地熬制出一锅美味可口的八宝粥。
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