新鲜的海鲜必须要先焯水去腥，但是焯水的时间不能太长，火候把握很重要。
林泉生架起大锅烧水，在这期间他正好准备调料。
这个年代调料很单一，好在最难搞的柠檬汁他已经弄到手了。
先准备一个大木盆冲洗干净，依次放入酱油、香醋、糖和辣椒油。
从陈叔家出来的时候他还借了点蒜和辣椒，剁成末之后按照一定的比例放进去。
他手里的两瓶柠檬汁都是浓缩的，只需要一丁点，和清水兑开就够用了。
其实捞汁海鲜的做法非常简单，只是这个年代的人才刚吃饱饭，还没去想该怎么“吃得好”。
而且这种凉拌菜最重要的就是调料的口味，要是把握不好比例，味道将会非常“地狱”。
屋里的母女俩不知道他在忙活什么，但是烧火焯水的味儿飘进了屋里，立马就吸引了本来蹲在桌子边上玩沙子的林小雅。
“咦？好香啊！娘，是爹回来了么？他在做什么呀？”
正在缝补衣服的杜春也抬起头来，经过了一个下午，她脸上的肿胀也消了不少，露出一张清秀的脸。
空气里飘着调料和海鲜的香味，让她都忍不住好奇起来：“是哪家在做饭吧？真的好香啊……”
母女俩顺着香味开门出来，就看到林泉生正满头大汗的在灶台后面忙活。
林小雅一对眼睛都瞪圆了：“娘你看，是爹，爹在做饭！”
“是、是啊……”
杜春也惊奇了，林泉生会做饭她知道，可他已经多少年没下过厨了？
大晚上的这是要干嘛？
林泉生一抬头就看到杜春母女俩出来了，正好他的捞汁海鲜也新鲜出炉了。
他急忙端着一碗走出来，抹着汗水走到杜春跟前：“呵呵……这个天做饭可真热啊……”
说完他自己都想给自己一巴掌：没话找话呢？
杜春的态度十分冷淡，瞥了一眼他汗湿了的衣服，本来想扭头就走，可想到今天白天他当着林大成两口子说的那些话，还是停下了。
“你要是没吃饭屋里有剩下的玉米粥，给你留了。”
见她说完就准备走，林泉生一咬牙拉住了她：“你别急春儿，我做了点小玩意儿，把握不准，你帮我拿拿味儿成不？”
杜春这时候也看到了林泉生手里的海碗，里面是新鲜的海鲜做的一碗凉菜，放了姜蒜辣子，海鲜还没凉透，热量的激发之下酸辣的气味直钻鼻腔，刺激得人舌根直溢口水。
而且这一碗红的红白的白，光是颜色瞧着就让人胃口大开。
杜春没忍住惊讶道：“这是你做的？”
见她的态度松弛了一些，林泉生趁热打铁：“是呢，本来应该冷藏浸泡一晚上，现在刚出锅还不够入味儿，你帮着我尝尝咸淡。”
说完不由分说地拉着她进了屋，放下海碗之后顺手把看热闹的林小雅给捞起来坐在了自己腿上。
“尝尝？”他把碗往杜春面前推了推。
半信半疑中，杜春夹了一筷子扇贝放进自己嘴里，鲜香酸辣立马在嘴里炸开。
从没体验过的滋味从舌尖蔓延开来，让她不自觉的眼前一亮：“好吃！”
“嘿嘿，你都说好吃了，那就是对我最大的肯定！”
本来还沉浸在美食和新奇感里的杜春听到这话愣了一下：她以前从没听过林泉生说这种话。
不等她多想，被林泉生抱着的小丫头闹开了：“爹，我也想尝尝！”
“好好好，爹给你夹。不过这玩意儿可放了小米辣，我们家小雅能吃辣不？待会儿可别流鼻涕……”
“小雅不怕！我都已经三岁啦，可能吃辣了！”
林小雅早就忍不住了，晚上的玉米粥也就管了个半饱，她现在早就饿了。
一闻到香味，肚子就不争气的“叽里咕噜”直响。
“好，爹来喂你，别弄手上辣着眼……”
看着怀里的女儿，林泉生眼里有无限温柔，小心翼翼地喂了一筷子到她嘴里，又用指腹轻轻擦去她嘴角的汁液。
小丫头吃了一口就瞪大了眼睛：“好吃！”
然后脸色又不对劲了，吐着舌头大喊：“好辣！”
林泉生被小丫头逗得哈哈大笑：“到底是好吃还是好辣？”
“好辣！又好吃！”
看到小丫头被辣得面红耳赤又忍不住想吃的样子，林泉生笑得更开怀了。
笑着笑着眼泪就出来了，从前他怎么就没察觉到，最亏欠的人就在自己身边呢？
“春儿，明天我打算把这些拿着到镇上去做点生意。要是成了，你也就不用晚上还要给人缝补衣服了！”
林泉生抹去眼角的泪花，抬头一脸认真地看向杜春。
后者避开了他的眼神，看起来似乎很回避这个话题：“你高兴就好。行了小雅，大晚上别吃太辣了，赶紧去睡觉去。”
说完，杜春拉起林小雅就出去打水洗漱去了。
留下林泉生一个人在屋里，看着一碗海鲜出神。
第二天，他起了个大早，随便糊弄了两口后把昨晚做好的一盆子捞汁海鲜端出来。
这个年代还没有冰箱，冷藏肯定是不行了，好在这时候家家户户都还有地窖。
地窖凉爽，在里面放上一夜的海鲜正好腌制入味儿。
走着去肯定是不行的，他和陈叔说好了，陈叔有一辆驴车，今天去镇上的时候捎带上他。
两人碰面的时候林泉生把早就准备好的一碗捞汁海鲜塞给了陈永林，后者推辞一番之后收下了，刚一入口就赞不绝口。
“你小子可以啊，这味道确实没吃过，新鲜还爽口！”
陈永林本以为他说的要做生意就是一时兴起，毕竟他们这种沿海的村子什么样的海鲜没吃过？
谁知道还真让他捣鼓出了点新鲜玩意儿来！
“陈叔你喜欢就拿去吃，今天做了我再盛一碗送家去，让俺婶子也尝尝。”
“那不行，昨儿个才吃了你的螃蟹，今天怎么能还要你的东西？”
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说归说，但林泉生坚持，他也就欣然接受了。
毕竟这些年他也没少照顾林泉生一家。
等到了镇上，陈永林好奇地问道：“不过泉生啊，你这什么捞汁海鲜……打算卖多少钱一斤啊？”
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