“吴掌柜，你们这是……”
看着这一堆人里三层外三层地把厨房塞得水泄不通，场面属实有些壮观。
“小的们都是听上头吩咐，全力配合花小姐。”吴掌柜满分微笑，亲和力拉满。
花璃无奈叹口气道：“不必如此大阵仗，大家各自忙去吧，我只是借贵地厨房做道菜。”
伙计们顿时无措起来，都看向吴掌柜。
吴掌柜赔笑，擦擦额头不存在的冷汗。眼前五岁的小女孩说要借这京城第一大酒楼的厨房做道菜，这话怎么听都有些抽象。
他以为……今天的任务就是负责哄着这位小祖宗高兴呢，只当是贵族小姐嘴馋了来尝尝他们的手艺，倒是没想到是竟是来做菜的。
所以他没听错吧，眼前才五岁的花小姐……会会做菜？
难不成是花家夫人要来？
太子哟，这小小年纪就知道讨岳家欢心的自觉，可苦了他吴贵儿左右逢源了。
“既如此，厨房的几位留下，其他人都做事去吧。”
掌柜的终于发话，众人也松了口气，眼前堵塞的厨房瞬间被清场，只余下15位大厨与5位帮厨小生。
花璃好奇地踱步上前，将这几十人略扫了一眼。
很好，这玉桂坊的大厨一个个看着就气质非凡，想必也都是大齐餐饮界里响当当的大人物了。
“不知小姐今儿是想做什么菜？”
“喏，还请掌柜的尽快照着这菜谱找齐所需的食材。”旁边的桃盈双手递上菜谱。
吴掌柜一愣，接过来扫了一眼，这才正色道：“是，小的这就去准备。”
转头向一个帮厨甩了个眼色，两人就急匆匆出去了。
“对了，你们这可有枣木？”
此话一出，一位稍年长的中年大叔上前笑道：“前些日子刚进了一批上好的枣木，小姐可是要做熏肉？”
“嗯，差不多意思。”
“小元，去给小姐取来，快去。”
“哎，得嘞！”
不愧是东京城第一酒楼，不到一炷香的时间就将食材备齐了。
花璃并不打算亲自上手，她看看自己还尚未脱去婴儿肥的小小身体，要是真上了灶台，还不得惊掉旁人的下巴。
旁人只见眼前这小祖宗在身边的小丫鬟耳边说了些什么，随后小丫鬟就走到刚刚的中年大叔面前小声交代了两句。
中年大叔听完瞪大眼睛盯着花家小姐瞧了好一会儿，最后抿着唇点点头。
吴掌柜也好奇极了，眯笑着上前道：“小姐是需要什么帮助吗？”
“嗯，这位叔叔……”花璃指了指那位中年大叔，似乎忘了问他名字。
“怎敢当小姐如此，这位是孙千孙师傅，是咱们这资历最老的厨子。”
“行，开始吧。你们剩下的人先出去。”
啊这……
众人面面相觑，最后又望向吴掌柜。
吴掌柜称是，右手一挥，大家也有序的退出了厨房。
不过嘛，吴掌柜当然不能出去，他是当家的，还是要对自己手下人负责的。
而孙师傅这边，照着桃盈的指挥，利索的处理着手里的鸭子，花璃时不时在旁边纠正他的手法。
吴掌柜觉得稀奇得很，这鸭子不是他们店的，是花璃带来的，看样子不像是刚宰杀的，鸭身是被腌制过的深色。水分看起来也被风干过，并不似初始般的嫩滑。
69書吧
这种处理鸭子的手法，吴掌柜从未见过。
“酱料再涂一遍再进烤箱，炉子可备好了？”
吴掌柜知道这是问他呢，忙上前应声，刚刚竟一时看呆了。
“可以了，放进去吧。半柱香后再均匀涂一次蜂蜜糖浆，然后再复烤一炷香的时间，直到鸭子的皮变脆，肉足够入味。”
花璃叮嘱着一定要看好火候，这才舒口气坐旁边开始喝茶。开了烤炉的厨房热气熏天，这会儿倒开始口干舌燥了。
等那鸭子终于出炉，刷上一层香油，鸭皮光亮酥脆，整个厨房也弥漫着一股炭火与烤肉的香气，余味悠长，让人闻之欲醉。孙师傅用精湛的刀工将烤鸭小心翼翼地切成薄片，又精致摆盘，花璃定制版的北京烤鸭总算是出锅了。
不过……还少了些什么。
“羌活，把我们带来的薄饼和秘制甜酱拿来！”
终于……烤鸭、葱段、黄瓜条、薄饼、甜面酱都整齐了。
花璃知道这毕竟是复刻版，并没有前世她吃过的北京烤鸭正宗，但是在异世回味这道美味，竟然让她有种久违的心酸与感动。
她迫不及待的包了一口尝尝，虽然味道不是百分百复刻，到底还是有七八分像了。
“不知花小姐，这甜酱是何物制成？”孙师傅做到如今大酒楼厨师长的职位，对他的事业可谓是非常狂热。
这世间美味，他尝过七八，却还未见过这样的吃法。
“唔……这是我父亲告诉我的，他们军中食材匮乏，自己琢磨的吃法。”
嗯，花璃现在只庆幸有爹爹给她兜底。
孙师傅一听，就知道秘方是打听不成了，再好奇也不得不按耐住自己那厨痴的心。笑话！他有几条命，敢找花大将军打听军中“秘事”啊！
花璃将烤鸭分成两份打包，心里还颇有成就感。今日这鸭子是她亲自挑选的，在家腌制风晒，颇废了一番功夫，本以为第一次大概率是翻车，能做成功让她不由沾沾自喜。
脑中一个念头闪过，她皎洁一笑，水润的双眸中闪过一丝金光。
吴掌柜被花璃笑得瘆得慌，干笑着后退了两步。
*
待那半份烤鸭被打包送到太子殿下面前，这道新奇的菜品才算是真正在大齐面世了。不知是谁传出太子殿下近日颇爱食玉桂坊一道叫烤鸭的佳肴，对其赞不绝口，还亲自题了块牌匾送到玉桂坊。
各位官眷贵女又开始躁动起来，纷纷打听这烤鸭到底出自玉桂坊哪位大厨之手，重金只求尝到一口美味，各府预定的牌子都快把玉桂坊的大门给挤爆了。
吴掌柜无语地躲在柜台后面瑟瑟发抖，到底是哪个营销号瞎带节奏啊！
他现在只想休假旅游，不想上班了！！
如遇章节错误，请点击报错(无需登陆)