接下来的两三天的日子,我就没看见这二货在我面前晃悠。直到有天大家决定公休一天不开店了犒劳自己,我正在灶房清理锅具,就看到他兴奋的手里提着三只没头的野鸡,还有一条一尺多长,失去头但是有爪子的鱼,来到灶房,那感觉,绝对是功成名就了啊,拦不住的小样了!
这是什么恐怖的画面,他一边走,手里的猎物一边滴着血,来回的晃动着。然后“啪”他把那些东西扔在备菜台子上,然后一脸兴奋,“妹妹,你看。这些都是我在附近林子里猎到的野鸡,我还在朱雀山里捉到一条鱼,这鱼不知道为什么在绳扣里,是张一给我的。”
“它们的头呢,你为什么要弄成这样?”我一脸无语地问。
“啊?你不是说以后要是有猎物,要先宰了再拿来给你吗?我不会放血什么的,我直接把头剁了,这样肯定是死透透的啦!”他挠挠头一脸不解。
“好吧,我无话可说。。。”我觉得他在这点上应该是没救了,我就不去解释了。我怕这货再给我理解成什么生猛的想法。我指指这些猎物说”野鸡我能理解,咱们能直接做成吃的,这个鱼。。。这是鱼吧。这怎么吃?!”
“我也不知道。。。我去叫宋伯伯给我看看?”他立刻说。
“那你去问问我爹吧,我在这儿把这些东西的内脏去一去!”我拿着刀准备收拾它们,毕竟没有用正规的宰杀手法放血,猎物很快会影响口感,我要赶快救一救。
他转身离开去雅间,叫正在聊天的爹娘和刘伯刘婶子。我唤小乖赶紧给我收了野鸡的血,然后给我看看这鱼有没有毒。小乖蹦蹦哒哒的过来一看,“宿主姐姐怎么啦,嚯!这不是盈鱼嘛!这鱼不在水里,再朱雀山间飞的,只有繁殖的时候才会下水,它用它这下面两片鱼鳍展开飞行,速度很快的。很稀有哦,一般是捉不到的!而且味道极其鲜美!”
“嗯?你怎么知道味道很好,我之前就很纳闷了?”我摸摸它的头,我隐隐觉得小乖应该是曾经在这山里生活过的野物,然后跟我一样也是重生在系统里了。
“我之前就知道啊,我不是说了吗,我就是知道这些东西是什么味道的!但是我也不知道为什么。。。”它歪歪头。
“好吧那我可以放心吃喽?别告诉我后口会中毒啊!”我笑嘻嘻地说。
“不会不会,这东西生吃还有强身健体的效果呢!特别是这鱼心吃下可以生筋长骨呢!适合你爹爹!”它说着,吧嗒了一下鸟嘴,表示想来一块鱼肉吃。我顺手就削下来一条腹部的肉。看上去红彤彤的,像是牛肉的颜色。小乖接到之后混楞个吞了下去,意犹未尽的样子。
我觉得既然生吃有强身健体的效果,于是我去掉它的诡异的爪爪,准备将鱼做成鱼脍,为了保持新鲜的口感,我赶紧将内脏去除,小心翼翼的将鱼心放入一盅酒里。用滚水汆烫鱼皮后,鱼皮紧致,用手用力一撕,整张鱼皮就下来了,刚想扔掉,看着小乖盯着我的动作,我就扔给了它,它竟然吨吨吨的吞了下去,一脸满足。
拿刀从鱼的脊背处片下半面鱼身,用手将鱼刺从鱼肉上拔出,用刀背轻轻剐蹭,就能知道是否还有大刺留存。接着用刀沿着鱼肉的弧度,将它一片片斜着切下,要尽量保持最薄。我尝了一片生的,这个鱼肉很鲜,后口有些许微酸,感觉有点像现代的金枪鱼,但是没有那么大的血腥味儿,略带血腥甜味的口感,有一点让人吃的野性十足应该不会太难吃。
随手把存在空间格子里的冰块取出(这些冰是我用硝石粉制出的冰,冻成的井水,可以吃的哦),然后垒在盘子中间成一个锥形,将切好的生鱼脍一片一片的贴在冰面上,一会功夫就贴出了一座红色的小山,很薄甚至可以微微看到冰面。另一份鱼片,稍厚,我把它们摆在另一个盘子里,用做好的热水直接浇在鱼身上汆烫,虽然外表看上去是熟的,但是里面还是带着些许生鱼肉。
我又尝了一片半熟的,口感竟然有些许油脂的甜浓郁刮舌,于是根据试吃的感觉,我开始调蘸鱼脍用的酱汁。生鱼脍的部分,我准备用酱油搭配盐和少许糖作为蘸料,尽量凸显它冷冽的血腥甜味儿。半熟的鱼脍则搭配辣子油和醋汁还有蒜末的混合,凸显它油脂的醇厚和包裹舌头的口感。
真不错!我吃了两片带蘸料的,真是香啊!
我赶紧端着跑去前厅,想端给等在厅里的大家试试!只见西望一边夸耀自己的陷阱,一边绘声绘色的讲述着捉到这些猎物的样子!
大家看到我端着盘子,都兴奋地围在了桌子周围。我先是跟大家说了着鱼要做成生的吃才美味,接着让大家品尝了生鱼脍和半熟的鱼脍,他们都赞不绝口,着之前刘伯和爹爹,只有在山中捕猎时,实在没饭吃,才吃过生的鱼,那口感叫一个难以接受,没想到经过我手,着生鱼不但不难吃了,甚至做成了一道美味佳肴。
生鱼脍的血腥让男人们很是喜欢,因为它就上酒就会变得有一种独特的感觉,至于半生鱼脍就比较受娘和婶子欢迎了,女人多半还是不太能接受看上去就是生肉的东西,而且刘婶子还说,着鱼肉吃下去就觉得暖暖的,特别舒坦。
69書吧
依然惯例的,爹和刘伯拿出了小酒坛,我赶紧给我爹端来了那盅鱼心酒,实在是不知道该怎么解释,于是糊弄他,说这是我尝试做的新口味的酒,让他一口闷说一下感受。爹不疑有他,一口闷,差点吐了出来,直说咧心太血腥了。可是一会功夫,他就觉得他还有点瘸的腿,竟然筋骨很通畅,一脸震惊地看着我,我只装傻咧嘴呵呵笑。
大家吃的正痛快,外面推门而入一个人,喊道“大家都在吃什么好东西呢?!让在下也尝尝!!”
如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)