事实证明,武新的手艺还是相当不错,仅仅一周,他就被提前录取。
先前在十万大山中找到的食材一一种下,有辣椒,韭菜,折耳根,大蒜等等。
虽说很多他都不喜欢吃,但做菜却不得不放。
这些东西其他地方有没有他不知道,反正镇北王城是没有的,武新就是看中了这点,才选择来当厨师。
当然,最主要的是,他想换个职业当当。
如此漫长的寿命,不找些事情做的话,岂不是太枯燥了。
体验人间的各个职业,就是他暂定的方向。
每个职业他最多做十五年,这是他估算出的时间,要是超过,他会觉得乏味,要是太短,又觉得没有吃透这个职业。
十五年这个时长就差不多,除了某些特殊职业外,基本上足够他了解这个职业的方方面面了。
技多不压身嘛,多份经历,多份手艺,日后跟人吹牛皮都有素材。
刘记酒楼的生意并不是很好,大多都是熟客,中午一般都是酒楼最忙的时候,可这最多也只有六桌,少的时候只有两三个人。
武新看着愁眉苦脸的掌柜,摇摇头,第一份工作不能就这么黄了吧?
好歹也是个长生者,传出去让人笑话。
“掌柜的,想啥呢?”
刘掌柜叹了口气。
“吴哥,你也知道,本来我这酒楼位置就不好,掌勺的还被挖走,生意越来越差了。”
“这我倒是有所耳闻,只是不知是哪家酒楼干的。”
“还能是哪家,云记呗。”
刘掌柜渐渐打开了话匣,在他的讲述中,武新知晓了其中的恩怨。
这事还要从镇北王城建立那阵说起,刘家和云家来到这里定居,两家迁徙前就是邻居,关系一向很近。
恰巧的是,两家都会些厨艺,于是合伙开了家酒楼,也就是现在的云记酒楼。
最初的几年都很好,直到酒楼越做越大,每天的收入不菲,两边都动起了小心思。
加上最初没有谈好如何分钱,或者说,是谈的没有那么详细。
最初只有一点点钱,两家都不在意,后来收入变多,都想着自己多拿点,四处挑毛病。
像什么,今天这一桌是我家做的菜,这钱该归我家,明天又是该到你家去买菜之类的。
一件件琐事积累下来,双方的怨气越来越大。
但刘掌柜父亲那一辈还在时,事情还能压下去,不管私底下怎么闹,见面还能笑脸相迎。
可父辈一一离世后,就没人能压住了,两边扯着扯着就分家了,原先的酒楼云家买了下来,刘家拿着这笔钱开了新酒楼。
刘掌柜学艺不精,没有学到他父亲的精髓,一来二去,客人也少了,无奈只好请了位厨师来,这才稳住了酒楼的生意。
而云掌柜的手艺很好,靠着酒楼多年积攒下的熟客,一步步壮大,如今已是王城数一数二的酒楼了。
现如今那位厨师又被挖走了,刘掌柜只好自己掌勺,酒楼自然一天不如一天。
武新听完,没做任何评价,这种事没人理的清,公说公有理,婆说婆有理。
或许一开始确实能分清,但时间一久,对的错的通通缠在一起,黑白参杂,越解越乱。
他没这能力,更没这兴趣去解,只想要酒楼的生意变好点,免得掌柜不干了。
免得到时候又要找地方上班,他嫌麻烦,再者,这刘记酒楼他待的挺舒适的,没有太多的红尘琐事。
——武新即想入红尘,又不愿遭太多琐事缠身。
“掌柜的,我有个建议,多加几道菜,再弄点有特色的菜。”
“加菜也没用,没人来都是一样的,买食材也要钱,要是买了菜,没人吃,我不是又要亏一笔嘛?”
刘掌柜皱着眉说道。
“掌柜的,听我慢慢和你说,这样,明天把你家那几个娃娃都喊来,我来教他们,要是有效果呢,咱们到时候再定。”
武新早就发现了,这个时代的商业还处于一种很原始的状态,虽说他从没有当过商人,但没吃过猪肉,总见过猪跑吧。
蓝星的商业格外发达,耳濡目染之下,总知道一点东西的,不知道原理也没关系,只要有效果就好。
两天后。
在武新的指挥下,两块木牌立在了酒楼两侧,木牌用一种果实染成了紫红色,格外的醒目。
上面写着几个大字。
【刘记酒楼折扣日,全场九折起步,买的越多减的越多!】
【另,今有三款新品上市,一周内新品一律八折!】
下面则写着原价格,用一道横线划过,边上则是折后价。
同时,刘掌柜的五个孩子大街小巷的跑,边跑边喊:“好消息好消息,刘记酒楼大优惠啦!全场九折,全场九折,新品更有八折优惠!”
刘掌柜坐在门口,额头冒出细汗,“吴师傅,这样真的有用嘛?”
“有没有用,等下就知道了。”
武新虽是这么说,但心中着实捏了把汗,每个时代都有它的社会风俗,没有什么是永恒不变的,僵硬套用只会适得其反。
他也不敢保证一定奏效,否则也不会采用这种降价的方式。
没多久,第一位客人走了进来,好奇地问道,“掌柜的,门口说的都是真的?”
“当然,假一赔十!”
“好,那上两碟你们家的新品。”
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武新这才松了口气,笑了下走入后厨。
然后,忙晕了,一年多没有坐满的酒楼,在短短半个时辰内就坐满了,门口甚至还摆上了五六桌。
刘掌柜老早就进来帮忙了,外面让他儿子们看着。
得亏武新提前把菜都切好了,客人来只要下锅炒即可,否则非得累趴下。
大促销是从中午开始的,一直到晚上六七点才没了客人。
武新猛猛地灌水,一连喝了两壶才停下,“掌柜的,下次多喊点人来帮忙,就咱们两个真忙不过来。”
“诶诶,听您的。”刘掌柜连忙点头,经过今天的事情,他看武新的眼神都不对了,这哪里是厨师啊,这他娘分明是财神啊!
哪怕是曾经的云记酒楼,也没有几次像今天这样,能有这么多客人光顾。
“咳咳,那个,掌柜的,来份新品,再上坛酒。”一个老人拄着拐杖走了进来。
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