第三十七章 烤肉
海龟在水里速度不慢, 到了岸上就成了乌龟爬，迁就着它的速度，海珠跟冬珠风平走得慢悠悠的, 拄着拐的老头都能撵上。
赶海的人一大早就过来了, 海滩已经被扫了一遍，后赶过来的人就不要抱着捡大货发一笔的念头，老老实实在沙里挖蛤蜊和海蚌。
老龟下了海，冬珠和风平拿着剪刀去找韭菜, 海珠拎着桶和竹耙踩在湿软的沙滩上找沙眼和微微鼓起的沙包。
手指沾了湿沙, 再被掺着浓重水汽的寒风一吹, 湿冷透骨的寒意顺着指尖爬上后颈。海珠搓了搓手，起身环顾一圈，朝礁石后走去。
“今年不知道要冷多长时间, ”同样在沙里挖蛤蜊的妇人跟同伴闲聊, “天冷都不敢出海，活鱼的价钱又涨了。”
“我家那男人在家憋不住了想出海打渔，要钱不要命了。”
“这时候可不能出海, 寒风灌一肚子准生病, 挣的那点钱还不够抓药的。”
海珠回忆了下，去年冷了半个月就回温了, 今年冷的也快有十天了。越过礁石, 她朝东边的海面望去，她也盼着回温，天暖和了她租艘渔船去沉船的地方瞧瞧, 那艘沉船估计住满了虾蟹。
等老龟从海里爬起来, 海滩上的人散了不少，海珠看有个男人朝它走去, 她丢下桶跑过去喊：“做什么？有主的。”
“它从海里爬出来，不是从你家爬出来。”男人讽刺道，“你一个小姑娘还挺蛮横的，照你这么说，我还说这大海是我的，那这只龟就是我的。”
“冬珠，拿两文钱去端块儿豆腐，晌午我们煎豆腐吃。”海珠喊，她清闲就是她做饭，让她奶做饭又是糊弄一顿。
冬珠和风平都不在家，潮平扬着个笑脸凑过来，他学着风平的样子坐在灶下往里添柴，还要喊了海珠让她看。
“哎呀，不是人人不讲理，又不是有了宗族傍身就能肆意欺负人，在村里的时候我也没见谁欺负外来的人。”海珠梆梆梆的把蚌肉切成厚片用姜和黄酒腌着，见锅里的水冒烟了，她把吐沙的蛤蜊倒进去，烫开口了再捞出来。
“大姐，火……我……”
男人哑声了。
“走了，我们回家。”
“潮平去看哥哥回来了吗？他买肉了，你去迎一迎。”海珠把潮平打发出去，“奶你也跟出去转转，别天天憋在家里，人会憋出病的。 ”
“我在海里救过它，它就跟我回来了。”海珠提上桶，捡起竹耙带着老龟去找冬珠和风平。
“好香好香啊。”冬珠买豆腐回来了。
潮平天天关在家里也不是事，海珠让她奶没事了把他带出去跟巷子里的小孩玩，“多见见外人他的胆子也大些，学舌说话也能多说几个字。”
“捡了什么？有没有大货？”冬珠跑过来往桶里看。
齐阿奶在一旁发笑，“你不行，太小了，再过两年才能跟着跑。”
等齐老三回来了，她又让风平带他跑一趟，去酒馆里把泥炉提回来，顺便去猪肉铺买三斤五花肉，没有五花肉就买肥肉。
海珠朝他看一眼，她往西边走，老龟立马跟上。
“这姑娘过来的时候是带了只龟过来，它都回海里了还会找回来？”一个头戴棉帽的妇人出声，她啧啧几声，问海珠是怎么养的。
“人家都是当地的人，一个宗族的，他出去了受欺负。”齐阿奶有顾虑。
厨房空了，她坐椅子上把灶里的明火用灰盖着，锅里的水汽烧干了倒碗花生进去炒熟，花生起锅了就着余温炒芝麻。
“做什么？”她故意装傻。
海珠不猜，回去了就把海蚌开了，取出三块儿巴掌大的蚌肉，不见珍珠的影子。
“那你猜里面有珍珠吗？”冬珠把筐给海珠，她背着手一蹦一跳的。
“就蛤蜊和三个蚌，蚌里若是有珍珠就是大货。”
“回来的正好，给我烧火。”海珠把芝麻铲起来，锅洗干净烧干就倒油，“烧小火，别烧大了。”
冷油倒进黄豆，黄豆一点点炸酥却不焦，没有油篦，她只能用铲子把油锅里的黄豆铲起来，一点点篦去油。
“不是要做饭吗？弄这些做什么？”冬珠捻着花生吃。
海珠不答，抓把花椒说：“我要炸花椒油了，你快出去。”
冬珠不等她话落就跑了，还贴心的把她二叔睡的屋关上门。
齐老三拎着泥炉回来了，开门闻到味又退了出去，见左边和对面的邻居走出门闻味，他不好意思地赔笑。
油炸了的花椒铲起来倒掉，海珠把姜蒜葱丢进油锅，小火慢炸，葱蒜炸焦了捞出锅。
“好了，都进来。”海珠这才喊。
小院里飘着描述不出具体味道的香，刺激的味道转淡，这股香味闻得人口舌生津。
海珠接过五花肉，洗净切片用酱油、盐、姜、黄酒腌着，她让没事干偷吃的人洗手搓花生皮，“花生皮都搓掉了再把蛤蜊肉剥出来洗干净，都弄好了就把炉子烧着。”
齐老三扛了半天的货累得腿肚子抽筋，他本想吃饱肚子睡一会儿的，弄这些过家家的玩意儿有些不耐烦。但大侄女发话了，他只能照办。
海珠拿了个广口陶罐出来，擦去水珠先把炸黄豆倒进去用擀面杖捣碎，沉闷的咚咚声一下又一下，路过的人忍不住朝院子里瞅。
炸黄豆捣得差不多了把熟花生倒进去继续捣，再然后是熟芝麻，最后是炸过的蒜和葱。
左边的邻居在咚咚声里生火做饭、吃饭、洗碗，待声音消了，他们嘀咕说：“这是搞什么的？她家是木匠？”
而这时齐老三正饿着肚子烧炉子，待浓烟散去，海珠拿了平底锅出去，倒上两碗油。
齐阿奶吸气，才买的一罐油又见底了。
油烧得冒浓烟，海珠捏着锅柄端着锅把油倒进混着花生黄豆芝麻的瓦罐里，刺啦一声，香味儿出来了，围观的人一致咽口水。
“奶，拿筷子搅一搅。”
“我来。”冬珠像个陀螺，跑进屋拿了筷子又跑出来，搅着炸料咽口水，“泼了油是不是就能吃了？”
“我做菜用的，让开。”又倒进去一股油，海珠放下平底锅接过筷子在刺啦声里快速翻搅。
她防贼似的在三个孩子脸上看一圈，说：“不能偷吃，三叔，继续烧火。”
烧火的活儿是风平的，谁都不能跟他抢，他把齐老三挤走，搬来他专属的小板凳，问：“姐，大火还是小火。”
“大火。”冬珠先炒鸡蛋，后倒泡发的米粉，米粉炒熟倒青菜和蛤蜊肉，快出锅了加半勺刚炸的酱和腌调味，六个人一人先盛一碗填肚子。
齐二叔能自己攥着筷子往嘴里扒饭了，就是吃得邋遢，现在没人帮他，让他自己练手劲，衣裳脏了再换再洗。
海珠吃完了粉把平底锅放炉子上，让她三叔继续烧火，腌好的五花肉和蚌肉端出来，五花肉先放锅里煎，煎出油了放蚌肉，空余的地方铺上豆腐。海珠把炸的花椒油端出来，忘了买毛笔，只能用小勺舀了一点点浇肉上。
“好香啊！”冬珠喃喃。
半条街的邻居遭了殃，刚吃完饭又饿了，在家门外玩的小孩溜溜达达往发出香味的院子走，半道又被大人扯回去。不多一会儿，七八家的院子里就传出来呜呜咽咽的哭声。
郑家的两个小子也想过去蹭吃的，被郑海顺和魏金花骂了一顿，来到永宁跟海珠做邻居才发现两个儿子快被宠坏了，大的比不了冬珠，小的不如风平，就是潮平也比他俩听劝。
“拿着筷子自己挟，只要熟了就能吃。”海珠舀一勺炸酱倒碗里用半勺开水冲开，“觉得腻的可以沾些酱一起吃。”
五双筷子齐刷刷朝肉挟过去，潮平抱着齐老三的腿仰头张大嘴，“啊啊啊——”
“哎呦！”齐老三犯愁，只得把快到嘴的烤肉吹凉，放碗里戳碎让他自己抓着吃。
等他一回头，锅里的肉少了一半。
四斤肉三个蚌一块儿豆腐，抛去潮平不算，六个人全给吃完了，个个撑得坐在椅子上不想动，还咂咂舔着嘴。
“老三，还去不去码头了？”郑海顺站门外喊。
“去。”齐老三站起来往出走。
海珠看看剩下的人，“谁洗碗啊？”
“我来洗，不让我做饭，那我就洗碗。”齐阿奶起来捡碗筷。
海珠给冬珠和风平使眼色，姐弟俩赶紧过去帮忙，潮平见了也捧着个碗往厨房里送。
海珠舀瓢水把火星子浇灭，把炉子提到墙边放着，说：“二叔，我出去买东西。”
“好。”
“我也要去，姐，等等我。”冬珠一溜烟就蹿了出来，风平紧随其后。
姐弟三个跑出门了，潮平跌跌撞撞撵出来，望着跑没影的人，又哭一场。
海珠是去买米买面买油的，买了糯米还拿去石磨坊加工，回去的时候拐到馆陶铺又买两个盆和五个巴掌大小的罐子。
回去了她把瓦罐洗净又烤干，装三罐炸的花生黄豆芝麻酱，给魏金花送一罐，另外两罐给沈家送去。
去的时候遇到送年礼的，沈二嫂给她装了一份让她带回去。
海珠把东西拿回去了让冬珠和风平在家择韭菜，她拎着筐还要出去割韭菜，上午找的那点不够用。
韭菜在泥沙地里长得茂盛，一年四季都有，种子落在石缝也能顽强生长。海珠拿剪刀剪韭菜的时候，遇到长得密的就把根挖出来带回去，野葱野蒜也挖了根，她打算在墙边种点。
如果明年会搬过来，她就开个小菜园种一片。
(本章完)
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