第二天一早。
林星宇很早就起来了。
小别墅里，无人打扰，倒是睡得舒服。
起身在阳台上伸了个懒腰，不由得心旷神怡。
吃过早饭，他就来开车到自己小店里。
由于提前约定好时间，供应商的货倒是送的挺及时。
他到店里没一会儿，货就送到了。
来送货的是一个中年男子，名叫艾伦。
“老板，你这里有啥好吃的可以推荐啊？”
“如果好吃的话，改天给我留一点啊！”
林星宇不免有些疑惑，问道：
“艾伦，我这里做的是中餐，我怕你吃不惯哦！”
结果，对方一听是中餐，更得劲了，解释道：
“嗨，你还别说，我就爱吃中餐，中餐好吃！”
“我老婆也是华夏人，可惜…她不会做饭！”
林星宇‘噗呲’地笑了出来。
多新鲜呐，中年华夏女子，居然不会做饭！
林星宇自然不相信，调侃道：
“不可能，你们那个年纪的华夏女孩儿怎么可能不会做饭！”
艾伦苦笑道：
“嗨，蓝瘦香菇…说多了都是泪。”
“我和我老婆是我在华夏留学的时候认识的。”
“岳父和丈母娘都是厨师，我第一次吃就迷上了那一口。”
“本想着父母都是厨师，女儿应该手艺也不错，就疯狂追求。”
“结果，结了婚，才知道她压根不会做饭……”
林星宇被他逗笑了，这可真是奇葩。
“哈哈…”
“抱歉，一般我都不笑的，我实在是没忍住……”
艾伦脸色更黑了，又巴拉巴拉和林星宇聊了很多。
林星宇着实被他的背景吓了一跳。
这家伙，居然家里有农场！！！
狗日的，真是个狗大户！
在艾伦的连番恳求下，林星宇不得已答应明天给他留一份小馄饨。
艾伦在达到目的后，满意足地离开了。
他在米国不是没有吃过中餐，可是都不符合他的胃口。
可能是以前被他岳父和丈母娘把嘴养刁了。
可现在岳父和丈母娘在华夏给小舅子带孩子，都叫不过来。
关键是，这小舅子还不停地在朋友圈发一些美食的图片。
这一波操作，不仅伤害性很大，侮辱性更强！
羡慕嫉妒恨，使他变得面目全非。
他现在就想找到比对方图片里更好吃的美食，让小舅也狠狠地嫉妒一下。
……
经历这一番小插曲之后，林星宇开始动手。
同样，他还是打开了直播，毕竟需要积累粉丝。
他一上直播，就有人进来了。
污妹子：嚯，终于等到你，还好我没放弃。
我儿有大帝之姿：终于让我蹲到你了，我学着做的东坡肉，儿子可喜欢吃了。
神经病院VIP用户：母亲！
中个超级福袋：交友，刷活跃度，有关必回。
……
林星宇一看见那几位忠实粉，不由得心生愉悦。
有人等着看自己直播，这种感觉还是蛮好的嘛。
于是，他就开始讲解包馄饨的细节。
“先把猪肉馅剁碎，我一般喜欢手工剁馅。”
“不为啥，就觉得机器剁的馅没有灵魂！”
只见林星宇见将猪瘦肉先切成小块，再是切成丁。
之后，就开始左右开弓，两把刀都挥出了残影。
污妹子：我擦，这手速，用了多少年练成的？
我儿有大帝之姿：嗯…好厉害的样子，我也想…呃，我还是用绞肉机吧！
69書吧
借个火：这就是传说中的佛山无影手么？
神经病院VIP用户：把我剁了给主播助助兴！
林星宇的刀工，着实惊艳了一把，引得直播间的人连连惊叹。
没想到，想要做好一碗馄饨都这么难！
他们立马就觉得外面餐馆里10块钱一碗的手工馄饨，实在是太便宜了。
一点点肉馅，得剁多少下啊……
“接下来先调制馅料，想要调出美味的馄饨馅，其实非常简单。”
“你们只需要记住几句口诀就可以了。”
污妹子：小本本已经准备好了。
我儿有大帝之姿：我已经开了录屏。
神经病院VIP用户：我已经张开了嘴。
林星宇差点被逗笑，一边制作馅料，一边解说：
“姜丝葱花开水泡，放凉捞出是必要。”
“猪肉馅里加生抽，海米切碎往里丢。”
“食盐鸡精胡椒粉，耗油香油是基本。”
“分次倒入葱姜水，搅拌吸收才完美。”
“最后再放小葱花，一勺热油激香它。”
“这样做出来的馅料，才会鲜美又多汁，大家可以尝试哈。”
污妹子：主播太有才了，这小词儿给整的，朗朗上口啊。
神经病院VIP用户：我一个神经病都学会了。
我儿有大帝之姿：明儿就做给我儿子吃。
林星宇将馅料放在一旁，让他腌制入味。
紧接着，他开始制作面皮。
“想要制作出爽滑透亮的馄饨皮，也不困难。”
“只要大家跟准我的节奏，你也可以。”
他先在盆中加入适量面粉，再加入提前调配好的盐水。
“我往面粉里加的是盐水，制作方法也比较简单。”
“每130毫升清水，放入2克盐。”
“放盐这个小妙招，可以增加面粉的筋性。”
他边加盐水，边搅拌面粉，搅拌成大絮状，用手抓成团，就可以下手揉成面团。
“一般做馄饨皮面粉和水的比例是为2:1。”
水需要一点点的添加，不然容易加水过多。
“揉好的面团，盖上保鲜膜，放置5-1分钟。”
“面粉和水充分融合后，取出面团很轻松就可以揉光滑了。”
之后，他又将保鲜膜盖回去。
“接着醒面半小时。”
“要想馄饨皮韧而不烂，面一定要醒好醒透。”
“醒面时间是让面团内部形成大量的面筋网络。”
“这样的面团才会有韧性，延展性也更强。”
半个小时后，取出面团，不要揉。
“先把擀开，然后再用擀面杖卷起来，两手用中心位置向外推卷，两手用力要均匀。”
如此几次后，将其展开，撒上一层薄薄的玉米淀粉。
“这里我用的干面粉是玉米淀粉，因为淀粉里不含面筋，没有粘性。”
“这样做出来的馄饨皮会更加爽滑透亮。”
擀面杖卷住面片进行推卷操作，每一次展开后将面片旋转90度，再继续擀面。
“这样操作，可以保证面片四周厚度更加均匀。”
林星宇反复了几次以上操作，最后擀成透亮薄面片。
“最后，就是将面片切成你想要的大小就可以。”
看着擀好的面皮以及研制好的馅料，林星宇不由来一股满足感。
污妹子：好简单的样子…我还是外面买混沌皮吧！
我儿有大帝之姿：我也买馄饨皮吧，擀得很好，下次别擀了，太打击人了。
接下去就是包馄饨环节了。
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