于是，她们将团餐的事情和经理讲解了一番。
经理一听，好像也挺好的，关键就是这个菜，真的很下饭啊！
公司餐厅的这些饭菜，都是千篇一律，早就吃腻了。
换换口味，好像也挺不错的！
于是，经理也点头答应下来。
随之而来的，是大家一致的掌声。
……
午餐过后，琳达领着经理来到肥肠店。
“老板，老板！”
林星宇他们刚忙完，四人围着桌子吃得正香。
一听到门口有人喊，就起身将店门打开。
“有什么事？”
琳达上前说道：
“老板，这是我们经理，我们今天来是想问问这边能不能订团餐的。”
“因为，我们部门的人吃了咸烧白和肥肠都觉得很好吃。”
“所以，大家伙商量好，来这边订购团餐。”
林星宇也有些懵，还能这样？
以公司的名义，统一为员工订工作餐，这样的模式在华夏很常见。
但是国外，这种模式应该不多才对。
“这位是我们的经理，她可以做主。”
琳达生怕林星宇不同意，赶紧拉着经理介绍道。
经理点了点头，说道：
“老板，您好，我们部门的人，就喜欢你的手艺。”
林星宇想了想，如果接下这种订单，以后韩阿福他们也算有低保了。
所以，他也没急着拒绝。
“今天，来订餐的只是我们部门，但请相信我，以后我们会介绍更多的人的。”
【叮，恭喜宿主厨艺得到群众认可，获得卓越级素菜—凉拌木耳。】
【选项任务开启。】
69書吧
【选项1：3天之内接单100份团餐，奖励：优秀级素菜—凉拌黄瓜。】
【选项2：3天之内接单200份团餐，奖励：卓越级素菜—凉拌黄瓜。】
【选项3：3天之内接单300份团餐，奖励：完美级通用凉拌汁技法。】
“嚯，完美级通用凉拌技法，这是想让我一招鲜吃遍天的节奏啊。”
林星宇暗道一声牛逼，接着选择了选项3。
他相信系统赋予自己的手艺，有了一单团餐订购出去，立马就会有第二单、第三单。
“好的，那你们进来商定一下具体事项。”
林星宇说着就作出邀请的手势，将两人往店里领。
琳达在听到这句话以后，才终于松了一口气。
她还真的怕老板不接受团餐的预定。
因为这家店的生意实在是太火爆了，好到根本不缺客人。
林星宇拿出菜单递给他们，推荐道：
“我们目前有两款菜品，一款是肥肠，而另一款是最新出的咸烧白。”
“我建议将这两款菜品都来一点，另外再搭配一份素菜，凉拌黄瓜。”
经理和琳达哪里还敢挑剔，能够订到团餐就已经很满足了。
于是，双方最终开始商量定价。
由于对方一次性订了50份盒饭，所以林星宇也只能给予适当优惠。
最终把一份盒饭的定价定在15米元。
最主要的是，琳达他们公司工作餐的定价也是15米元。
当然，林星宇这边的这个15米元快餐里面，菜的分量都会相对少一些。
但即使是每份菜的分量减少一半，也已经足够一个人吃了。
最终双方痛快地签订了合同。
在达成目标之后，琳达屁颠屁颠地跟在经理身后离去。
“经理，你可真是个好人呐！”
经理笑了笑，又摇了摇头。
这丫头，以前这丫头可从来没说过这种话。
让她更吃惊的是，部门的员工在得知团餐已经定下来之后，全体都夸她最近变漂亮了。
大家这些天可没少被琳达霍霍，每天那个香味给勾的。
一听到事情已经敲定，看琳达都顺眼多了。
曾经的不愉快都烟消云散，一时间，部门的氛围好不和谐！
……
“老板，团餐什么时候开始准备啊？”
“他们可是今天晚上就要的，时间上会不会太紧张？”
韩阿福有些紧张，生怕来不及制作。
“没事，我们等会就开始制作。”
“给供应商打电话，让抓紧送食材过来。”
对于韩阿福的紧张，林星宇就显得淡定得多。
凉拌菜花不了多少时间，至于其他两样菜，晚上少卖点就是了。
不得不说，供应商还是非常给力的，没过多久就把要求食材全部送到。
午饭过后，大家开始制作晚上的菜品。
韩阿福来卤煮肥肠，而林星宇则是在忙着制作咸烧白。
而威廉和嫂子则是忙着洗木耳。
过了一个多小时，终于将所有的咸烧白都放入蒸笼。
接下来，林星宇开始制作凉拌木耳。
首先是凉拌汁的制作。
所谓凉拌汁，就是通过熬制等烹饪方法，将所有的调味品熬制成一锅。
用的时候只需要舀一勺就可以了。
而且，凉拌汁味道恒定，方便快捷，适合商业批量制作。
林星宇在锅里放入适量的油。
还没有等油锅热起来，就依次将各种材料放入锅中。
食材加入顺序依次是：葱段、姜片、蒜末、小米辣、花椒、八角、香叶、草果、干辣椒、花椒等。
放进去后，转小火开始煸炒。
等香味彻底煸炒出来之后，再往锅里倒入一大壶老陈醋。
记住，一定是要老陈醋，不要用香醋。
“滋啦！”
随着陈醋入锅，一阵美妙的声音响起。
紧接着，一股子醋酸味就从锅里挥发出来。
这一步骤，我们称之位炝醋。
炝醋能祛除陈醋中的酸涩味，使陈醋更加柔和，香味绵长。
甚至，香料的味道可以充分融合进陈醋中，带给陈醋浓郁的芳香。
这样的醋，最适合用来做凉拌菜的料汁。
“唔，老板你这是在做凉拌汁吗？”
“你这手艺可真不赖啊，这味道可真醇正。”
“也就是你，连凉拌菜也能做到这个份上，到时候那些人算是有口福了。”
韩阿福闻到味道，走了过来。
陈醋随着温度的升高，挥发得更快了。
那股子香味，已经十分诱人了。
等醋煮开之后，林星宇又往锅里倒入与醋等量的大骨汤和鸡汤。
他的鸡汤倒是用鸡架来熬制的，毕竟成本有限。
随后，加入一大勺盐、一大勺生抽，半勺老抽，搅拌均匀。
大骨浓汤能够增香，鸡汤能够提鲜，这两样在制作各种商用汤汁的时候都是常客。
等熬制个5分钟之后，再加入适量的糖。
糖可以根据个人需求来进行添加，考虑到米国人重甜口，所以他加了3小勺的糖。
糖在我们中餐烹饪中，不仅仅能增加甜味，同时还充当各种味道的融合剂。
几乎所有荤菜中，都会放入一定量的糖来进行味道调和。
等糖在锅中融化之后，搅拌均匀。
之后就可以关火，将凉拌汁倒入干净的不锈钢盆中晾凉。
等晾凉之后，再将料汁里面的香料和食材捞出。
这样做是为了利用料汁的余温来逼出香料的余香。
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