刚刚出锅的卤鸭温度还很高，可是在大厨的手中仿佛没有温度似的。
“先把鸭脖，鸭翅，鸭腿拆下来！”大厨边砍鸭子边教学。
大厨把鸭子从中间破开，指着背部的脊骨说道“这里没肉，但是味道是最好的。”说完‘咔’的一声就把脊骨和鸭胸分开了。
“没肉的先放到盘子下面，再用肉厚鸭胸肉把它盖上。”大厨举着肥美的鸭胸肉对我说道。
“你看，这样是不是就完整了。”大厨把一只鸭子分别装到两个盘子里面，一个盘子半只。
“鸭翅砍两刀，鸭腿砍三刀，这样子拿，它们就还是原状。”大厨用刀把鸭翅铲起来，放到鸭胸肉上面。
“看到没？是不是很简单！”大厨又砍了一只鸭子。
“剩下的两只你来砍。”大厨把刀放下，擦了擦手，就走开准备下一道菜了。
亮哥和元哥两人没什么事，都在旁边看着。
“大厨是不是收你做徒弟了。”亮哥看大厨走了，就靠到我身边小声的说道。
我白了他一眼，没有理他。拿起刀空砍了一下试试手感。
这种摆盘，换到后世随便找个家庭主妇都会。但是现在的人看惯了一锅烩的菜，突然看摆盘菜会觉得很惊艳。
我装着很笨拙的样子，犹犹豫豫的砍了几下，还故意砍偏了。亮哥和元哥看着我这样，有点不忍直视的笑了。
“你慢慢砍吧！”说完他们转身走了。
赶来吃饭的客人，看见我在砍鸭子，纷纷围了过来，不停的对我调笑。
我一边应付着，一边笨拙的把两只鸭子摆好了盘。
“坐席了，坐席了！”村长的喊声传来，围观的人也就散开了。
“来！先把焖豆芽盛出来。”大厨递给我一个勺子。
焖豆芽，全国只有我们这一片才会有。用排骨汤，鸡汤，猪腿汤混合在一起，然后把洗干净的豆芽放进去，装在一个砂锅里面，用炭火焖上半个小时。时间把浓浓的肉香都嵌入到豆芽里面。
这也是酒席上最受欢迎的一道美食，一般都是第一个上，因为会被很快吃完，这样在盘子不够的时候可以撤下来轮换使用。
看着我爸拿着鞭炮出来了，我对着大厨说道。“叔！我们上菜吧！”
“好！上菜”大厨踮着脚，摸了摸蒸笼里面的碗头鱼。
几个婶婶端着装着豆芽的茶盘就开始了走菜。
今天上菜上得比昨天要快。今天闹酒的也没有昨天的多。看着几张桌子还有空位，我就招呼亮哥和元歌他们去吃席，剩下的活，我帮忙干了。
元歌和亮哥算下来还是我没出三服的堂兄弟。我是以我二叔的辈分算的。
客人吃的差不多的时候，就轮到我们厨房的人吃了。
“叔，这两天辛苦你了，我这先敬您一杯酒，然后我们慢慢来！”我把杯里的酒一口干了，举着空杯对着大厨亮了一下。
“好！我也干了，你小子人不错，我还蛮喜欢的！”大厨也毫不犹豫的喝光了杯里的酒。
一旁的亮哥与元歌纷纷举起酒杯向大厨敬酒，表示敬意。厨房里共有五位帮厨：亮哥肩负起挑水、打杂等各种杂务；元哥则专注于煮饭，并负责处理如砍柴剁骨这般粗重活儿；另外还有三位婶婶专门负责切菜以及上菜事宜。
前面负责接待宾客的也有四位，除去知书先生和知礼先生这两位外，还有两位负责接客送客的，他们都是吃正席，能够来帮忙的都是我家的亲戚，往上数几代，大家都拥有共同祖先！
一顿饭在你敬我酒，我敬你酒中和谐的吃完了。三个婶婶也喝了不少。我爸和我爷也来敬了不少酒。
大厨是最后一餐，帮厨不是，明天我们家要筹劳，就是把这些帮忙的都接到家里玩一天。
在一阵阵寒暄声中，亲戚也都走的差不多，把大厨送走后，我们就开始拆棚子，还桌椅板凳了。
一番忙碌之后，家里忽然安静下来，忙碌了三天，突然不吵闹了，感觉好奇怪，还有点不习惯。
我掏出烟给我爷和大姑夫点燃，我爸是不怎么抽烟的。
“老幺你什么时候学会做饭的？”大姑终于问出了她的疑惑。
“学校食堂啊！老师们天天开小灶，在旁边看都看会了。”我随便扯了个理由，反正他们都没有上过高中，高中的食堂他们也没有见过，还不是随我胡诌。
“哦！看看都能学会，你还是很厉害的。”大姑父赞道。
“那以后做菜都归贵老幺了。”小姑在一旁起哄。
“哈哈哈”大家都笑了起来。
“我去看看小侄子。”说完就起身了
掐灭烟头，我来到我妈的房间，逗弄了一下小小我。
“嫂子，晚上想吃点啥，我给你做。”
69書吧
“嗯！我还想喝猪肝汤！”我妈迟疑的说道。
“猪肝没了，要不我给你做个肉圆汤吧！我看食堂的大厨做过，挺简单的。”我扯了个理由，因为我们这里吃肉丸的都是油炸的，不会用来煮汤。
“好，”我印象中我妈和我二叔一直都很少交流。我知道我这具身体让我妈不自在了。
目的达到了，我也就离开了。
“爸，大厨说过几天有个乡火叫我过去帮他。”我对着烟屁股都快烧到手的我爷说道。
“这是好事啊！大厨收你做徒弟了？”我爸问道。
“没有直接说，就是说以后可以带我烧乡火。”我也不知道怎么解释这种师不是师，徒不是徒的关系。
“既然愿意带你，就跟着人家好好学，”我奶也在旁边附和。
“给点钱我，到时候我给大厨买条烟去。”我听见奶奶搭腔，连忙把手伸过去。
“啪”我奶打了一下我的手，“过两天给，给早了你乱花。”
“哈哈哈！”家里人又是一阵大笑。
“老幺，我明天要买菜，你看有什么要特意买的？”大姑父家离乡里近，明天来的时候随便把菜带来，就不用我们早起了。
“买点酸菜吧，我明天做个酸菜鱼你们尝尝。”我想了想说道。
“酸菜鱼？就是镇里餐馆里面卖的那种酸酸的鱼吗？你会做？”大姑夫惊讶的说道。
“嗯！没什么难的。”我觉得我是不是再找个借口在忽悠一下他们。
对于我的自信回答，大姑夫显然很高兴，拉着大姑就走了。
按照前世的时间线，大姑现在应该怀孕两个多月了。我又看了看小姑，这女汉子啊！空有一副好皮囊，嫁人之后就没用过脑子。。。
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