注意到对面孙昊猥琐的目光。
谢萌皱起眉头,将自已的包子挪得距离孙昊远了一些。
孙昊讪讪的放弃了捏别人包子的想法。
把自已的面皮重新又擀了一遍。
林凡已经快速包好十个灌汤小笼包。
蒸上了自已的第一笼包子。
同学们都有些兴奋。
灌汤小笼包毕竟是龙国传统美食。
到第一笼包子出笼时。
恰好是下午茶的黄金时间。
能吃上自已亲手做的灌汤小笼包。
多少都会有些期待。
林凡倒是十分平静。
虽然他也期待早点知道自已做的包子成色如何。
但更多只是纯粹的学术研究心态。
在品尝过灵界中香味浓郁的食材之后。
林凡发现自已对现实食物的渴望似乎在极速降低。
没办法。
食材真的会有对比。
这堂课上使用的调和油,猪肉等所有原材料都是学校统一采购的。
不能说有多差。
但肯定也谈不上有多好。
剁肉的时候。
林凡就情不自禁想起灵界中他最先炮制的刺背猪膘油。
虽然只是一块灵界中人当做边角料的无用肥膘。
其炼制出的油,香味远比现实中普通猪膘炼制出的醇厚浓郁得多。
想起自已小时候村里好像也有吃到过很香很香的猪肉。
也不知道从什么时候开始。
市面上就只能买到索然无味,千篇一律,甚至还饱含水分的普通猪肉了。
当然。
在场的人里,除了林凡之外。
其他人都很快就被蒸笼中散发出的香味勾起了馋虫。
很快。
林凡的第一笼灌汤小笼包完工出笼。
这是今天完工的第一笼。
讲师也过来旁观。
揭开蒸锅后。
浓郁的香气混合在蒸汽中升腾而起。
周围的同学都凑了过来。
要看看讲师如何点评林凡的这笼包子。
讲师扶了扶眼镜。
蒸汽散开后。
只见笼屉上是十个大小几乎完全相同,纹理也全都十分标准完美的包子。
包子的造型和高度都恰到好处,无可挑剔。
讲师已经开始满意的点起了头:
“嗯,林凡这笼的造型看起来不错。每一个处理的手法都拿捏得很统一,很精准。很好!”
他用筷子夹起一个晶莹剔透的包子。
包子自然的微微下坠。
薄薄的皮中几乎能看到里面的汤汁散发出的淡淡光辉。
讲师满意得笑逐颜开。
夹起这个包子,特意还举高了些让周围围观的都能看见:
“大家看啊,从外表上看。林凡同学这个包子皮的厚度也处理得很完美。看起来侧面很薄,但不至于我轻轻一夹就烂掉。下面也能撑得住!不容易啊!不容易!”
讲师此时已经嗅到包子传来的诱人香气。
迫不及待要尝上一口了。
他将包子在放在小碟子里,小心的破开包子上方的一点皮。先将里面的汤汁嗦入嘴中。
眼中立时浮现出赞许的神采。
“嗯!不错!料汁调得刚好。香而不腻!”
林凡已经给讲师递来了调好的香醋,里面放好了少许细细的姜丝。
讲师接过林凡递来的醋碟,蘸上一口后,将剩下的包子送入嘴中。
吹弹可破的薄皮里,浓香的肉馅再次迸发出浓郁的香气。和调得恰到好处的香醋与姜丝完美结合在一起。
馅料中的葱花和各种调料的口味也处理得很完美。
大概是为了提升风味。
肉馅中林凡特意多加了些小葱和剁碎的香菇。
让人吃上一口后,忍不住还想立刻再来一口。
讲师吃得连连点头。
十分惊喜:
不愧是这一届学生中我最看好的林凡。
这样的水平,外面许多星级酒店的大厨也做不到。
跟我自已做得差不多了!
“嗯……很好,林凡同学今天这个灌汤小笼包,得到了我的精髓。可见他有认真听讲,认真观察,认真思考!
我呢。给他99分。扣1分,怕他骄傲。”
讲师满意的哈哈大笑起来。
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周围的同学都惊叹不已。
面对讲师这么高的评价。
林凡自然也是高兴的。
不过他自已还没吃上一口。
孙昊此时凑到了他身边:
“林凡,让我尝一个你的呗。”
“你自已夹吧。”
孙昊立刻老实不客气夹走一个。
谢萌也鼓起勇气开口:
“林凡,我可以尝一个你的包子吗?”
林凡:
“夹吧,一会儿还有。”
一笼有十个呢。
他自已今天也不饿。
做的材料足够蒸上好几笼。
即使每个人都来尝一个。
他也无所谓。
说话间,林凡自已也夹了一个品尝起来。
“嗯,用这些材料,最多应该也就只能做到这个程度了。但是这应该也是所有有经验的厨师都能做到的程度。
听说特厨考试也挺看重创新的。可能之后还得试试有没有能进一步提升口感或者风味的做法……”
林凡暗自琢磨的时候。
谢萌在一旁咀嚼着嘴里剩下的包子,两眼看着他直发光:
“哇!林凡做的包子好好吃啊。哎,真想问他有没有女朋友……天呐,我怎么会开始有这种想法了!
他现在都已经出名了,网上都有好多人知道他了……早知道我就应该去年,不……应该第一次吃到他做的鱼香肉丝的时候就和他表白的……”
谢萌在脑子里自言自语。
周围其他几位同学也在林凡的同意下尝起了他做的包子。
孙昊吃完林凡的一个包子后。
自已的第一笼也揭开了盖子。
他赶紧请讲师品鉴一番。
得到了一堆关于缺点的指导。
他心中颇不服气。
不就一个包子吗?
我的包子夹起来也没断啊!
我觉得我的包子也挺香的啊!
讲师去点评别人的作品后。
他自已吃了个自已做的包子。
随后转了转眼珠,冲林凡笑道:
“林凡,感觉你做的是比我做的好吃点啊。一会儿你第二笼蒸好了,我再尝一个呗。我想再感受一下,你包子的优点!”
林凡点头:“行,一会儿你自已夹就是。”
一起包包子,吃包子的时间似乎过得特别快。
不知不觉,就来到了下午四点。
林凡的所有馅料全部用完了。
他自已一共就吃了三个包子。
剩下的五十二个全被同学给分走了。
甚至还有人直接厚着脸皮打包要走了半打,说要拿去给女朋友品尝。
讲师都不好意思批评他们。
他自已也挺想多要点的。
实在是拉不下这个脸啊!
只能暗想算了。
今晚回去自已做点吃吧。
反正我做的,和林小子做的,也没什么区别。
大家开始离开课室。
第一个推开门的是孙昊。
刚一开门。
正对上辅导员的目光。
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