试营业第一天是周六,为啥选这天?
因为这时候的国人每周上班六天,周六晚上嗨得晚,第二天不怕迟到。
一大早田小莉和刘新宇就带着在附近招聘的四个大妈们忙活起来了。
洗菜,摘菜,所有的素菜处理成需要的长度和大小,再一点点的串在铁签上。
腌渍好的羊肉,五花肉也切成大小均匀的块状,再用铁签串起来。
鸡翅,海鲫鱼直接串成串。
腌好的海带,萝卜片,黄瓜,辣椒,准备就绪,直接装盘就可以。
煮好的花生,毛豆,烫好的藕片,腐竹,黄花菜等客人点了直接拌拌就可以吃了。
没有外聘厨师,烧烤就是田守业自已烤的,反正烧烤调料都是提前拌好的,刷油,撒料,注意火候就可以了,试用一段时间基本上没问题。
各种口味的龙虾一字排开摆在案上,那颜色看着就忍不住流口水。
最绝的是麻辣螺丝,作为今晚的赠品,属实放了一大盆在最显眼的C位。
目前夏天,热炒暂时就没有上,看看客户的需求缓缓再上。
屋檐下摆着几桶散装的高粱酒。还有一提提的啤酒摞在一起。啤酒虽然贵,但是保不齐有钱人多啊。
后世满城的烧烤城里,不喝啤酒都不好意思说自已去吃烧烤了,啤酒那就是灵魂。
六点钟刚刚过,太阳老高呢,就开始陆续有客人上门了。
在这个信息闭塞的年代,田小莉用了一个前世的促销宣传手段--抵扣券。
田守英他们这段时间在摆摊的时候,会给每位购买的客人赠送试营业期间的抵扣券。
抵扣券金额是购买的金额的一半,零头去除。结果就是大家买龙虾卤肉全都多买一些,怕在抵扣券上亏了。
每张抵扣券都是田建军亲自手写的。上面有店名,地址,编号,还有自制的防伪标。
按不同颜色分别抵扣不同的金额。在客人消费的时候按抵扣金额回收。
69書吧
就这样没有花一分钱广告费的情况下,既卖增加了龙虾的销量,又将烧烤城宣传的满城皆知。
梁玉和韩玉峰带着朋友来的时候,满院子灯火通明的,所有的桌子几乎都坐满了,梁玉简直吓了一跳,却又不感觉意外。
她这干闺女的主意是一个接一个的,比她这熏了三十年的生意人都多。
田小莉,田建军和田守英家的两个孩子不断的穿梭着给各桌送菜。
意外的是,这人群中居然还有一桌派出所的民警,虽然穿着便装,可是梁玉认识那位同宗的梁所长啊。
梁玉他们过去打了个招呼,顺便拜托他们多照顾照顾干闺女家的生意。
梁所长没想到这个烧烤店的小姑娘居然是梁大小姐的干闺女。这梁家可是县里的财神爷啊,衣食住行,行行涉猎,哪个不给几分薄面啊。
暗暗的捏了捏兜里的一堆抵扣券,这小姑娘送券的手段是梁大小姐指导的吧。
赵兴和几个兄弟那就是散财童子送钱来了。人家没有抵扣券,为啥?他们家的卤肉和龙虾都是田小莉自已送过去的呀。
跟着老爷子有口福,吃人嘴短,这不得来给撑场子吗?
可是本来抱着捧人场心态来的几个人,愣是停不下来嘴了,个个都撑得打嗝儿。
田小莉也给了韩主任和工商局的几个人送了抵扣券,但是应该是感觉过来影响不好,本人都没有来。
就这样,大家一直忙到了夜里十二点,客人才渐渐的散去。
累瘫的众人连脚趾头都不想动的坐下来休息。
田小莉给四位大妈和表哥表姐每人额外发了一块钱,作为今天晚上的加班酬劳。
田守英夫妻怎么也不肯要加班费,说他们只是帮忙几天,等人员稳定了就不需要来了。
弟弟给他们介绍那么赚钱的生意,他们帮几天忙都要钱还有人情味吗?
田小莉知道姑姑的为人,也就没再勉强。
请大妈们帮忙再介绍几个晚上来干活的人来,她们这样连轴转身体吃不消。
等到所有东西收拾归位,众人回家后,田家人才关起门来算账。
一共发出去一千块钱的抵扣券,今天晚上收回了264块钱。不算抵扣券的钱,今晚的营业额是785块钱。
妈呀,这是一个晚上销售额破千了吗?
在工人月工资三十块钱的年代,一千块钱是什么概念?都可以盖三间房子了。
除去抵扣券和本钱,工人工资啥的,今晚的净收入至少得有四百块,这可仅仅是一个晚上啊。
田守业和刘新宇两人激动的都不困了。一再和田建军确认这个数字是真的吗?
直到俩孩子睡觉去了,他们还没缓过神来。
接下来的三天生意虽然没有第一天那么火爆,但是营业额也都达到了八百元。
试营业只有七天,这四天下来抵扣券慢慢也回收回来差不多了,接下来生意就慢慢趋于稳定了,田家众人也慢慢的适应了这种生活。
第五天晚上来了一桌运水产的司机师傅。这年头的司机都比较有钱,烧烤城又靠近水产市场,田守业对这些货运师傅来此也都见怪不怪了。
司机师傅们一直吃到凌晨一点多还没结束,田守业又不能赶人家走,只能陪着一起熬时间。
最后送了这群人一人一瓶啤酒,才好意思说要打烊了,众人才散去。
田守业休息的时候都两点半了,实在是累瘫了,倒头就睡着了。
半夜田小莉由于喝水喝多了,起来到外面去上厕所。刘新宇迷迷糊糊的叮嘱了一下又睡着了。
听到房间里一阵悉悉索索的声音的时候,刘新宇没当回事儿,以为是田小莉回来了。
“你干嘛呢,赶快爬床上睡觉去。”
直到冰冷的刀贴到刘新宇的脖子,她才一个激灵清醒过来。
“啊……”
“别叫唤,再出声我要你的命。”歹徒低声喝道。
“我们不要你们的命,把你们家的钱拿出来给我们就放了你。”
这时田守业也醒了,看到一个人拿着刀子卡在刘新宇的脖子上,还有一个人在翻箱倒柜的找放钱的箱子。
“这位大哥,有话好好说,钱在我这儿,我全部都给你,你放了我媳妇儿吧。”田守业赶紧递上枕头底下的钱袋子。
“这是今天所有的钱,一共570元,都在这儿了。”
如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)