试营业第一天是周六，为啥选这天？
因为这时候的国人每周上班六天，周六晚上嗨得晚，第二天不怕迟到。
一大早田小莉和刘新宇就带着在附近招聘的四个大妈们忙活起来了。
洗菜，摘菜，所有的素菜处理成需要的长度和大小，再一点点的串在铁签上。
腌渍好的羊肉，五花肉也切成大小均匀的块状，再用铁签串起来。
鸡翅，海鲫鱼直接串成串。
腌好的海带，萝卜片，黄瓜，辣椒，准备就绪，直接装盘就可以。
煮好的花生，毛豆，烫好的藕片，腐竹，黄花菜等客人点了直接拌拌就可以吃了。
没有外聘厨师，烧烤就是田守业自已烤的，反正烧烤调料都是提前拌好的，刷油，撒料，注意火候就可以了，试用一段时间基本上没问题。
各种口味的龙虾一字排开摆在案上，那颜色看着就忍不住流口水。
最绝的是麻辣螺丝，作为今晚的赠品，属实放了一大盆在最显眼的C位。
目前夏天，热炒暂时就没有上，看看客户的需求缓缓再上。
屋檐下摆着几桶散装的高粱酒。还有一提提的啤酒摞在一起。啤酒虽然贵，但是保不齐有钱人多啊。
后世满城的烧烤城里，不喝啤酒都不好意思说自已去吃烧烤了，啤酒那就是灵魂。
六点钟刚刚过，太阳老高呢，就开始陆续有客人上门了。
在这个信息闭塞的年代，田小莉用了一个前世的促销宣传手段--抵扣券。
田守英他们这段时间在摆摊的时候，会给每位购买的客人赠送试营业期间的抵扣券。
抵扣券金额是购买的金额的一半，零头去除。结果就是大家买龙虾卤肉全都多买一些，怕在抵扣券上亏了。
每张抵扣券都是田建军亲自手写的。上面有店名，地址，编号，还有自制的防伪标。
按不同颜色分别抵扣不同的金额。在客人消费的时候按抵扣金额回收。
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就这样没有花一分钱广告费的情况下，既卖增加了龙虾的销量，又将烧烤城宣传的满城皆知。
梁玉和韩玉峰带着朋友来的时候，满院子灯火通明的，所有的桌子几乎都坐满了，梁玉简直吓了一跳，却又不感觉意外。
她这干闺女的主意是一个接一个的，比她这熏了三十年的生意人都多。
田小莉，田建军和田守英家的两个孩子不断的穿梭着给各桌送菜。
意外的是，这人群中居然还有一桌派出所的民警，虽然穿着便装，可是梁玉认识那位同宗的梁所长啊。
梁玉他们过去打了个招呼，顺便拜托他们多照顾照顾干闺女家的生意。
梁所长没想到这个烧烤店的小姑娘居然是梁大小姐的干闺女。这梁家可是县里的财神爷啊，衣食住行，行行涉猎，哪个不给几分薄面啊。
暗暗的捏了捏兜里的一堆抵扣券，这小姑娘送券的手段是梁大小姐指导的吧。
赵兴和几个兄弟那就是散财童子送钱来了。人家没有抵扣券，为啥？他们家的卤肉和龙虾都是田小莉自已送过去的呀。
跟着老爷子有口福，吃人嘴短，这不得来给撑场子吗？
可是本来抱着捧人场心态来的几个人，愣是停不下来嘴了，个个都撑得打嗝儿。
田小莉也给了韩主任和工商局的几个人送了抵扣券，但是应该是感觉过来影响不好，本人都没有来。
就这样，大家一直忙到了夜里十二点，客人才渐渐的散去。
累瘫的众人连脚趾头都不想动的坐下来休息。
田小莉给四位大妈和表哥表姐每人额外发了一块钱，作为今天晚上的加班酬劳。
田守英夫妻怎么也不肯要加班费，说他们只是帮忙几天，等人员稳定了就不需要来了。
弟弟给他们介绍那么赚钱的生意，他们帮几天忙都要钱还有人情味吗？
田小莉知道姑姑的为人，也就没再勉强。
请大妈们帮忙再介绍几个晚上来干活的人来，她们这样连轴转身体吃不消。
等到所有东西收拾归位，众人回家后，田家人才关起门来算账。
一共发出去一千块钱的抵扣券，今天晚上收回了264块钱。不算抵扣券的钱，今晚的营业额是785块钱。
妈呀，这是一个晚上销售额破千了吗？
在工人月工资三十块钱的年代，一千块钱是什么概念？都可以盖三间房子了。
除去抵扣券和本钱，工人工资啥的，今晚的净收入至少得有四百块，这可仅仅是一个晚上啊。
田守业和刘新宇两人激动的都不困了。一再和田建军确认这个数字是真的吗？
直到俩孩子睡觉去了，他们还没缓过神来。
接下来的三天生意虽然没有第一天那么火爆，但是营业额也都达到了八百元。
试营业只有七天，这四天下来抵扣券慢慢也回收回来差不多了，接下来生意就慢慢趋于稳定了，田家众人也慢慢的适应了这种生活。
第五天晚上来了一桌运水产的司机师傅。这年头的司机都比较有钱，烧烤城又靠近水产市场，田守业对这些货运师傅来此也都见怪不怪了。
司机师傅们一直吃到凌晨一点多还没结束，田守业又不能赶人家走，只能陪着一起熬时间。
最后送了这群人一人一瓶啤酒，才好意思说要打烊了，众人才散去。
田守业休息的时候都两点半了，实在是累瘫了，倒头就睡着了。
半夜田小莉由于喝水喝多了，起来到外面去上厕所。刘新宇迷迷糊糊的叮嘱了一下又睡着了。
听到房间里一阵悉悉索索的声音的时候，刘新宇没当回事儿，以为是田小莉回来了。
“你干嘛呢，赶快爬床上睡觉去。”
直到冰冷的刀贴到刘新宇的脖子，她才一个激灵清醒过来。
“啊……”
“别叫唤，再出声我要你的命。”歹徒低声喝道。
“我们不要你们的命，把你们家的钱拿出来给我们就放了你。”
这时田守业也醒了，看到一个人拿着刀子卡在刘新宇的脖子上，还有一个人在翻箱倒柜的找放钱的箱子。
“这位大哥，有话好好说，钱在我这儿，我全部都给你，你放了我媳妇儿吧。”田守业赶紧递上枕头底下的钱袋子。
“这是今天所有的钱，一共570元，都在这儿了。”
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