夏筝回到家中,把几个孩子放到家中,抱着竹笋就去河边洗竹笋去了。
夏筝打算先把这些竹笋腌制起来一部分,以后留作开胃小菜,说不定奢侈一把还能吃碗螺蛳粉呢。
清凉的山泉水冲洗掉竹笋的点点泥污,夏筝把竹笋的外壳层层扒去,露出了里面白嫩嫩脆生生的竹笋,一个个堆落在竹篮中,像一个个胖娃娃似的。
待到陆战霆从深山回来,便看到夏筝抱着满满的竹笋往家走。凭借这几次的经验,他绝对不会再将质疑的话说出口,只需美美的等着吃美食即可。
这次陷阱里的猎物不多,只有两只兔子和三只野鸡。等下次他准备去最大的那个陷阱看看,有没有捉到什么。
69書吧
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院子里,夏筝正在陆东景和陆西林的帮助下吭哧吭哧地刷洗着墙角的一个陶罐子,夏筝属实是没想到,这陆家还有这东西。
陆战霆走进家门把手里的兔子野鸡往地上一扔,小四和小南笙立马就围了上去。
这野鸡掉的可能不是地方,当场就死了。但是这两只兔子却只是受了点伤,无奈蹦不出去陷阱,才只能待在洞里,被陆战霆捉了回来。
夏筝三个人听到动静也过来看看他究竟打到了些什么猎物。她一看兔子还活着,就跟陆战霆商量养了它们。
四个小孩子顿时开心起来,陆西林立马揽活说他负责给小兔子割草,小四也激动的嘴里嘟囔着“草,给兔兔草”。
但是由于现在还没有笼子,两只小兔子在被草药敷过伤口后便被拴到了墙角的石头上。
陆战霆也揽过了清理“酸菜坛子”的活计,老大老二去帮忙。
夏筝则回到厨房忙起了她的主业——腌制酸笋。
把洗好的竹笋切成细条,然后,将笋片放入盐水中浸泡30分钟,使其变软。
接下来,将笋片捞出,用清水冲洗干净,去除多余的盐分。
等陆战霆把酸菜坛子洗好搬回院中,夏筝再将笋片放入腌制瓶中,加入适量的白醋、糖和盐,再加入一些姜和野山椒增加口感。最后,将坛子密封好,放入院中的阴凉处。
夏筝拍了拍手,大功告成,她已经看见螺蛳粉在向她挥手了。
陆战霆看着她洋洋得意的小表情,轻笑着摇摇头便去杀鸡去毛了。
陆东景站在院子中,看了看眼前的酸菜坛子和墙角的小兔子,又望向洋洋得意的夏筝和去杀鸡的陆战霆,心里好像被什么东西填满了,暖烘烘的。
多年以后,即使他身居高位他也会亲自腌制一筐酸笋放在院子里。
夏筝来到厨房,竹笋去皮切片,大蒜切末,生姜切片,把茱萸切成小块。
陆东景站在厨房门口探头观察,心中纠结着,犹豫的开口说:“那个我帮你烧火吧,我可会烧火了,我爹去杀鸡了,这次除了我可没人帮你了。”
说完便带着期待的眼神看着夏筝,夏筝心道这小家伙还真是嘴硬,故意逗弄他说“行行行,多亏了你,我的好大儿。”
话音刚落,夏筝与陆东景都怔住了,没人注意的地方,陆东景双耳红红的,就连干他擅长的烧火时也显得心不在焉。
烧热油,下入野山椒粒炒香,捞出丢弃。锅中加入大蒜末、生姜片、干辣椒段翻炒出香味。
加入竹笋片翻炒至断生,加入醋、生盐、糖调味,炒匀出锅。
夏筝看了眼乖巧烧火的陆东景,用筷子给他夹了一块竹笋片
“尝尝看,这竹笋吃起来味道怎么样”夏筝满眼带笑的看着陆东景。
陆东景看着递到眼前的竹笋怔了怔,张嘴吃进嘴里
新鲜笋尖,如同春天的细腻触感,一旦入口,清脆与鲜嫩的体验立即在舌尖荡漾开来。
陆东景好吃的连连点头,恨不得反复咀嚼。
夏筝心里的那点小疙瘩也被陆东景激动的样子给抚平了。
她兴致勃勃的接着做饭,竹笋去皮切片,用刨刀将其刨成薄片。
将野鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入适量粗粮面粉和盐巴,调成糊状。
将竹笋片放入面糊中拌匀。
锅中中加入适量猪油,烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中,小火煎至两面金黄出锅。
夏筝又把昨天上午喝剩下的猪骨汤倒入锅里,又加入切碎的竹笋小块一起熬煮。竹笋的清香与猪骨的鲜香相互碰撞,一时之间厨房里的味道妙不可言。
陆东景坐在锅前烧火,对这饭香闻的真切。中午的饭菜早就被挖笋运动消耗的一干二净了。
他看着夏筝盛饭的动作,急哄哄的前去帮忙,想要快些开饭。
陆战霆刚把杀好的三只野鸡放进厨房,就被这勾人的饭香馋的不行。
夏筝告诉他们先吃,她要把这野鸡先腌上一部分,不然天热容易坏掉。
等夏筝忙完出来,发现父子几个都等着她呢,说不感动那是假的,她最喜欢一家人坐在一起享受美食的感觉了。
等夏筝开动筷子,几个小孩子也飞快的吃了起来。
陆战霆也夹起一块酸辣笋片,酸甜的口感与竹笋的鲜香相碰撞,他也忍不住大快朵颐起来。
小四也激动的用手指着饭菜说“香香,好次好次。”
一时之间,父子几个纷纷附和。
夏筝笑眯眯的开口说:“我说这竹笋好吃你们还不信我,我告诉你们啊这吃竹笋有利于开胃健脾,通肠排便,美容养颜呢,最适合你们这些肠胃不好的小孩子了。”
众人纷纷点头,不禁感叹夏筝的手艺之好。
不知不觉间天色也黑沉了下来,为了省些油灯钱,陆家人也早早的回屋准备睡觉了。
夏筝带着小南笙去厨房洗澡,她帮着小南笙搓洗着身子。
小丫头好似第一次跟人洗澡一样,小脸红扑扑的,不知道是害羞还是太热了。
夏筝哪里知道陆南笙的心中所想,小南笙眨着一双水灵灵的大眼睛,有些开心又有些羞涩的说:
“娘亲,这是娘亲第一次帮我洗澡。以前爹爹要帮我洗,我不好意思,我都是自己洗的。”
说完顿了顿,好像在思考一样“我以后能一直与娘亲一起洗澡嘛?”
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