此时的她陷入了两难,没电无法使用现代厨具烤饼胚,但是饼胚不烤吧......
不!做都做了!必须烤!
王芝洗洗手,撇了撇嘴,人果然不能躺太久,容易变成废物,她居然忘记了最重要的事情。
诶!她突然想到一个好办法,但是需要等大虎回来再说。又给饼胚刷上薄薄的一层油,盖上细纱布保湿。
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太阳稍微偏西,后院的菜地被院墙挡了一部分的阳光。王芝买来几盆姜苗子,蹲在后院的菜地里挖坑,又将它们从盆里掏出来埋在地上。
小小的嫩嫩的生姜,看起来就不够辣。还得她给它们下了点“猛料”。
眼瞅着姜苗从鲜嫩到郁郁葱葱再到枯萎死去,她把刚刚盖上的土层扒拉开一看,果然得一块老姜,今晚蒸鱼刚刚好。
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大虎今日回来得挺晚的,天擦黑才回来。
王芝见他回来,心中欢喜,太好了,可以杀鱼了。
大虎见是鱼就开始摇头,这玩意儿他以前吃过,活着的时候滑不溜秋的,熟的时候扎喉咙,还有一股子味儿,难闻得很,好几天都散不去,也不大好吃。
又见是完好的鱼,在水缸里安安静静的,大有可以在水里养几天的样子。
他心中也诧异,这么大的鱼儿,要是在水里头抓住了,怎么也得摔死才能带回来,要么就拿铁叉子大竹签子在水里叉,才能叉到这般大的鱼。
要么下鱼篓子,垂钓,鱼儿才能完好。
村边的那条小河最浅的的地方也到他波棱盖骨头,小娘子是如何将鱼弄回来的?这鱼少说也有五斤重。
来不及道出心中的疑惑,大虎在小娘子的安排下开始收拾大鱼。
这一收拾,他才发现!
原来这坚硬的鳞片用刀背就可以去除。
原来这鱼还要把鱼头里边的东西挖掉。
原来杀鱼也要开膛破肚......
大虎小小的震撼了一把,心中对小娘子越发佩服起来,刚刚那点子疑惑他也将其抛出脑后了。
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杀好了鱼,还得把鱼斩开成块儿摆好。小娘子又从后院挖出来一块说是要跟鱼儿一起蒸的东西,切了片儿,铺在盆底,再铺上斩好的鱼块儿,淋上一圈料酒就要开火了。
这时候他注意到桌子上盖着白纱布的东西,掀开一看,是圆的饼,看样子还没熟。
大虎伸手按了一下,软软的,还有点黏糊。
王芝进来的时候,看见这汉子正在捏她的饼胚,“哎!别捏!”
大虎忙收回手。
鱼蒸到一半,王芝掀开盖子倒酱汁进去一起蒸,只有这样,这鱼才能全都入味儿。
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吃完饭,大虎只感觉身心得到了极大的放松。怕是县里的太爷也不曾吃过这般好吃的鱼。
忙碌了一天,现在的他只想洗洗睡觉,小娘子却拉过他说起了八月十五的月饼。
他无力地回道,“月饼很贵,往年我们也只是买个圆的馍馍拜月亮,如今的我们还是把银子花在要紧的地方。”
王芝听了觉得无语,“什么是要紧的地方,什么是不要紧的地方?再说了,我又不是说要一定要买。问问也不可以吗?”
“好好好。”
“那你过来,帮我看看这些个饼子,可是有月饼的样子?”
“有,但也没有。”
“那县里集市里一般的月饼都是什么样子的?”
“县里的月饼?”他不曾吃过县里的月饼。
那些说得上名字的糕点,都是只做富贵人家的生意。就算平头百姓要去买,也要衣衫整洁料子有光泽的人家才能进铺子看。
衣衫破烂不洁者......小二在门口就拦着不让进。
他......从未到卖月饼糕点的铺子上看过。
只有街边的小贩摆出来的糕点,才能让他们买上那么三五包。
69書吧
王芝还等着他的回答,见他久久地没说话,心里也明白了。
当下也不纠结时下的月饼样子了,反正她不量产,只做了自家吃的。都说枪打出头鸟,但是只要她不出头,枪不就打不着她了吗?
又叫大虎架起院子里的烧火炉子,上边架了一块铁网,把饼胚放在铁网上边烤。
本来这事儿她自己也能做,但这个烧火炉子她架不起来就是了。
坐下等着给饼翻面的时候,她才发现一脸疲惫的大虎同志,这才想到今日是育苗的日子,天不亮大虎就出去劳作了一天。
忙叫他回去洗洗睡觉。
大虎这才打着哈欠打水洗漱去了。
独自在院子里的王芝开始了无聊的烤饼时光。
喷水,刷油,刷鸡蛋液,翻面,再喷水,再刷油,再刷鸡蛋液,再翻面......
烤熟的月饼散发着诱人的香气,辛苦了一晚上的王师傅没忍住切了一块,热乎乎香酥酥的饼子,咸香耐嚼的肉干叠加酥脆的花生碎,丰富的口感层次让王师傅眯起了眼,善哉~妙哉~
她果然很爱这一仁纯肉大月饼。
独乐乐不如众乐乐,心满意足的王师傅拿着剩下的半块去找周寅。
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周寅早就被香得睡不着了,他翻来覆去的,也像那块被翻面烧烤着的饼。
突然间,有人敲了敲他半遮半掩的窗户。
周寅爬起来一看,是大嫂!
只见大嫂把食指放在嘴边嘘了一声,小心翼翼的递给他一块儿什么东西,就走了。
周寅仔细一看,是饼!大饼!这定然是刚刚大嫂在院子里烤的那些!他心中一喜,捧起热乎的饼子小小地咬了一小口。
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