沈父他们都挺满意书塾旁边那个铺子，沈三叔在沈母他们的分析下，也觉得书塾旁边那个铺子挺好的，决定买书塾旁边那个铺子。
沈母：“明天我跟你们一起去，你们两个都年轻里面的弯弯绕绕都不懂，我跟你们一起去仔细打听一下铺子的情况，”
沈母第二日一早就和沈晚晚他们一起去了镇上，找铺子周围一圈的人打听了铺子的情况，还去铺子主人家附近打听情况。
折腾了一上午，确定铺子没问题，才去找了金牙人，在金牙人面前各种找茬挑刺，让金牙人便宜点，金牙人倒是少了三两，沈母还不满意，倒是金牙人表示，他只能少那么多，要想再便宜点，得铺子主人同意。
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金牙人带着沈母他们一起去找了铺子的主人，沈母最后让人家便宜了五两银子，沈晚晚觉得带沈母来是正确的选择，要是她来，在金牙人表示他只能便宜三两银子的时候就退步了，那像沈母。
价格谈妥后，当天就把地契办好了，沈母带着两人将铺子简单的打扫了一下才回村。
沈父和沈母一起帮沈三叔收拾铺子，直到开业，没有去，只是提了点建议，她在家里做水果罐头。
将梨去皮去核，切块放入玻璃瓶加肉冰糖，倒入适合的水，橘子剥皮辦开，也加冰糖，倒入合适的水，放进蒸屉上蒸20来分钟，蒸好后拿出，倒扣放凉，晾好后再放正回来。
柚子剥皮，剥出果肉捏碎，柚子皮去掉白色部分，切丝，加入白砂糖腌制15-20分种，捏出苦水，将腌制好的柚子皮和果肉加入冰糖开中火煮，柚子皮变透明后转小火，继续熬，不停的搅拌。等颜色变深，变粘稠，就可以关火，倒入玻璃瓶密封保存。
做制作好的果酱和水果罐头沈晚晚都贴了纸，上面写了生产日期和能放多久，火锅底料和皮蛋，鸭蛋这些沈晚晚都安排人写好了生产日期和保质期，沈晚晚通过沈河他们找的书塾里条件不好的学子写的。
沈三叔铺子开张那天沈晚晚也去了，沈三叔早就把他新铺子的位置告诉了经常来光顾的顾客，沈晚晚还让他找人写了传单，在街上发，开张这天，还买五送一，因为主要的顾客是书塾里的学子，沈三叔就没有搞自助餐，还是和以前一样按串收费。
开业那天生意很好，午饭刚过没多久，准备好的菜就买完了，沈三叔雇了两个人，一个打杂，一个是做面食的师傅，他打算早上买点包子馒头之类的早点。
沈晚晚买了几个奶茶方子给沈三叔，不过沈三叔刚买了铺子，手里没有钱，就先欠着。
沈晚晚随便将做好的果酱和水果罐头带了过来，等沈三叔那忙完了，沈晚晚就带着东西去了杂货铺找徐掌柜将水果罐头和果酱放在他的店里卖，先看看好不好卖再决定要不要加的产量，现在很多水果都过季了，就是徐掌柜想要她也没法弄来那么多的水果。
徐掌柜也没收沈晚晚的钱，就让她放在店里帮她买，他也看出来，沈晚晚是想看看好不好卖，他看到玻璃瓶上的纸了，最少都可以放上15天，要是好卖，他也能拿点送去府城和京城卖。
沈晚晚走后他各拿了一罐派人给京城送去，自己也一样开了一罐尝尝味道，虽然不像火锅那样惊艳，但是冬季没有什么水果，有这个味道送进京城，有会有不少达官贵人要的。
尝过味道，他让人送了一半到酒楼，虽然不是特别受欢迎，但也不愁卖，确定卖的出去，徐掌柜就来找沈晚晚。
沈晚晚没有接下徐掌柜的单子，她也不敢保证产量，只答应徐掌柜，做出多少给他多少，徐掌柜一走，沈晚晚就让沈父带着她去了露雨村，将能买到的水果，全买了，她猜的没错，露雨村也没剩多少了，沈晚晚一共就买到了二百六十六斤。
她买的多，露雨村还安排了辆牛车给他们送回去，沈晚晚给了地址，就让他们自己去，她和沈父去订玻璃瓶，这次她要的量大，得等两天。
见水果罐头和果酱卖的动，沈晚晚再次提起了荒山的事，沈父他们都同意了，就是沈晚晚手里的钱都投到绣坊里去了，暂时没钱买，沈晚晚也不急，只有沈家的人同意了，就好说。
没钱买荒山，沈晚晚就把精力放到了作坊，现在都十一月了，离过年也不远了，瓜子花生可是过年必备的年货，沈晚晚又弄出了几个新口味，加大了产量。
沈晚晚这边刚加大了产量，顾文轩那边要的量也增加了，毕竟他得赶在过年前将货准备好，有些地方离得也很远，还是需要点时间运输的。
一时间连火锅底料都比不上瓜子花生，沈晚晚又，现在作坊有十间，沈晚晚觉得也够了，村子就这么大，最大的两块空地都被她家买了，一块建了作坊，一块建了绣坊，其他的空地不够大，太分散了。
绣坊已经建了大半，宋惜烟和沈月已经把人找好了，她们找的是学徒，现在已经在沈家的院子里跟着她们学，她们是按照沈晚晚说的做，不全教，还商量好了，必须在沈家的作坊干上五年才可以走，不然就要赔二百两银子。
镇上的绣坊也是要这样的，就是赔的钱没用这么多，村里人一点都不介意，反而很高兴，这意味着能在绣坊做五年的工， 要知道去外面干活可找不到那么好的活，雇主不满意随时让你走人。
宋惜烟她们招人的时候，来的人可多了，还有人过来送礼，也有些人仗着事长辈上门要求宋惜烟她们必须要自家的人，这种人沈晚晚让宋惜烟她们一个都别要，还没进来就趾高气昂的，进来了也不会好好干活，指不定就招了个祖宗进来，她们可伺候不起。送来的礼沈家也没收，全给退了回去。
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