“兄弟们，有谁吃过江宁老师搞出来的臭豆腐？”
“没吃过，但看网上很火，几乎每天这个臭豆腐都有一百多米排队.”
“我靠，真这么好吃，不是说很臭吗？”
“不知道，但很多人说，这闻起来臭，吃起来香得不行.”
“真是怪事，不会忽悠人的吧.”
“江宁老师怎么可能忽悠人，网上有很多人晒出来视频，不像做假。
我想想，明天我就去长沙，尝一尝江宁老师搞出来的臭豆腐.”
比之此前江宁搞出来的螺丝粉还要来得哄动。
一个是螺丝粉虽然说臭，但味道远远比不上臭豆腐。
第二个。
相比之螺丝粉粉，无疑，臭豆腐的味道更为刺激。
69書吧
只要你能顶得住刚开始那股味，当尝到嘴里之后，你便会发现这是人间美味。
“哈哈哈，终于吃到臭豆腐了，这味道，太好吃了.”
“今天硬着头皮来吃臭豆腐，我以为会受不了，没想到，这简直是人间极品.”
“太好吃了，太好吃了，我得在长沙呆一个月，一个月每天都要吃臭豆腐.”
“完了，明天我就要回家了，我还想吃臭豆腐怎么办，还想吃臭豆腐怎么办？”
“打包啊.”
“打包没用啊，打包没有现做的香.”
“那我们也没办法了.”
不过也不是没有办法。
虽然臭豆腐只是江宁刚推出没多久的一个产品。
可他的风头，那可是火得不要不要的。
一众网友为了吃上一次臭豆腐，却是不远千里从全国各地而来。
不仅是全国各地。
甚至。
还有一些老歪，他们也想来挑战一下臭豆腐。
这不。
一不小心，江宁开的那家臭名远扬小吃店，已经排队排到500米之后了。
但哪怕如此。
哪怕有着500米的排队，仍然有着无数的人趋之若鹜。
还好的是。
面对着这样的情况，江宁也在他的快抖号上又一次更为详细的公布了臭豆腐的制作工艺。
特别是最为关键的卤水的制作工艺。
也因此。
在如此详细的臭豆腐制作工艺之上，很快在长沙五一广场，也先后开起了其他的分店。
这才稍稍缓解了臭名远扬所在店的排队情况。
这也让江宁稍稍解放了自己。
与之前一样。
在长沙将臭豆腐，各种辣……搞出来之后，江宁却是将小店交给了十几位徒弟。
他则是前往了另一个地方，川地。
……
是的。
江宁前往川地，就是要推广川地的川菜。
川菜，同样也是八大菜系之一。
不过虽然来到了川地，但暂时江宁并没有这么快将一系列川菜经典美食搞出来。
他先是去了川地各个地方旅游。
之所以去旅游。
一方面是休息一下。
另一方面，也是刚刚在湖南呆了一段时间，大长沙的湘菜这才刚刚火爆。
也得让大长沙臭豆腐再持续一段时间。
于是乎。
在这些天里，江宁却是前往了川地一系列的名胜景区。
峨眉山，青城山，九寨沟，都江堰，乐山大佛，沪沽湖，剑门关，四姑娘山，大熊猫基地，武侯伺，康定草原……
说起来。
川地的名胜景区简直太多太多了。
就算是每天逛一个景点，一个月下来都不一定逛得完。
要不是一众网友催着江宁，江宁都想继续旅游。
“你们这些吃货，行行行，明天就跟大家分享川菜.”
结束旅游。
当天晚上，江宁与一众直播间网友互动着。
听到江宁答应，一众川地的网友兴奋了起来：“江宁老师，这就对了嘛.”
“江宁老师，我们川菜不比湘菜差啊.”
“是的，是的，要说吃辣，我们川地比大湖南更吃辣.”
一说起美食，一众直播间网友无比的兴奋。
虽然很多围观者的朋友吐槽。
原本江宁老师是一个文化类主播，现在竟然变成了一个美食类主播。
这不是重点。
重点是。
江宁哪怕是变成了美食类主播，他之前的一众粉丝竟然完全给带过来了，一点也没掉粉。
不但没掉粉，反而粉丝还又增加了，就差一点点，快要破1亿了。
至于原因。
其实也很简单。
文化类虽然看起来高大上，但民以食为天。
不管多有文化的人，他们同样要吃，而且也喜欢吃。
再说。
美食也是中华文化的一种。
这不。
就是吃辣这一个问题，他便是文化领域当中一个很值得研究的话题。
那么。
为什么四川人喜欢吃辣？
他其实有多种原因促成。
其一是地理与气候原因。
因为四川处于盆地，气候潮湿，这样的环境之下，处于此地居住的人类体内湿气较重，而辣椒具有温中下气，开胃健食，同时还有驱除寒湿的功效，所以这也给了四川人吃辣的先天条件。
这放在远海地区就不一样了。
远海地区物产丰饶，更为喜欢的是食材的原滋原味。
加上一系列的辣，对于他们来说，反而破坏了食材本身的口感。
所以一般来说。
沿海地区的人吃得比较淡一些。
中西部都会吃得比较辣。
在这里面，也包括湖南，湖北，还有江西。
所以一说吃辣。
这一些吃辣的省份直接就干起来了。
有的说，自己吃辣第一名。
有的说自己才是最吃辣的。
虽然这看起来好像没啥可争的。
但这还真不是。
要是争赢了。
一不小心，这就成为了该地特有的文化形象，对于输出该地的饮食有着巨大的好处。
其二。
那就是饮食文化了。
因为川菜领域有一系列知名菜品都非常辣。
久而久之，这也就养成了四川民众都喜欢吃辣。
此外还有历史，等等……一大堆原因。
总之。
要说吃辣。
四川哪怕不是最为吃辣的，但在中华吃辣排行榜上，必然有四川一席之地。
甚至。
因为川菜在辣当中十分的鲜明有特色。
一说到吃辣，很多人第一个想到就是四川。
这不。
江宁一说到吃辣。
特别是江宁在湖南那里搞出了一大堆的辣椒酱，可是把四川一众网友给激动坏了。
分分钟要找回场子，对江宁说，他们四川才是最正宗的吃辣好手。
看到公频区一众网友纷纷说到吃辣。
江宁却是笑道：“确实，四川在吃辣这一块确实是一把好手。
大家别急，明天我将现场给大家制作一道最具爆款的辣椒酱.”
“江宁老师，这个辣椒酱能与湖南的那几个辣椒酱相比吗？”
“那必需的能相比啊.”
江宁确定的说道。
真说起来。
湖南的那几款辣椒酱，如果论知名程度，却是远远比不上这一款。
至于原因。
那就是。
这款辣椒酱的名字，叫做郫县豆瓣。
……
次日。
江宁很早就起床。
主要是。
江宁得为这一次的郫县豆瓣准备好食材。
还好郫县豆瓣食材非常好找。
江宁到附近的菜市场逛了一下，他便将所要的食材找到了。
将食材清理干净。
晚上7点，江宁便进行了开播。
因为昨天有预告。
江宁一开播，无数网友便进入到了江宁的直播间。
在这里面。
有江宁的铁杆粉丝。
同样还有一众知名饭店的大厨。
对于他们来说。
来江宁直播间看江宁的直播不仅仅是一种享受，一不小心，还能学到一门养家糊口，甚至是发家致富的手艺。
正如前一段时间江宁搞出来的臭豆腐。
这不。
长沙五一广场已经开了一百多家臭豆腐店了。
虽然这一些分店并不是江宁所开的臭名远扬。
他们的味道也远远比不上臭名远扬。
但因为臭豆腐的名声太响了，而且他们模仿制作的臭豆腐味道也还可以。
有一些不想排队的朋友，自然也会前往其他一些门店。
如此，其他一些门店的生意，也是火爆的不行。
此时江宁却是预告，他今天又要搞出一种全新的辣椒酱。
不少大厨也想学习学习。
说不定。
未来他们就可以靠着这一个辣椒酱，一代一代传承下去。
“各位，今天我们要制作一款叫做郫县豆瓣的辣椒酱.”
之所以叫郫县豆瓣。
主要是前世郫县豆瓣太出名了。
所以江宁直接便用起了郫县豆瓣这个名字。
说起来，他就是豆瓣类的辣椒酱。
随即。
在介绍了一下郫县豆瓣，江宁便将郫县豆瓣的主要食材，豆瓣给拿了出来，放到了镜头前。
“这是大家经常吃的豆瓣，也就是我们平时吃的蚕豆.”
“不过，他现在是晒干了.”
江宁购买的蚕豆，用的也是晒干了的。
如果私底下大家自己作，可以购买新鲜的蚕豆，然后自己晒干。
但因为直播时间的原因，江宁不可能等几十天让他完本晒干。
“这是四川特有的红辣椒，我们还是与之前一样将他切碎.”
“然后，我们再将豆瓣倒入到切碎了的辣椒里面.”
“接着，我们加上食用盐，百粉，再将其搅拌到一起.”
“对了，搅拌的时候大家记得带手套，或者，用铲子搅拌.”
这一说。
众人一下子笑了。
显然。
大家记得。
江宁这是上一次徒手撕辣椒皮给伤到了。
“然后再加上一些白酒，接着就是密封.”
“大概一个月后，我们就可以食用了.”
将郫县豆瓣密封好，江宁并没有停下：“可能有人会说，这个郫县豆瓣看起来很普通啊.”
这确实。
郫县豆瓣虽然知名。
但看起来制作工艺也并不复杂。
就是选用的食材稍稍有一些让人意外，比如在辣椒里面加上蚕豆。
但这也可以理解。
再加上大家也没有吃过郫县豆瓣，自然不知道郫县豆瓣是什么味。
江宁也知道大家会有什么想法。
所以。
江宁继续说道：“郫县豆瓣的制作工艺并不复杂，大家按着刚才我操作的方法在家里自己也可以操作。
只是大家可能一下子不知道郫县豆瓣到底是什么味道，所以……我在这里用郫县豆瓣制作一道菜.”
说完。
江宁却是从另一边拿出了一个罐子：“这个是之前我旅游这些天制作的郫县豆瓣，大家看，这时候郫县豆瓣已经发酵成功，豆瓣和辣椒已经完美的融合到了一起.”
江宁把郫县豆瓣放下，然后找了两个茄子：“今天我们做一道鱼香茄子.”
“鱼香茄子？”
“对.”
“在茄子里面加咸鱼吗？”
“并不.”
江宁摇头：“这一次，我们不放鱼，更不放咸鱼，也不放其他任何肉，我就是要在这一道茄子里面，做出鱼的香味.”
“这不可能吧.”
“大家看好了.”
快速切好茄子。
也没有特别对茄子进行加工，江宁的炒法用的就是平常大家的炒法。
不过。
他在炒茄子的时候，加上了之前制作好的郫县豆瓣。
“好了.”
有的时候。
一众食材的搭配，他会发生意想不到的变法。
正如这一道鱼香茄子。
当郫县豆瓣遇到了茄子，在一系列的化学反应当中。
一股鱼香味便扑面而来。
江宁只是一闻，肚子便咕噜的叫了起来。
“怎么样，大家闻到了吗？”
江宁使劲的闻了闻，对着镜头说道。
只是镜头里面大家却是目瞪口呆：“江宁老师，我们又没有吃到，哪里知道这里面有没有鱼香.”
“呃……”
这一说。
江宁傻了眼。
是啊。
这是直播啊。
大家看直播最多能看到这道菜怎么样，吃起来的感觉。
但要说味道，还真无法透过屏幕传递到大众眼前。
“唉，要不然怎么办，我也不能一个一个做给大家吃吧.”
虽然知道大家没有闻到鱼香，但这会儿江宁也是饿得很，却是直接吃了起来。
不过很快。
这时直播间却有一人给江宁来了一个巨额的打赏：“江宁老师，我相信您.”
“我去，100万.”
看到打赏的度额，江宁目瞪口呆。
“这位兄弟，这么有钱？”
“江宁老师，我相信您，也相信您这道鱼香茄子。
我只想说，您能将这一道鱼香茄子给我们授权吗？”
“授权可以，但你知道我的规矩，我做美食就是为了分享，并不想将其当成是自己的专利.”
“江宁老师，我明白你的意思。
我也是一家饭店负责人，我的意思是，我们只想得到您的肯定，并不想独自拥有鱼香茄子这道菜的专利.”
“就只是我点头吗？”
“是的，江宁老师，就只要您一个点头.”
“呵呵，有意思.”
江宁笑了笑。
这位网友虽然看起来人傻钱多。
但其实一点也不傻。
哪怕没有专利，也不是他们独自拥有。
但以江宁现在的人气。
只要江宁点头了，对于他们来说，那就是金字招牌。
这相当于江宁授权的专卖店。
相当于另一个食在广州的分店。
只要有这个头衔。
别说是100万了。
500万都值。
“既然这样，那你过来将我这一罐豆瓣酱拿过去吧.”
有这么一位有眼光的商家，江宁也省得自己亲自给大家炒菜。
“谢谢，谢谢江宁老师.”
得到江宁肯定。
那位饭店负责人兴奋的叫了起来，然后，又给江宁来了一个巨额打赏，说道：“江宁老师，我马上来.”
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