红烧鲤鱼王是一道以鲤鱼王为制作主料,若是鲤鱼王的资质过高,味道将会极其鲜美。以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩味香,汁浓味美。
制作流程
1.将鲜鲤鱼王洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。
2.松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
3.锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。
“嗯?好吧我看不懂。就没有点儿简单的。”言诺翻到了下一页。
方法二
制作食材
主料:鲤鱼王一条
辅料:姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒 、白果数颗。
特点:鱼味鲜香
制作流程
1.配料准备好就开始了,先打大火,在平底不粘锅中放入适量油,然后将鲤鱼放入锅中心煎。
2.鲤鱼王两面煎得都差不多了,再往锅中倒入一碗水继续烧鱼,并放入料酒、生抽 姜丝和盐,然后盖上锅盖。
3.鲤鱼王直接盛入盘中,然后将青红椒粒 白果洒入锅中的鱼汤中翻炒调味,再将勾芡均匀。
4.最后倒入盘中即可。
“好吧,看的我脑袋疼。”言诺又看向下一页,“大葱鸭的鲜嫩大葱。”
“算了,还是做鲤鱼王吧。”
69書吧
言诺从袋子中取出鲤鱼王,“我操,怎么还是活的呀?”
鲤鱼王顿时从言诺的手中飞了出去,随后在地板上不断的扑腾着。
“嗯,杀鲤鱼王的话,未免有些太残忍了吧。”
但言诺随后又一想,“对了,我都放弃道德了,我现在应该是法外狂徒。”
“鲤鱼王成为我的第一道菜吧。”言诺奸笑着看着鲤鱼王。
鲤鱼王意识到不妙,不断的扑腾着身子,言诺拿起一旁的菜刀,刚想砍向鲤鱼王。
天禄就从一旁窜了出来,将鲤鱼王直接吞进了肚子里。
言诺顿时呆若木鸡,天禄随后还吧唧吧唧嘴。
天禄最后大摇大摆的走了出去,言诺就这样呆若木鸡的站了一会儿。
“嗯,鲤鱼王没了,还是做大葱鸭的大葱吧。”
一个小时后,言诺擦了擦额头出的汗,“这样应该就算好了吧。”
一个盘子上放着一根直立的大葱,大葱的顶端还撒上了洋葱以及一些佐料,大葱的周围已米饭为陆地,则像是一棵大树。“这样应该好吃吧?”
言诺又将一旁的酱料,给撒在了米饭上,“会不会有点淡呢?撒点盐。”
言诺看着自已完工的作品陷入了沉思,“算了,挖一勺尝尝。”他拿起一根勺子,小心翼翼的挖了一勺米饭,将这勺米饭塞进嘴里细细品尝。
“嗯,怎么没味儿?”言诺又沉思起来,“难道撒的盐不够?还是说还要其他的材料?”
言诺又翻开了食谱,看着食谱上的图片以及自已的作品对比,“这好像就是一样的呀,但是少了啥呢?”言诺又仔细的查看食谱起来,“我操,这还要柔软沙子。”
言诺惊讶的看见下面的一行字,在米饭上需对一些少量的柔软沙子。“不是吧?柔软沙子吃进嘴里不会一股沙子吧?”言诺感觉自已的CPU烧了,但还是照着食谱上的样子继续做。
拿了一些柔软沙子撒在了米饭上,随后继续查看食谱。“这还要能量方块,关键还是要草系的,这个大葱上居然还需要一些光粉。”
言诺看着完工了的作品,也是沉思了起来,“这个确定是给人吃的吗?”
言诺虽然有些不敢置信,但还是相信食谱,“大儿砸做好了吗?”言父这时也走进了厨房。
当看到言诺面前的那根大葱也是震惊了,“小诺,这是你做的?怎么这么新奇呀?这个米饭上居然还放上了能量方块,哈,哈,那想必一定很好吃吧。”
言父颤抖的拿起一旁的汤勺,“小诺,你确定这是菜呀?还是盆栽呀?”
“这好像确实有点儿像是种大葱的。”言诺也不好意思的笑了笑。
言父看着身前的那根大葱,心中也是不禁想道:“算了,毕竟是儿子亲自做的,我也要自已尝一尝。”
言父用勺子挖了一勺米,而米上还有一些类似于土黄色一样的粉。言父将这勺米塞进嘴中。
言父的眼睛顿时瞪大,“为什么我感觉自已身处在棺材里面,感觉自已要窒息了。”言父艰难的将这勺米饭强行咽下,但还是比了个棒的手势。
“小诺你做的,真的是太好吃了。”言父刚说出口,顿时跪到一旁的垃圾桶前开始呕吐起来。
言诺见自已老爸这样也是有些尴尬,“嗯,什么味儿?好香。”
天禄闻着味儿顿时跳上了厨桌上,天禄流着口水好奇的看着面前的这根大葱。
言诺也是诧异的看着天禄,“没理由啊,为什么老登不喜欢吃,而天禄却被吸引过来了。”言诺感觉有些疑惑,继续看向食谱。
这才注意到食谱的上面写着精灵专用。
言诺又心虚的看着一旁正在呕吐不止的言父,但言诺的注意到一旁的大葱以及米饭居然直接被天禄你突然下去。
“天禄觉得怎么样?”言诺好奇的盯着天禄。
天禄嚼了嚼嘴中的大葱,顿时眼睛瞪大,大葱上面的光粉,刺激着天禄的味蕾,让天禄都陷入在了陶醉当中。
以及爆开的草系能量方块,能量方块里面的能量肆意喷发而出。冲击着天禄的味觉神经,以及那一些柔软沙子,可以帮助天禄更好消化。
“天禄天禄,醒醒。”言诺用手在天禄在眼前晃了晃。
天禄这才反应过来,“我没吃饱,我还要吃。”天禄撒娇的蹭着言诺的身子。
“好了,好了,现在就给你做。”
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