虽然他可能做不出顶级水平,但有信心做到六七成的水准,这一点已经相当了不起。
相比之下,傻柱的宫保鸡丁能有个三四成就不错了。
只见许大茂动作有条不紊,取出何大清提前腌制好的剩余鸡胸肉进行预处理,然后取一个鸡蛋,分离出蛋清后与面粉、湿淀粉和清水混合成蛋白糊。
接着,将处理好的鸡胸肉切成合适的鸡条,用白菜叶包裹住,底部朝下摆放进入盘中。
随着他熟练地 ** 加热锅子,很快便开始了制作菜肴的最后阶段——烹饪。
当油温接近八成热时,徐大满小心翼翼地将裹上蛋清的菜包鸡逐一放入锅中,油炸了半分钟之后,在小火下继续炸半分钟。
虽然他并没有十分准确地控制好火候,但也接近标准。
仅仅看了这些,贺大清就确信徐大满必胜无疑。
他内心无比震撼,徐大满仅凭他曾经描述过一次的食谱,就能把菜包鸡做得如此地道,掌握的火候堪比多年驾轻就熟的厨师。
相比之下,傻柱的表现则不免逊色,若要和徐大满比较,俨然一个在云端飞翔,一个却如同泥地上打滚的猪蹄。
傻柱也看得张口结舌,未曾料想徐大满烹饪手法如此熟练,自已竟半信半疑。
\"这……这怎么可能?徐大满竟然真的会烧菜,而且厨艺看起来还胜过了我?!\"
傻柱无法接受这个现实。
徐大满不过是个放影员,而自已从小学习烹饪,多年在丰润园学艺,怎会有不如徐大满的时候?
绝不可能!
傻柱心态几乎崩溃了。
过了十分钟后,徐大满用大火将菜包鸡炸至外皮成淡黄色,然后用勺子将每一道菜捞出,整齐地摆放在盘中。
\"好嘞,第一次尝试做这个菜,是否成功我也不确定。
\"徐大满一边说着,一边轻拭额头的汗水。
同时,他心中留意到了脑海中的提示。
[厨艺熟练度+6]
这道菜使他的厨艺熟练度提升了六点,徐大满对此感到非常满意。
厨房内。
傻柱凝视着摆放在面前的两道菜发呆,嘴里迷迷糊糊地嘟囔道:\"不可能,绝对不可能……”
他不敢相信徐大满烹饪技术如此高超,火候控制得比他自已还好。
若非贺大清是他的亲生父亲,而以前他们和徐家的关系也并没有如此亲近,傻柱甚至都要怀疑贺大清是不是一直在私下教授徐大满烹饪技巧。
难道徐大满这么厉害?
一个放影员竟然比他这个厨师还懂烹饪!
不过才十八岁,高中刚毕业不久的小伙子。
从他这道菜,傻柱觉得,甚至可以媲美丰润园里的那位二厨水平了。
徐大满看着傻柱说道:\"看什么?菜都已经做好了,你还是不肯承认吗?\"
傻柱无言。
虽然他本人有些傻气和倔强,但并非那种满口谎话的人。
尚未进行实际尝试。
但是通过这两道菜的色泽和成品,已然能分辨出胜负。
上下分歧明显。
贺大清猛地一把拍在傻柱的后脑勺上:\"输了就认输,别拿自已没学到好的手艺来埋怨别人!还不赶紧承认?外边的人还等着吃饭呢,你看看现在都几点钟了。
毕竟这并非一场正规的烹饪比赛,只是一顿家常菜的小小比拼,贺大清也无意耽误太多时间。
当然,最重要的一点是,傻柱显然已经败下阵来,这里再多说什么也无济于事,还不如干脆一点,承认失败来得实在。
沉默了一段时间之后,傻柱终于低下了头颅。
\"大茂兄!\"
听到这个称呼,许大茂便明白,傻柱已经彻底屈服了。
他露出笑容,说道:\"现在服了吧?\"
傻柱沉痛地点头,勉强地吐出两个字:\"服了。
不服不行。
尽管傻柱仍然难以置信,许大茂竟然是一个隐藏不露的厨艺大师,但是事实就摆在眼前。
无论是在刀法上,还是在烹饪过程中火侯的掌控上,都远远超过了傻柱。
在自已的强项领域上如此被压倒性地打败,如果还不甘心,那就是自取其辱了。
看到傻柱终于心服口服,许大茂感到无比的高兴。
从上辈子开始,许大茂就一直以傻柱为目标,无论是在哪个方面,只要能够让傻柱对自已心悦诚服,发自内心叫一声大茂,那就足够了。
现在,上辈子未能做到的事情,这辈子终于实现了,而且还让傻柱彻底地心服口服。
这让许大茂感到一种如释重负的畅快,心情前所未有的舒畅,内心各种想法都变得通畅无阻。
他甚至都忍不住要出去大声呐喊了。
然而,身为两世人,许大茂毕竟还是变得沉稳了许多。
他并没有过于得意,也没有因为此事去嘲讽傻柱,而是对傻柱说道:\"傻柱,既然你心服口服地叫我一声哥,那我也就在何叔面前说说,只要你以后认真把我当哥,事事都听从我的安排,我保证以后你的生活会富得流油,日子过得风生水起。
听了许大茂这番话,何大清笑得合不拢嘴,赶紧跟傻柱说:\"傻柱,你还不赶紧感谢你大茂哥!\"
然而傻柱显然没有转过弯来,他呆呆地说:\"我是个厨师,吃得好喝得好不是应该的吗?\"
在傻柱看来,这世界上没有什么能比当厨师更令人向往的职业了。
虽然工作辛苦,也不算体面,但是每天有吃有喝,基本每天都有肉吃。
何大清骂道:\"你个傻柱真够呆的,听不明白就别讲话,就叫哥得了。
傻柱听不懂许大茂话中的含义,何大清如何会不明白呢?
所以何大清心知,只要傻柱今后紧密抱住许大茂的这根大腿,那么他就再无后顾之忧,何大清也不必再担心傻柱会因为无人照看而被坑得连底裤都不剩。
毕竟傻柱那头脑,如果没有人照顾,被别人骗得一无所有都是平常事。
好在于何大清以及傻柱本就是一言九鼎之人,傻柱愿意承认失败,也算是正式认可了许大茂这个“哥”
三人并没有在厨房里逗留太久,之后许大茂把刚完成的两道菜拿出来,傻柱和何大清就在厨房里忙碌着,简单地整理了一下厨房,免得让许母晚些时候清理起来太过辛苦。
饭桌上。
许富贵和许母一起占据了主宾席,许小玲满眼期待地望着桌上的佳肴,差点儿垂涎三尺。
“大茂,刚才厨房里怎么回事?老何又在里边骂傻柱?”
没进厨房的许富贵和许母对于厨房发生的纷纷扰惑,不过从远处传来的何大清呵斥傻柱的声声打乱了宁静。
许大茂轻松一笑说:“不碍事,不碍事,没于多大件事。
就是我和傻柱之间较量了下煮粥的功夫,傻柱认输了,从此以后彻底把我看作是他的哥哥。”
许大茂轻描淡写地把刚才的赌戏与做菜的故事叙述了一遍。
“什么?傻柱做菜居然输给了你?”
厨房里的一幕让许富贵和许母震惊不已,傻柱多年的烹饪学习都没能达到许大茂的水平,这对他们来说是多么不可思议。
昨晚,许大茂也曾做过一些菜,虽然味道鲜美,却也没有让人觉得有什么特别。
但如今他胜过傻柱这个学厨多年的小伙子,他们才真切地感到惊讶。
毕竟,傻柱是何大清厨艺高超的儿子。
许大茂的胜利显然不是常人能及。
于是,许富贵和许母重新定义了许大茂的能力,心中满是自豪,他们的宝贝儿子,果真是个天才。
学习的速度快,效果也出众得令人钦佩。
这让二位长辈感到无与伦比的喜悦,傻柱称许大茂为兄,他们也觉得,那只是年轻人之间的友谊表现,不值得大惊小怪。
没多久,傻柱和何大清就结束了厨房的忙碌,跟大家一起落座。
刚坐定,何大清就直接对许富贵说:“老许,你的儿子真是有厨艺天分啊,如果他不是电影院的放映员,我都想他加入我的厨艺班了。
看这天赋,不用两年就能赶上我了,五年内,做到国宴主厨也不是没可能的。”
“国宴主厨?”
许富贵被何大清对许大茂的评价吓了一跳。
要是早知道许大茂有如此出色的烹饪才能,他肯定毫不犹豫就让他儿子去当厨师。
普通厨师可能没什么稀奇的,但如果能够成为顶级宴会的主厨,那真的是极高的荣誉,足以光宗耀祖。
但如今他明白到,自已的儿子无论学什么,都有非凡的天赋,怎么可能只局限于做个厨师呢,那真是浪费!
在他看来,许大茂的起点至少应该是个工厂的头儿!
甚至更高!
怎么可能甘心做一名厨师呢,即使是国宴主厨,归根到底也不过是属于厨师职业的范畴。
如果真的有朝一日许大茂能掌握一定的领导能力,那才是风光无限好。
因此,许富贵摇摇头说:“我儿子肯定还是会坚持做放映员,将来还得扩展到干部和管理阶层。”
何大清也赞同这种想法,连连点头表示赞同:“这我知道,大茂这么有才,将来肯定是要走上更高的领导岗位的,做厨师确实是大材小用了。”
傻柱在一旁小声嘀咕:“做厨师有什么不好,天天都能吃到肉呢。”
一句话刚说完,大家都转头望了望他,然后忍不住一起笑了起来。
此时此刻。
家家户户都到了用餐时刻。
后院。
此刻,刘海中的家庭成员正聚集在一起享用晚餐。
尽管目前刘光齐仅是钢铁公司里的实习生,还没有成家,但他的家庭在经济上算是自给自足,在院落中可以算作富裕阶层了。
全家共有五口人,购置了一公斤猪肉、一公斤白菜,并准备了几个煎蛋和蒸熟的几个玉米窝窝头作为餐食。
就当下的生活水准来看,这已是相当不错的待遇,在四合院里,并非每个家庭都能每日食用如此丰盛的菜肴。
但当刘海中端详面前的餐盘时,本来还觉得美味的饭食,现在却显得黯然失色,甚至无法下咽。
原因就是隔壁许大茂家的饭香四溢,令他的鼻尖已充满了 ** 的香味。
他所吃的餐食与此相比较,立刻显得难以启齿。
刘海中家的住所紧邻着许大茂的家。
正因如此,从许大茂家飘来的烹饪香气容易传入刘海中家中。
\"八种香味,等于八个菜啊!\"刘光天,年仅十几岁,能闻着餐馆飘来的香气都想要流口水,连自言自语道。
“我猜应该是七个热菜加上一个汤!”
刘光齐也情不自禁地吞咽了口口水。
他们家过去从未准备过如此多的菜肴,即便是在佳节也不过四道菜加上一个汤。
“我也要吃八个菜!”
最小年龄的刘光福哭喊着要尝新。
“够了!”
刘海中无法忍心,拍桌子时他的脸上眉宇间充满了阴云,愤怒地斥责道,“想吃八个菜,如果有本事就自已去赚去,我这里就这么多,爱吃不吃!”
于是,三个儿子都因震慑而退缩,面色惨白地低下头去。
这时,二大妈又开了口:“唉,真不明白何大清发什么疯,竟买了那么多食材去许大茂家做饭,许富贵什么时候与他关系变得那么好了呢?”
刘海中哼了一声,轻蔑地评论道:“他还能有什么花招?昨晚何大清刚和我们打了一场,现在恐怕只有许富贵和许大茂站在他那边。”
二大妈听闻这个情况后,感到惊讶:“如果许富贵和何大清联合起来,那么他们在院落中的话语权不是更大了吗?”
刘海中轻蔑地说道:“就他们俩人的实力?怎么能与我们管场的大叔相提并论?更何况,我可是正牌的六级钳工!一人足以比肩他们多人!”
无论是何大清还是许富贵,刘海中都没有放在眼里。
毕竟一位厨师、一放映师,与他这样的正式六级钳工相比又如何?
特别是在昨天的事件之后,刘海中对何大清和许富贵感到更为鄙夷,嗯,当然,还有许大茂也算是一个。
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