“故意来找茬，砸场子的吧？”
“你做的松鼠鳜鱼，比不上我们做的，全都要付账。
并且当着众人的面，向我们道歉.”
方掌柜站在一旁看着，袖着手，没有为苏萝解围。
苏萝似笑非笑的看向一旁的方掌柜，“你们提出要求，我也得也有个条件.”
“你说.”
方掌柜挑眉。
“我要入伙，做这个酒楼的二东家.”
苏萝将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。
方掌柜看着她手法娴熟，显然不是头一回做这一道菜，口味如何不得而知。
他想也不想的拒绝：“这家酒楼不会有二东家.”
“是吗？”
苏萝露出一抹意味深长的笑容，倒也不勉强，随口提出一个条件：“若是手艺过关，明日我来你们酒楼帮厨一天.”
方掌柜愕然，薛愈的未婚妻是个疯婆娘？免费给他帮厨一天？“成.”
这样好的事情，方掌柜当然不会拒绝。
苏萝得到应允，将鱼全部放入油锅炸，变成金黄色捞起放入盘中。
方掌柜看见苏萝把鱼头入油锅，用筷子按压鱼头，让下巴的部位展开定型，炸成金黄色，装进盘子里拼凑成整条鱼形状。
“头和尾巴翘起来了.”
方掌柜惊讶的看着松鼠鳜鱼的造型，鱼肉切成毛茸茸的花刀炸做松鼠的身子，显得松软可爱。
而他们做的全都是塌下去的，光是造型就输给了苏萝。
虽然比天香楼的漂亮，比苏萝的稍逊一筹。
苏萝将切好的番茄熬成酱，加鲜汤、糖、香醋等拌成调味汁。
“诶？你不浇汁吗？”
厨子见苏萝去准备葱段和蒜末，笋丁，香菇等配菜，皱紧眉心道：“配菜多了，影响美观.”
苏萝笑而不语，只是葱段放进锅里面，激发出一种香味，加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁入锅，顿时鲜香四溢，厨子们顿时明白过来，苏萝这是为松鼠鳜鱼增香，增鲜味。
苏萝将配菜炒熟后，下调味汁用大火烧浓后，起锅浇在鱼身上。
非但没有影响美观，几种色彩交相辉映，相映成趣，勾起人的食欲。
“你们尝一尝.”
苏萝将一盘松鼠鳜鱼端到桌子上，做一个请的姿势。
后厨们闻到酸甜的气息，混杂着香菇、笋丁的鲜，别有一番韵味。
莫说是尝一口，光是红亮青翠的颜色便很诱人。
他们吞咽一口口水，看向一旁的方掌柜。
方掌柜取来一双筷子，挟一块笋丁，笋很细嫩脆口，并没有被其他配菜的味道掩盖它本身的鲜香味道。
他眉眼间流露出满意的神色，然后挟一块鱼肉，入口酸甜，这种味道恰到好处，之后便是尝到菜的鲜味，外表很酥脆，内里的鱼肉嫩滑，没有一点腥味。
方掌柜眼睛瞬间亮了：“这道菜十分不错，调味汁酸甜适口不说，又薄又稠浓，极为入味。
你的水准完全可以做主厨.”
其他的后厨们，听见方掌柜对她赞不绝口，不由得拎起筷子尝。
吃了一口，味蕾大开，顷刻间分食掉。
方掌柜只吃了几口，瞪他们一眼，真真是饿死鬼投胎！意犹未尽砸吧嘴，笑眯眯地说道：“你明天就过来帮一天厨，今天没有事的话，可以留在这里.”
“行，我今日留下来帮厨.”
苏萝要来纸笔，推出两道菜，递给方掌柜：“你摆在柜台上.”
方掌柜一看见是新菜色，眉开眼笑：“行，我今日主打这两道菜！”
他乐颠颠的出去，将宣纸贴在柜台上，特地叮嘱小二，主推这两道菜。
后厨们全都鹌鹑似的，不敢噤声，各自忙活开。
苏萝不跟他们计较。
不知有意无意，小二来下菜单，多半是放在苏萝这儿。
其他人没有闲着，但是没有苏萝这般忙，尤其是她推出的主打菜。
一道碧螺虾仁，一道麻辣香锅。
后厨们闻到那浓郁霸道的香味，不禁瞥一眼，看见苏萝大杂烩一般，将肉类、海鲜、笋片、脆肠等食材，全都融入一锅。
方掌柜不知何时站在苏萝身后，指着五颜六色的一锅大杂烩，皱紧眉心：“你这样做能行吗？不会窜味吗？”
简直是浪费食材。
苏萝没有搭话，麻辣香锅的特色就是以麻、辣、香混为一锅为特点，她将菜起锅，装进碗里，匀出一勺放在小碗里。
她用事实说话：“你尝一尝。
“方掌柜不客气，反正菜很香，很勾人，再差，也不差哪里去。
尝一块，辣香浓郁，极为劲道，有一种魔力一般，方掌柜这种不太能吃辣的，都欲罢不能，压根停不下来，一口接一口的吃。
“我以为你这是一锅乱炖，制造噱头，夺人注目。
没有想到，这一锅菜，虽然辣但是不燥，鲜香不腥，入口窜香，让人回味无穷，吃了还想吃.”
方掌柜毫不吝啬赞美的话，“你这道菜会很受欢迎.”
他将小碗里的吃了个精光，亲自将麻辣香锅端出去给客人。
反响很好，在这之后，点麻辣香锅的人便多了起来。
一天下来，夜色浓重，苏萝后背酸痛，将她用的灶台收拾干净，悄悄的离开。
方掌柜拿着账本，算一下账，惊讶的发现麻辣香锅居然是点的最多的一道菜，苏萝下午来的，倒是没有点多少，晚上便凸显出来，许多是慕名而来。
只这道菜的净利润，便给他挣了几十两。
方掌柜觉得苏萝肚子里有货，只怕不止这两道菜，如果再多出几道新菜式，他们酒楼就能成为清河镇的翘楚。
“苏小姐呢？”
方掌柜心情愉悦，合上账本，往厨房里去，睃寻一圈，不见她的人，“你们有谁看见了？”
小二将凳子反扣在桌边上：“您说打烊，她便走了.”
“走了？”
方掌柜脸上的笑容一敛，询问后厨：“你们学会做麻辣香锅和碧螺虾仁吗？”
后厨们整齐划一的摇头。
方掌柜：“……”他终于意识到苏萝为何提出帮厨一天。
她心知自己的实力，因此叫他看到成效，再考虑拉她入伙的提议。
69書吧
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