这时，太阳已经西斜到天边,已收敛起刺眼的光芒。邱悦便准备回府，马车沿着过来的路，慢慢摇摇晃晃地还回府城。
不知不觉，在夜幕降临时，马车进了南城门，马车继续向前一直回到清风雅苑。
看门小厮看见家里马车回来，立即将门打开，马车赶进侧院，冬梅从伸手扶着邱悦慢慢下了马车，然后抬脚便进了主院。
在院子外就听见阳阳的欢声笑语声，进门就看见周小燕带着阳阳在吃晚膳，春桃在边上给他夹菜，调皮的阳阳一边自已吃一边搅桌子上都是饭。
邱悦邱悦揉了揉被马车颠的有些散架的腰，坐在餐桌边的锦凳上，一脸严肃地看着阳阳道：“吃饭就吃饭，浪费可不行。”
“知道了，娘。”阳阳笑呵呵道。
春桃拿来洗漱用品，用水洗了洗脸，稍稍休息了一下，今天在莲花山庄走了不少的路，也出了不少的汗。
虽然都是九月份了，今日也没有什么风，空气中还是有点热。不过总算今天又买到了合适的山庄，虽然买了庄子花了不少银子，等打理好山庄后，这银子很快就会赚回来的。
她得好好想一想，这山庄该如何打理才能尽快上轨道。首先将人养好身体，身体是革命的本钱，没有好身体，一切都是扯淡。
她先在白纸上用笔大致的画出庄子的地图形，然后把庄子上各种物产大致的情况做了列表。
邱悦边写边慢慢的思索，现在庄子上最近出产的就是山楂果了，大概还有半个月就可以采收。山楂果可生吃或作果脯、果糕，干制后还可入药，是农村特有的药果。山楂富含维生素C、碳水化合物、多种矿物质、胡萝卜素等，具有健胃消食、行气散瘀、化浊降脂等功效。
山庄山楂树数量不少，许东标说当时周老板接了一个外地药商的订单，种了四亩地大概有二百多株山楂树。开始几年还不错，后面外地药商越收越便宜，再到后面干脆不收了。
山楂树亩产一般会有三、四千斤的山楂果产量，这四亩山地能产一万五千斤左右果实，这卖给药房一时也没有哪个药房能吃下。那总不能这样白白浪费掉。
这个数量如果自已吃是完全吃不完的。那要怎么把它变成银子那？这山楂果在树上挂最多两个月，这里没有冷库或冰箱，山楂果放一段时间就坏了。
邱悦想了想，山楂果能做什么，鲜果可以做冰糖葫芦，还可以加工成山楂片、山楂糕、果丹皮等美味零食；还可以加工成红果酱、果脯、山楂酒等。
还可以将山楂做成罐头，山楂罐头又名红果罐头，有很高的营养和医疗价值，因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化,使人延年益寿，故山楂被人们称为长寿食品。
邱悦晚上想了很久，都快抓掉了几十根头发，终于将步骤写清楚：一，洗去果品表面沾附的尘埃、泥沙及大量的微生物；二，选择大小均匀，形状端正，质量上乘的山楂果；三，按果实大小形状分为不同等级；四，山楂加工时需去核，否则影响糖水的渗入；五，采用淡盐水泡着护色；六，在沸水中预煮小半刻钟，以煮透但不煮烂为度，捞出后放入冷水中冷却小半刻钟，再捞出沥干备用；七，装罐前，应对空罐检查和清洗，并对罐身、罐盖、罐塞消毒杀菌；八，封罐之前通过加热法进行排气；九，封罐；十，迅速加热到一百度，维持一刻钟以上即可，十一，罐中心温度降至比人体温度差不多时，取出并擦净；十二，检查封口严密即可送地窖内保温。
拿着呕心沥血的步骤，邱悦开心不已，以后她就把这红果罐头批发给计志远，让他去京城薅羊毛去。
翌日，早上都不用说，又起不来了。晚上熬夜太晚了，邱悦也就是因宋轻舟不在家，她才敢熬熬夜。
午膳时，邱悦终于起床了，用了点膳食。朱管家将莲花山庄的地契就送了过来，连带十户人家的身契。还顺便提了一下，给山庄筹备的一些物资。
邱悦一一看过后，对朱管家道：“过去和他们说，好好做事，我们这里吃饭管饱，穿衣管暖，但杜绝浪费。明日，你去陶器铺定一批五斤装的坛子，最好是口小肚大的那种。先定一千只吧。再订二十个二斤小的。我有用。再去铁匠铺定五口最大的锅，定二十个圆柱刀，这个是图样，让铁匠按这个做。然后再去木器铺，去定五十只木桶，五十只木盆。做好全部送到山庄那里。再去糖铺定二百斤糖，也送去山庄。在山庄里搭建几个棚子，先把灶头支气来。”
“是。”朱管家一脸懵，但是夫人让做的肯定没有错，还是应声出去了。
邱悦将今天办理的地契房契 还有十家人的身契仔细的看了一遍，这里不到一般的劳动力，不少老弱病残啊，任务很艰巨，她是通判夫人，她不能给相公抹黑，她要好好用这帮老弱病残。
整理好地契和身契装进了一个带锁的木匣子里，在把这个木匣子放储物柜里，锁好柜门，再将钥匙放进书桌的最下一层抽屉里。
时间一晃就过了十日，邱悦需要的东西都已经送去了山庄，包括连那五口大锅都已经支起灶头了。
邱悦对朱管家道“明天你安排马车随我去莲花山庄，我准备做山楂罐头，我要去山楂林看看，顺便看看山楂子的成熟度，或许先挑一些熟的果子摘，试做一下。”
朱管家道：“好的，夫人。那明天先去东南坡上挑，靠南边向阳的果子容易早熟，那边的果子结的大，结的也早，肯定也会熟的早。”
邱悦安排好明天要做的事，洗漱完，便回房休息了。
翌日，天刚亮，邱悦就起床了，穿好了衣服，顺便还带了一根襻膊，就是为了做事方便。
从府城的路直接上了向西的官道，马车背着着早晨的太阳，顺着上次的路去了莲花山庄路径，马车摇摇晃晃地缓慢在路上行驶着。
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