许娇娇没有看信封里的内容，她只管结果，不在意过程，而且整个整修过程她一点都没有兴趣。只是让侍云把信封交给许鹏。
侍云答应了一声去了许鹏在前衙的住处。
许鹏看到了信封里的银票，他问侍云，“大小姐看了这信封里的内容吗？”
侍云摇头，“大小姐没看，让奴婢直接交给许管家就行。”
许鹏点了点头，“好，你回去伺候小姐吧，”
侍云点了点头，告退离开了。
许鹏看着信封里的银票，心道，这个周娘子还是很会办事的。他又看了看宣纸里的内容，越看越激动，这个周娘子可是个有大才的人啊。
许鹏现在巴不得赶紧到了明天，这样他就可以赶紧去装修那食肆了。他已经迫不及待想看到装修后的食肆的样子了。
食肆装修的这段时间里，蓝伊也没闲着。
先是教会了胡氏做鸡蛋灌饼，且让周晏宁陪着胡氏一起过去卖。一来周晏宁在那边已经混了个眼熟，二来母子二人一个做饼一个盛豆浆完全够了。没必要浪费一个人力。
周小静的红烧肉，胡桃花的梅菜扣肉都已经出师了。
周小静还学会了发绿豆芽，如法炮制，蓝伊又教会了胡桃花做黄豆芽。
家里原本就有胡氏蒸馒头用的大蒸笼，蓝伊尝试着做了小笼包，且让周小静和胡桃花在一旁学着。
先准备温水，加入一些酵头和白糖，搅拌均匀，放一边静置几分钟。
再把面粉倒入盆中，再用酵母水和面，少量多次地加，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状。
然后下手揉成表面光滑的面团，盖上干净的湿布，醒发至两倍大。刚开始不好揉光就放一边松弛几分钟，接着就很好揉光了。
再准备已经剁好的肉馅，这个肉馅是蓝伊让周晏宁剁的，因为在现代用惯了绞肉机，实在不愿意再去剁肉馅了。然后调入盐巴、花椒粉、胡椒粉、适量酱油，一把葱花，适量姜末，顺着一个方向搅拌均匀。
其实到这里馅料已经好了，但是蓝伊觉得纯肉馅的会不会太腻，就又准备了几朵香菇，焯烫之后清洗干净，先切成条，再切成碎丁。
把一半的肉馅倒入香菇丁中，搅拌均匀就成了香菇丁肉馅。
发好的面团体积变大，内部是丰富的拉丝蜂窝状。
给它移到案板上，揉搓排气，然后搓成长条，再分成大小均等的面剂子，。取一份面剂子，按扁，再用擀面杖擀成薄一点的圆形面片，。
包入适量肉馅，再给它包上封口，蓝伊包的其实并不是正宗的十八个褶，但是她也没有强求，封口只要不露馅就可以了。
全部做好之后放入蒸屉中，盖上盖子，再次饧发一段时间。醒发好的生坯可以看到变得白白胖胖的，拿起来是轻飘飘的，说明醒发到位了。盖上盖子，开大火蒸15分钟。
时间到了之后再焖几分钟再开盖。
包子蒸好后，满屋飘香。
胡氏和周晏宁刚好也回来了，
今天早上是蓝伊摆摊卖鸡蛋灌饼这一个多月来，第一次没过去。所以好多学子都问怎么回事。
从周晏宁口中得知蓝伊在家里研究新的早餐后，都表示很期待也会继续支持。在看到胡氏虽然前面三四个鸡蛋灌饼的手法略微生疏，但后面也就好了之后，众位学子还是很给面子的再次购买。
胡氏猛吸了几下鼻子，“哎呀，蓝儿，你又做了什么，怎么这么香啊。”
蓝伊笑着把小笼包捡了出来，周小静已经盛好了几碗稀粥。胡桃花也炒了个咸菜用以佐粥。
“娘，相公，你们尝尝这个小笼包怎么样？小静和桃花也在一旁看着我做了，还不赶紧尝尝，都给我提提意见。”蓝伊笑着说。
胡氏也不客气，咬了一大口，皮薄馅大，味道也好。“嗯嗯，好吃。香。吃到嘴里全是肉香。馅放的太多了，”
蓝伊哭笑不得，“娘，这吃包子不就是吃个馅嘛。”
“街上的馅饼都没你这个小笼包的肉多。”周晏宁慢条斯理的吃了一个包子，慢慢的说。
周小静和胡桃花没有吃过街上卖的馅饼，但是她们知道，任何吃食都比不上嫂子（表嫂）做的。
蓝伊没等来周小静和胡桃花的评语，转头瞧着俩人吃的正嗨，得。这不就是评语了嘛。
周晏宁又吃了两个，才好奇的问。“为什么要叫小笼包？”
蓝伊不明白周晏宁的关注点为什么这么奇怪，但还是耐着性子回答，“因为这个是在小蒸笼里装着卖的，比如一笼里面四个或者六个。”
周晏宁点了点头，“这样啊，你见过？”
蓝伊烦的不行，又来了，又来了。他的试探真的是无处不在呀。。。
周晏宁看着蓝伊的神情，笑了笑，没办法，蓝伊越是不说，自已就越是好奇，越是好奇就越是想问。
吃过了早饭，胡桃花做些洗洗涮涮的事情。
周小静负责兼顾着泡绿豆，黄豆，生绿豆芽，生黄豆芽的事情，
胡氏则是顾着家里的菜园子，鸡啊鸭啊的喂养问题。
69書吧
如遇章节错误，请点击报错(无需登陆)