午餐时间快到了,蓝伊先熬好了酱汁,再煮好了肉丸子,等顾客上门再直接盛好肉丸子浇上汁即可。
学院是没有午饭的,学子们需要自已回家解决午饭问题。有些学子就在县城住倒还好些,但有些学子就是自已租房子或者与人合租,别说做饭了能生个火煮个粥就了不得了。
那既然必须得在外面解决午饭,干嘛不去客似云来呢。毕竟早餐还是很不错的。有了这个念头的学子们,三五成群的也都踏进了客似云来的大堂。
郭志惟和郭清颜父女俩已经先一步回去了。郭清颜倒是想在这儿吃午饭,她在厨房里可是看到了那么大的肉丸子,一定好吃。但是郭志惟不同意,他早上过来就有很多学子看到他,中午再不走,对周晏宁的影响也不好,毕竟大多数学子都知道他是周晏宁的师长。
蓝伊看着郭清颜依依不舍的眼神,当然啦,那眼神并没有落在自已的身上,而是一眨不眨的盯着肉丸子。蓝伊哭笑不得,她用洗干净的树叶包了10个肉丸子并放在了小篮子里,递给郭清颜。
郭清颜笑靥如花,赶紧接过来,感谢的话一溜一溜的从她嘴里跑出来,“蓝姐姐你真是太好了,人又美心肠又好厨艺更是没话说。”
蓝伊笑的宠溺,“肉丸子拿回家热热再吃。最好配上青菜或者米饭,那是纯肉做的,直接吃太油腻了。”
郭清颜听话的点了点头。
郭志惟表示这个女儿真是让他没眼看。“小颜,给银子。”
郭清颜低头在荷包里拿碎银子。
蓝伊制止了郭清颜的动作,笑的真诚,话也说的敞亮,“郭师长真是太见外了,您是我家相公的恩师,来我们这儿吃饭是我们的荣幸,早上是在人前,收钱那是不得已而为之,这会儿再收了钱,别说我自已脸上过不去,就是我家相公也不会允许的。”
周晏宁悄悄给蓝伊竖起了大拇指。
谁不爱听奉承话,就是郭志惟这样有学问的师长也不例外。听了蓝伊的话,他心里格外的熨帖。听听,听听,人家小姑娘多会说话,再看看自已的闺女,
郭清颜此时一脸的不耐烦,她只想赶紧回去吃肉丸子。
郭志惟表示,不想看,一点也不想看。他看着蓝伊,笑的和蔼,“话虽如此,银子还是要付的,”
蓝伊继续拒绝,“一日为师终身为父,这个就算我们小辈孝顺师父的,您就别跟我们客气了。”
郭清颜点了点头,“爹,周师兄和蓝姐姐都是实在人,你就不要推来推去的了。”真是急死个人,还等着回家吃肉丸子呢。
郭志惟瞪了郭清颜一眼,没再坚持,和周晏宁、蓝伊告辞离去。
守在大堂的胡宝成来厨房告诉蓝伊,准备五份午餐。
蓝伊点了点头。胡宝成又回了大堂。
胡氏知道周小静,胡桃花,胡梅花都想学做菜。她主动过去烧火。
切成丝的土豆,用清水淘洗了两遍,这样可以去除表面的淀粉,炒出来更爽脆,青椒也切成了丝,适量蒜头也切成了片,晒好了的适量干辣椒切成了段。
油温6成热,用蒜片和干辣椒段炝锅,然后土豆丝青椒丝一起下锅,大火翻炒至土豆丝和青椒丝断生,放1勺盐和1勺胡椒粉调味,适量的香醋盐锅边淋入,再翻炒入味,均匀的盛在5个盘子里。
番茄已经用开水烫了并去了皮切成了块,鸡蛋液也已经搅散了,蒜末和葱末也都准备好了,
蓝伊换了干净的炒锅,锅中放入了少许的油,等油温烧到5成热时,将蒜末放入到锅中爆香,然后倒入番茄块,持续不断的翻炒,直到番茄出少量汁水后,倒入一勺热水到锅中,直到再次将番茄煮开即起锅备用。
再换一口干净的锅烧热,并放一大勺油到锅中,等油温烧到6成热时,将蛋液倒入在锅中,大火将鸡蛋煎成两面金黄色,再用锅铲压成小块,接着将炒熟的番茄、盐巴、胡椒粉放入到锅中,继续煮30秒,最后撒上少许葱花,再均匀的分成5份放在刚才装有土豆丝的盘子里。
胡梅花盛好了5碗米饭,周小静端了菜,俩人先送到了大堂。
大堂里此时除了已经点菜的五个人,还多了其他正在观望的学子们。
周小静认出了那五个人手里的小竹棍,哦,嫂子说那个叫饭筹,她和胡梅花把素菜和米饭端了过去。
“荤菜还要稍等一下。”周小静轻声细语。说完后又和胡梅花回了厨房。
那五个学子也没有多说什么,但看着青椒土豆丝和番茄炒蛋却都不约而同的觉得自已的40文花的有些亏。看卖相这不就是普通的家常菜么。
周围的学子们也都不以为然,心里都觉得这五个人真是冤大头,花40文吃这些?!
那五个学子心里觉得亏了但面上不显,毕竟谁也不想失了面子承认自已吃亏了。那个张罗过来吃午饭的学子率先动筷子,吃了一口后,嗯?土豆丝又脆又酸,跟自已在别家吃到的口感完全不同,再尝一口鸡蛋,嚯,嫩嫩的,还渗入了番茄的酸。
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那学子大口大口的吃着,其他四个人也都在埋头苦吃,场面一时有些让人费解。
围观的学子们不太明白,真的这么好吃?!
蓝伊,胡梅花,周小静端了五碗的大肉丸子摆在了五个学子的面前。
“这是?”那五个学子愣了,怎么不是红烧肉或者梅菜扣肉呀。这又是个什么?!
蓝伊满意的看着大堂里众学子或惊讶或好奇或嫉妒的眼神,笑着解释,“这是四喜丸子。”
“四喜丸子?!”有学子重复了一遍,“丸子能理解,四喜是什么?”
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