家中的胡氏此时正焦急地等待着，心里七上八下的。她一方面担心三人走得太远，周晏宁的腿难以承受；另一方面又害怕他们因久未出门而迷失方向。就在她胡思乱想之际，门外传来了熟悉的声音——周晏宁、蓝伊和周小静回来了。
看到三人脸上洋溢的喜悦，胡氏的心情也瞬间变得愉悦起来。
周晏宁顺手关上了大门，蓝伊则亲昵地挽起胡氏的胳膊：“娘，我们进屋说话吧。”胡氏有些莫名其妙，但还是乖乖地跟着她们走进了东厢房。
一进门，蓝伊就迫不及待地从兜里掏出了两张50两的银票。没错，她并没有把所有的钱都拿出来。鸡蛋不能放在同一个篮子里，她也不会傻傻的把这些钱全部拿出来，虽然她很喜欢周家的人，但她更爱自已。
周小静瞪大了眼睛，惊讶得合不拢嘴。那棵小小的人参竟然能换回100两？！她简直不敢相信自已的眼睛。
周晏宁挑了挑眉，没有说话。
胡氏却被吓得不轻，她连忙抓住蓝伊的手，紧张地追问：“蓝儿，这到底是怎么回事啊？这些银票是哪里来的？你们到底做了些什么？”
69書吧
蓝伊只是微笑着不说话。毕竟这个人参是周晏宁无意中踩到的，如果要解释也该由他来说明情况。于是，周晏宁简要地讲述了事情的经过，并着重强调了“挖”这个动作。
胡氏听完后点了点头，表示理解。她自已也常去那片野草地，却从未见过人参。不过，她相信儿子、儿媳和女儿都不会说谎，而且如果这人参不是挖出来的，那还能从哪里得到呢？
“居然卖了这么多银子！”胡氏又开始纠结起这笔银钱来了。
“是啊，”蓝伊笑着回应道，“秦大夫说要是年份再长一些，价格还会更高呢。”
胡氏笑得合不拢嘴，反复地看着那张银票，不停地念叨：“100两啊，真不少了，简直就像白捡一样。”
蓝伊挑了挑眉，心想胡氏说得真是太对了。
“这银票还是让大宁收着吧，以后买笔墨纸砚书本等也是一笔不小的开销。”胡氏想了想，提出了建议。
周小静对此表示赞同，并没有任何意见。
周晏宁看了一眼蓝伊，笑着问，“你有什么想法？”
蓝伊想了想，“100两说多也多，说不多也不多。我的想法是咱们用钱生钱。”
胡氏不解，周小静迷茫，周晏宁笑了笑，“愿闻其详。”
“我会做早餐。”
关于早餐，胡氏最有发言权，“蓝儿的意思是摆摊？”
蓝伊点头。
“卖什么呢。”周晏宁以前在书院上学的时候，也买过外面的吃食，好吃的也有太贵，不是他这个家庭能够消费的。不好的当然就多了，果腹而已。
“鸡蛋灌饼。”这是蓝伊想了很久的早餐，有面，有蛋，有蔬菜，做法简单，味道好，也容易被接受。
胡氏，周小静，周晏宁三脸懵。
“要不。我做给你们尝尝？正好也快到午饭时间了。”
“好啊，鸡蛋和面粉家里是现成的。”胡氏根据蓝伊说的名字猜测要用到的材料。
蓝伊起身去了厨房，胡氏和周小静紧跟其后。周晏宁揣起桌子上的银票也跟去了厨房。
“我先做饼胚部分，面粉分成2份，一份加入清水搅拌成面絮，另一份加入开水搅成面絮。再把面絮放在一起，加入盐巴、食用油，揉成光滑的面团，盖上干净的布醒面2刻钟。”蓝伊嘴上说着，手里也没停，一会儿功夫就揉好了面团。
接着，蓝伊又在小碗里加入一大勺面粉，适量盐巴，用筷子搅拌均匀，锅里倒入适量油，大火烧热后浇在面粉上，用筷子搅拌稀稀的糊状。“我这是做油酥，油酥是鸡蛋灌饼能否分层、有气泡的关键。”
胡氏点了点头，其实完全没懂。
醒好的面团变得更柔软，蓝伊揉一揉后分成大小相同的8个面剂子。这儿也没有食品称，只好凭感觉了。然后取一个面剂子，擀成薄薄的面饼，抹上一层油酥后包起来，继续松弛10分钟。
趁这会儿功夫，蓝伊想调个酱料，可是家里只有胡氏先前自已做的豆瓣酱。蓝伊叹了口气，只好作罢。
又切了葱花放在碗里。再在碗里分别磕破了鸡蛋，并加入一勺的葱花搅拌均匀备用。
取一个面剂子，用擀面杖擀成薄饼，擀的时候要注意擀面杖得去中间向两边慢慢的擀且不能擀到头。这儿功夫周小静已经瞧热了锅，在锅里倒入适量的油，烧热后放入薄饼，表面刷一层油，盖上盖子小火烙1分钟。
待底部定型后，用铲子翻个面，继续烙1分钟，这期间不停地用铲子按压饼子，能更快地分层、起泡。
等到饼子鼓起大泡后，用筷子戳一个洞，把鸡蛋液从洞口倒进去，有三个人在旁边盯着，蓝伊不可避免的有些激动，手一歪鸡蛋液没有全数倒进去，但也不影响口感。等鸡蛋凝固后再翻个面，烙至两面金黄后即可出锅。
如遇章节错误，请点击报错(无需登陆)