接着，在热锅中加入食用油，油热后加少许入洋葱和大蒜翻炒至香，等炒出香味之后将洋葱和大蒜捞出来不要。
加入切好的番茄末，继续大火熬煮。
“小静，帮我把白糖和冰糖拿过来，在你哥那儿。”
周小静快速的拿了过来。
蓝伊又在锅里加入适量的盐巴和一勺白糖，这样能提升番茄酱的口感，不仅如此，还得一边熬煮一边不停的搅动，让白糖完全融化在番茄酱中。
等煮至锅中的水分变成原来的一半，蓝伊让周小静撤去干柴，转最小火继续熬煮几分钟，边煮边搅拌，直到酱汁变浓稠为止。关火晾凉再装在小碗里。
周小静吸了吸鼻子，“嫂子，这也太酸了吧，能好吃吗？”
蓝伊掰了一个馒头，拿勺子舀了一勺，均匀的抹在一半馒头上，再递给周小静，
周小静接过来，半信半疑的尝了一口，嗯，怎么说呢，酸是真的酸，好吃也是真的好吃。
蓝伊又把另一半抹了番茄酱的馒头递给胡氏。
69書吧
周小静先一步把她手上的馒头分了一半给胡氏，“嫂子，你拿个给我哥尝尝，我哥最喜欢吃酸的。”
胡氏也点了点头，“是啊，我们尝个味就行了。”
蓝伊出了厨房，走到周晏宁的面前。
周晏宁还在用石臼磨粉末，面前也已经装好了三个小碗，当时买调料的时候，干货铺老板特意给了调料的名称，周晏宁物尽其用，湿了水，顺手就贴在了小碗的盖子上。
周晏宁早就闻到了空气中酸酸甜甜的味道，正馋着呢，蓝伊就递馒头过来了。
周晏宁本想接过馒头，但灵机一动，手上的动作没有停，只张开了嘴。
蓝伊愣了愣，顺势把馒头往他嘴边放了放，
周晏宁咬了一大口，嗯，跟他想的一样酸，但酸的过瘾。
“你是要把这个抹到鸡蛋灌饼上？”
蓝伊挑眉，周晏宁是个隐藏的吃货吧。
周晏宁得意的看着蓝伊。
蓝伊点了点头，“还有甜面酱，这个番茄酱还是酸了，得中和一下。”
周晏宁点点头，“我看行。”
蓝伊把馒头放在石臼的旁边，“自已吃。磨的粉够了。你歇歇吧。剩下的留着做菜用，不磨了。”
周晏宁无奈的拿起馒头塞进嘴里。
蓝伊进了厨房。周小静已经收拾好了厨房的卫生。
胡氏也笑着问，“蓝儿，还要做什么吗？”
蓝伊点头，“嗯，娘，我再做一种酱，”
胡氏饶有兴趣的在一旁看着，
蓝伊先准备一碗清水，加入适量的酱油，充分搅拌均匀，再放入一勺干面粉，也是搅拌均匀，直到完全看不到面粉颗粒，再加入几勺酱油混合，然后倒在锅中，无需添油，用小火开始熬煮，过程中不停搅拌，待将其煮至开始冒泡的状态，加上2勺白糖，再次将其搅拌均匀，使得白糖完全化在其中，继续煮，待看到酱汁变得顺滑且粘稠的状态，这个时候甜面酱就熬煮好了，再向其中滴入几滴油，搅拌均匀关火，做好的甜面酱盛出在碗中，待将其晾凉后便可享用。
“这么简单？”胡氏觉得不可思议。
蓝伊笑着点头，她看着天气不早了，知道该做晚饭了。就让周小静刷干净了锅，而自已把中午剩下的面饼擀好。放在锅里，小火煎的鼓包之后放入葱花蛋液。
4个鸡蛋灌饼很快就做好了，趁着蓝伊给饼刷酱的功夫，胡氏又做了一锅的玉米糊糊。
有了酱的饼吃起来就是不一样，咸，鲜，甜，酸，周小静直呼过瘾。
周晏宁虽然没说话，但眯着的眼睛已经说明了一切。
胡氏也称赞道，“确实好吃。”
“娘，我明天再买些辣椒，咱们做辣椒酱。”蓝伊在现代可是无辣不欢的人，这个朝代也有辣椒，不做出点辣椒酱来，吃什么都觉得没味。
“行。”胡氏点了点头，既然这样了，那就干呗。
吃过晚饭，也没有什么娱乐活动，为了省煤油，四个人都早早的洗漱完毕上床睡觉了。
如遇章节错误，请点击报错(无需登陆)