两人说话之际,下人走了进来。
“王妃,您让奴婢们洗的菜,奴婢们都已经洗放在桌子上了。”
“好,去看看,鱼处理的怎么样了。”鹿蓁说道:“如果处理好了,洗干净拿过来。”
鹿蓁说完,见下人没有动静,便转头问道:“怎么了?”
闻言,下人一惊,“我只是从未见过这等景象,不知道肉还可以这样做,一时愣神了。”说着,急忙行礼退下,片刻后又重新走了回来。
“那鱼已经杀好了,奴婢这便把它端过来。”
说罢,便走向案台,准备将鱼端给鹿蓁。
鹿蓁点点头,“嗯,你去吧。”
鹿蓁看着她离开的背影,嘴角露出若有似无的微笑。
鹿蓁的厨艺极佳,今日她打算亲自下厨,用火锅彻底征服所有人。
“小姐,这鱼要怎么做?”绿萝好奇的问道。
“当然是切片啊!”鹿蓁一笑。
“切片?”
“是啊。”
说着,鹿蓁拿起刀开始切鱼。
刀锋轻轻划过鱼腹部,鱼皮便顺利被剥落。接着,她将鱼肉翻转到另一边,继续切,鱼身上的鳞片也一块块掉落下来,最后,整条鱼变成了金灿灿的薄片。
“哇~”看到鹿蓁熟练的刀工和娴熟的技术,绿萝忍不住称赞道:“小姐真厉害,连切鱼肉都这般熟练。”
“呵呵~”鹿蓁谦虚地笑道:“其实这种切法并不难,我爸是厨师,我以前在家常吃饭的时候,我爸经常教我。”
听罢,绿萝一脸疑惑道:“我爸是何人?奴婢自幼在小姐身边,怎么从未听说过有这一号人物?”
闻言,鹿蓁有些尴尬,立刻转移话题道:“你去看看,她们把菜都准备好了吗?”
“是,小姐。”
待绿萝离开后,鹿蓁才舒缓地松了口气,刚才差点漏馅了。
很快,鹿蓁切好了五六份薄片鱼,均匀的摆放在盘中,再配已各种调料。
绿萝进来后,睁着眼睛看了半天,也猜不出其中作用,便忍不住好奇的问道:“小姐,就这样吃吗?”
鹿蓁摇摇头,道:“这也是涮火锅吃的,今天我们看到的所有生的菜,都是用来涮火锅的。”
“那小姐刚才炒的菜,也是用来涮火锅的吗?”绿萝问道。
“不是,只有生的是。我炒菜是怕火锅不够吃,再者是我想让昨日未吃到我做的菜的人,尝尝我的手艺。”
绿萝听后,点点头。
鹿蓁满意的勾唇一笑。
“王妃,鱼肉和菜,都弄好了,一切都按照王妃的要求摆放了。”丫鬟进门禀告道。
“好,你们去把碗筷摆好。”说完,鹿蓁站起身来往门外走去。
“是。”丫鬟道。
69書吧
“我这都已经准备好了,李君哲怎么还不来啊?”鹿蓁边说边往外走。
“五王爷可能有什么事情耽搁了吧。”绿萝跟随在鹿蓁身旁道:“再等会儿应该就来了。”
“嗯。”鹿蓁点点头。
她刚走到外院,便听到门外响起脚步声,紧接着,一袭白衣、风度翩翩的李君哲推门走了进来。
“不知四嫂今日又做了什么美食啊?”他温润的声音在耳畔响起,鹿蓁抬眸看去,对方眉目清秀俊朗,眼含笑意地盯着她。
“五弟,你终于来啦?”鹿蓁笑眯眯的道,“你再不来,我可是准备去你府上接你了。”
李君哲闻言,笑道:“四嫂太客气了,你不必如此劳累。我自己过来就行。”
“哪有。”
两人说着话,便一起往后厨走去。
来到后厨,鹿蓁说着指了指餐桌,“你瞧,这些都是我特别为你准备的。”
李君哲一看,顿时瞪大双眼道:“四嫂竟如此费心为我准备了这许多菜品?”
说着,李君哲走上前,细细端详了桌上的食材,道:“四嫂,这些菜色倒都十分精致,不仅色香味俱全,而且每一道都做的十分精致,许多做法都是我没有见过的,不像是膳夫做的。”
闻言,鹿蓁一脸骄傲道:“那是自然,这些菜,可都是我做的。你看这个鱼片,多完美,这可是我到刀工最好的一次了。”
李君哲笑吟吟道:“四嫂果然蕙质兰心,贤惠至极。”
“谢谢夸奖。”鹿蓁笑了笑,又补充了句:“我还会做更多的呢!”
“哦?”李君哲挑了挑眉,颇感兴趣的望着鹿蓁:“不知四嫂可否告知我这些是如何做的?”
“怎么?想偷师学艺啊?”鹿蓁坏笑道。
“不知四嫂,可否愿意教我?”李君哲笑道。
“那是自然。”鹿蓁道:“不过,即便我告诉五弟你,你也不一定能学会,等我写好菜谱,可以送你一份,到时候让你府中的膳夫按照我写的做便是。”
“既如此,那我便先谢谢四嫂了。”
鹿蓁连忙摆摆手道:“不用不用。”
说着,李君哲又看向桌上的菜肴夸奖道:“真厉害,既然四嫂厨艺如此高超,我今晚可要好好尝尝,绝不辜负四嫂的热情款待。”
“哈哈,你尽管放心吧,绝对不会让你失望的。”鹿蓁笑道。
两人说话间,绿萝走过来道:“小姐,五王爷,都已经准备好了,可以开始了。”
“好!”鹿蓁站起身来答道:“大家辛苦了,都坐吧。我先给大家演示一下,这火锅该怎么吃。”
说着,鹿蓁讲起了吃火锅的步骤,“盘子里有我准备的蘸料,这是不辣的,这是辣的,想吃什么口味你们随意,准备好蘸料,锅中水开,放入自己喜欢吃的菜,煮熟后捞出来,然后蘸酱料就可以吃了。”
说着,鹿蓁夹起了锅中的青菜,又道:“这鱼片烫几秒中就可以吃了,肉片好多煮一会。”说完后,鹿蓁将锅中的青菜放入嘴中,轻咬了一下,肯定的点点头道:“唔~非常不错。我的厨艺没退步。”
说完,她又夹了块肉,放进嘴中嚼了嚼,继续道:“这是羊肉,羊肉是熟的,可以直接吃。”
“王妃,奴才斗胆,想请教王妃,这羊肉是如何做的。”一个下人问道
“这羊肉比较麻烦一些,需要将羊肉洗净,焯水后,锅中放油,先放入姜末爆香、然后下入羊肉翻炒,放盐、酱油、调料,然后加水炖煮,至它软烂即可出锅。”
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