火堆的橙红色火焰在冷风中疯狂摇摆，仿佛下一秒就要飞上天去，大黄也吓得汪汪直叫。
赶紧拿起棉衣套在身上就着微末的火光上去查看，原来是大雪把一侧的竹竿压断了，漏出来一个大缝隙，积雪和冷风都从这个缝隙中挤了进来。
赶紧拿了铲子把积雪铲出去，再找一根竹竿把竹门支起来，简单用绳子固定住。幸亏整个世界都是一片白晃晃的，反射着月光倒也能看清。
再拿些稻草木头把缝隙堵住，然后再一看整个竹门都差不多被大雪压弯了，感觉下一秒就要断裂彻底罢工。
没办法，只能回去带着帽子、手套重新拿起铲子把门上的积雪铲干净，等都收拾完天光已经微亮，整个人疲惫不堪，清晨是人最困得时候。
天上的雪花还没有停的意思，也不敢去睡觉，身体也冻的没有知觉了，火里加了些干柴，等身体暖和起来后用陶锅煮了点大米粥，粥里只有一点大米，更多的是山药和脚板薯，因为大米已经剩的不多了，只能省着点吃。
就着年前腌的咸鸡蛋和昨晚的剩菜简单吃个早饭。
腌咸鸡蛋的方法很简单，先把鸡蛋用温水清洗干净，再晾干表面的水分。再放到太阳底下晒上两三个小时更容易起沙，本来要需要用白酒泡一下杀菌的，没有就算了。
现在来熬个料汁，准备花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香加入锅里，倒上水煮开。再倒入适量的食盐，腌咸蛋的盐要多一些，按五斤鸡蛋，半斤盐的比例放到锅中熬开放凉。
晾好的鸡蛋放进可以蜜蜂的坛子里，把晾好的料汁倒进去，盖上盖子，盖子周围封上黄泥隔绝空气和细菌，腌上一个月左右就能吃了。
切开一个咸蛋属于咸蛋独有的咸香味就扑面而来，蛋黄呈现出金黄色，捏一点送入口中，咸香沙糯，入口后有浓郁的咸香味，而蛋白则相对更咸，但也有一定的嚼劲。
一个咸蛋可以配两碗粥，大黄就不能吃咸蛋只能吃白粥，只不过还给它烧了些木薯，不然它只喝粥可喝不饱肚子。
吃完饭天色也已大亮，打开门向外望去依然是一片银装素裹，雪到是停了，只是天气依然阴沉，看着还会下雪的样子。
年前倒是过得一切顺利，没想到年后刚开始几天就开始给我出难题。来不及多想，赶紧重新劈了些竹篾把被雪压坏的地方补起来，黄泥也要重新糊。
掉下来的黄泥重新加水糊上去，但是还是有一截没有糊上，黄泥不够了，这冰天雪地的也没法挖泥。
只能多那些稻草和树枝挡住，但隐隐约约还是感觉有冷风吹进来。为了防止冷风吹到头，把床挪了个位置才稍微暖和些。
但山洞就这么点大，要挪床就要把其他东西都挪开，织布机也不方便挪，各种陶罐、食材、柴火把山洞堆得满满的。
看来今年需要修个屋子了，要是明年的雪更大，温度更低，山洞就没法住人了。
日子就在安逸和惊心动魄中过去了，转眼到了正月十五元宵节。元宵节这天南方要吃汤圆。
糯米粉浸泡一晚后和水一起碾磨成米浆，磨好后把多余的水过滤掉，留下浓稠的米浆，米浆晒干后就是水磨糯米粉了。
水磨糯米粉比糯米直接磨成粉口感更好，细腻柔滑适合做成汤圆。汤圆内馅就用黄豆、核桃炒干磨成粉加入油和蜂蜜搅拌成团。糯米粉用开水烫面，搅成疙瘩，用开水和的面更劲道。在盆里把糯米粉揉成团，再放到案板上多揉一会，让水和糯米粉完全的融合，然后扣上盆醒二十分钟。
把面分成一个个小剂子，团成球，用大拇指在球里按出一个大洞，挖一勺馅料进去捏合，揉圆。开水下锅煮汤圆，等汤圆全部浮起来之后就可以捞出来了。
汤圆软糯，馅料香甜，满口香。
过完元宵天气开始放晴，不再飘雪花，天空逐渐变得晴朗，阳光从云层中飘出来普照大地，白雪覆盖的大地再阳光的照耀下显得更加明亮，让人不敢直视。随着阳光的温度，冰雪逐渐消融，化成水汽升腾再空气中，弥漫着清新的味道。
虽然阳光正浓，但雪融化的时候也把暖气给带走了，温度比下雪的时候更冷。我把能穿的衣服都穿在了身上围坐在火堆旁边，烤火身前很热，但身后还是有点冷。
连着几天大太阳，雪化的差不多了，露出地表的黄褐色模样来，远处的河流也因为雪水的加入变得汹涌了些，水位也涨到与岸边齐平。
远处高山顶上还是白茫茫一片，像一只冰淇淋。高高的山峰错落有致，积雪在阳光的照耀下银灿灿的，十分壮观。
随着积雪的融化，竹林里被压弯了腰的竹子也慢慢立了起来，雪落在地上发出刷刷声，被雪清洗过的树叶仿佛更加翠绿。
林中也散落着许多被大雪压断的竹竿和树干，等晒干了就可以直接拉回来做柴火，省得我还要树了，这三四个月把年前堆的柴烧的差不多了，木炭倒还剩了挺多。
等雪化的差不多时，赶紧去麦地查看我的小麦怎么样了，不会被冻死了吧。到地里扒开还没化完的雪，一看小麦苗被雪压得贴到了地上，还是绿油油的，但大部分麦苗的叶片都被冻伤了，叶尖一片紫红色，能不能活只能靠小麦自已了。
但大雪对小麦还是非常有好处的，俗话说“瑞雪兆丰年”，还有一句“小麦盖上三层被，来年枕着馒头睡”。
下雪使气温降低，能够把害虫的虫卵和越冬的虫子都冻死，减少病虫害。但被冻伤的小麦等天气回暖后要及时施肥浇水，帮助小麦恢复生长，保证产量。
今年需要播种的作物还挺多春小麦、黄豆、绿豆、玉米、棉花，最重要的是水稻和糯稻。
所以等地面完全化冻之后最重要的工作就是开地，天气转暖后留给我开地的时间也不过一个多月。
为了抢时间，现在就把每种作物需要的面积规划出来，用石头和竹竿简单做个标记，里面能搬走的石头枯枝啥的都先弄走。等化冻后再正式开始挖地。
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