蘑菇太多，步子还没没挪动几步呢，竹筐就满了。赶紧回家背背篓过来都采回去，蘑菇不等人啊。
回到山洞背上一个背篓，左右手各提着一只竹筐，重新给竹筒里灌满水后立马就出发。
这片山脉连绵不绝，一座山连着一座山，一眼望不到头。就在住的山洞对面的一面山上都这么多蘑菇，不敢想象其他山上岂不是有更多的蘑菇。
要是都采了不得堆成山，不过也只有认识的蘑菇敢吃，像阿耀那样的原始人吃过一次毒蘑菇就以为所有蘑菇都有毒，平白错过好多美食。
走到松树林，把背篓和一个竹篮放在几棵大树下，通常大树底下没什么杂草，地方也空旷。
提着一个竹篮弯着腰在地上快速的捡，主要是蘑菇太多，看着太开心，不自觉手里的速度就快了起来。
不一会，蘑菇就装满了两个竹篮一个背篓。蘑菇都装好了，天色还大亮呢。冬日里被雪压塌的生树枯树在林子里倒的乱七八糟，其中不乏大腿粗的大树枝。
王小暖挑了两根靠近林边的枯树，把枝丫剃了，树干搬到路边，又返回去把枝丫用树藤捆在一起抱到路边跟树干放一起。
等把蘑菇带回去之后再来搬柴火，这几根柴火够烧两天的了，现在我砍柴已经很在行。
之前采蘑菇走到半山腰中一片灌木林边，差点没下得来。还没完全走进去，眼睛亮晶晶的仿佛前面有宝贝。
说是宝贝也不为过，看着眼前一大片望不到头的蕨菜，肥肥嫩嫩，一根根直挺挺的立在那。
随手一掐，随着清脆的一声“咔”就掐下来了。随着手上几下动作，一大把蕨菜就躺在了篮子里。
暂时先掐一小把今晚添菜，主角依然是漫山的羊肚菌、牛肝菌、偶尔还有松茸等美味的蘑菇。
到了半山腰就不敢再往上去了，上面的林子更密些，阳光都透不太过来，看着阴森森的，怪吓人。
要是在现代这满山遍野的蘑菇采了拿出去卖，不得赚翻了，一夜暴富不是梦。现在也只有想想过下瘾了。
新鲜的蘑菇炖鸡最好吃了，鲜的掉眉毛。但最后的腊鸡已经吃完了，鸡圈里的鸡正在孵小鸡，都不能吃，大黄最近也不往家里带吃的。
没办法只能做一锅单纯的蘑菇汤，猪油融化，油热爆香姜片，直接倒水烧开。做蘑菇最好是荤油，荤油更能激发蘑菇的香味。
水开以后下蘑菇、放盐、我喜欢再放点胡椒粉煮几分钟放点野葱末，齐活了。另外再拿几个牛肝菌切片，用大蒜片、辣椒段、猪油煸炒几分钟，又香又辣贼下饭。
掐的一把蕨菜清洗一遍，直接开水焯熟，凉水中再浸泡一会，去掉蕨菜自带的苦涩味。
泡好的蕨菜晾干水分，切成小段。锅里放多一点的干辣椒、蒜片爆香。倒入蕨菜段、放盐、香菇粉，翻炒均匀就可以出锅了。
两个菜一个汤，虽然没有肉。但春天的山珍比肉香，还有小嫩笋，不过今天没做笋。
明天还是先去采蘑菇，剩下的时候把蕨菜摘回来，一部分晒干，一部分铺在坛子里，当酸菜吃。
上午采蘑菇和蕨菜，下午把蘑菇铺起来晒着，蕨菜焯水晒着。若是天色还早就去竹林里掰竹笋。
林子里的竹笋也是蹭蹭的长，一天不见就长高一半来。这两天采蘑菇、摘蕨菜、掰竹笋，玩的不亦乐乎。
掰竹笋的时候好玩，薄竹笋皮就不那么好玩了，十斤笋八斤皮，幸亏我吃的少。竹笋也是一半晒干、一半腌成酸笋吃。
春天的野菜多的不行，而且长的也快。今天摘了明天就长出来了。趁着各种野菜还鲜嫩的时候赶紧多囤一点。
香椿做香椿酱，今年多做几罐、辣的不辣的。荠菜、马齿苋、蒲公英等都晒干，以后煮汤、包包子、包饺子都好吃。
要说四月份最有名的吃食，当属清明前后的青团了。像以前，都提前到三月份就开始预热宣传青团，甚至青团一整年都能吃到。
做青团的原料不同的地方有不同的选择，有用艾草的、有用鼠须草、的等等。我比较喜欢用艾草，带着艾草味道的青团、一口下去都是春天的清新，软糯又有点筋道。
以王小暖现有的食材，只能做两种口味，一种甜的，一种咸的。甜馅用干黄豆粉、干绿豆粉、麦芽糖、蜂蜜加猪油混合能捏成小团就行。
咸的就是咸蛋黄，咸蛋黄烤熟压碎、里面加点核桃碎、干黄豆粉抓拌均匀捏成小团。
因为大黄不能吃，每次只能做几个吃，做太多了容易坏。
新鲜的艾草不要梗只要叶子，清洗干净焯水，不用煮太久，叶子变软变色就行。
焯好水的艾叶过凉水，把水分挤干放在研钵里捣碎。捣碎的艾叶加入适量的清水混合均匀。
先一半艾草汁倒入锅中，放入适量的麦芽糖和食用油。王小暖不喜欢太甜就放少一点，因为馅料已经很甜了。
大火煮开，关火放入木薯淀粉翻拌均匀，这时候艾草团是比较稀的状态。没关系后面还要放入水磨糯米粉搅拌成比较干燥的粉末状，这时候把剩下的半盆艾草汁根据粉的量少量多次的加入。
最后揉成团，这样调的粉团在包馅料的时候不会裂开。
艾草面团先搓成一个个大小差不多的圆剂子，两只手一只手托着，一只手按压捏成鸟窝状，包入馅料，收口搓圆即可。
甜的、咸的各做六个，可以吃两天，这样既不会腻，青团也不坏。十二个青团刚好放满两层蒸笼。
水开上锅蒸，蒸十二到十五分钟就行，关火再焖几分钟。蒸好的青团端下来，承面抹上一层烧熟放凉的食用油。
等青团放凉到可以吃的时候，抹了食用油的青团更显得绿油油，看着也非常有食欲。
一顿两拳头大个青团就能吃的饱饱的，还不容易饿。有了青团，一天三顿不用做饭，又是懒人的快乐。
如遇章节错误，请点击报错(无需登陆)