第二天，太阳还未完全跃出地平线，天边只泛起了鱼肚白，淡淡的薄雾笼罩着整个村庄，让这个宁静的小村落宛如一幅朦胧的水墨画。
张国梁的家在村子的东头，一座略显破旧的茅草房在这朦胧的晨光中显得格外质朴。
此时，屋内的张国梁早已轻手轻脚地起了床，生怕吵醒还在熟睡的妻子李春花和女儿月月。
张国梁站在院子里，深深地吸了一口清晨略带凉意的空气，目光落在角落里那头昨天打猎归来的野猪身上。
这头野猪体型庞大，足足有两百来斤，此刻安静地躺在那里，身上的鬃毛在微光下闪烁着粗糙的光泽。
张国梁的眼神中透着欣慰与满足，他知道，这头野猪将是他们一家接下来很长一段时间的生活保障。
今天，张国梁并没有像往常一样扛着猎枪进山打猎，而是决定把这头野猪好好处理一番，用盐腌了，再用柴火的烟熏制，做成美味又耐储存的腊肉。
在这个物资短缺的年代，这样的保存方式可以让他们家在漫长的日子里随时都能吃到肉，不用再为食物的匮乏而发愁。
简单洗漱后，张国梁穿上那件洗得有些发白的衣服，戴上一顶破旧的草帽，便匆匆出门了。
他要去供销社买十几包盐巴，这是腌制猪肉必不可少的材料。
一路上，他步伐轻快，偶尔碰到几个早起的村民，便微笑着打招呼。
村民们看到张国梁，眼神中都流露出羡慕和敬佩的神情。
在这个大部分人都吃不饱饭的年代，张国梁凭借着出色的打猎技能，总能让家里的餐桌上有肉吃，这让许多人都对他刮目相看。
很快，张国梁就来到了供销社。
供销社里已经有几个村民在挑选生活用品了，货架上的商品种类并不多，但每一件都摆放得整整齐齐。
张国梁径直走到摆放盐巴的货架前，拿起十几包盐巴，然后走到柜台前结账。
售货员是一位和蔼可亲的中年妇女，她笑着对张国梁说：“国梁啊，又买这么多盐巴，是不是又打到大猎物啦？”
张国梁憨厚地笑了笑，回答道：“是啊，昨天打了头野猪，想着腌起来慢慢吃。”
售货员听了，眼中满是羡慕，说道：“你可真厉害，我们家都好久没见过肉腥了。”
张国梁付完钱，和售货员寒暄了几句，便提着盐巴离开了供销社。
回到家后，张国梁顾不上休息，便开始忙碌起来。
他先在院子里的角落搭起了一个简易的炉灶，然后从柴房里抱出一捆柴火，整齐地堆放在炉灶旁边。
接着，他找来一个巨大的铁锅，架在炉灶上，往锅里倒入满满一锅清水。
一切准备就绪后，他点燃了炉灶里的柴火，熊熊的火焰瞬间升腾起来，舔舐着锅底，发出噼里啪啦的声响。
趁着烧水的功夫，张国梁又去厨房拿了一把锋利的杀猪刀和一把铁刮子。
他来到野猪旁边，蹲下身子，仔细地检查着野猪的身体。
这头野猪身上布满了大大小小的伤痕，那是他在打猎时与野猪搏斗留下的痕迹。
张国梁轻轻地抚摸着野猪的鬃毛，心中感慨万千。每一次打猎都是一次生死考验，他凭借着自已的勇气和智慧，一次次战胜了凶猛的猎物，为家人带来了生活的希望。
不一会儿，锅里的水就烧开了，热气腾腾地往上冒。
张国梁用一根粗壮的木棍将野猪的身体翻转过来，然后用一个大勺子舀起滚烫的热水，浇在野猪的身上。
热水浇在猪毛上，发出滋滋的声响，猪毛瞬间变得柔软起来。
张国梁拿起铁刮子，开始用力地刮起猪毛来。
他的动作熟练而有力，一下接着一下，猪毛纷纷脱落，不一会儿，野猪的身体就变得光滑起来。
刮完猪毛后，张国梁又开始处理野猪的内脏。
他小心翼翼地用杀猪刀划开野猪的腹部，一股刺鼻的气味扑面而来。
但张国梁早已习惯了这种味道，他没有丝毫的退缩，而是专注地将内脏一一取出。
他先把猪肚、猪心、猪肝等比较干净的内脏放在一个盆子里，然后将猪肠、猪胃等比较脏的内脏放在另一个盆子里。
他知道，这些内脏虽然处理起来比较麻烦，但都是美味的食材，不能浪费。
处理完内脏后，张国梁又开始将野猪分解成十斤一块。
他用杀猪刀沿着野猪的骨骼结构，小心地切割着。
每一刀下去，都能感受到猪肉的紧实和弹性。
张国梁的手臂因为长时间的劳作而变得酸痛不已，但他没有停下来休息，而是继续坚持着。
他知道，只有尽快把猪肉处理好，才能更好地保存。
经过几个小时的努力，张国梁终于将野猪分解成了大小均匀的肉块。
他把这些肉块整齐地摆放在院子里的木板上，然后开始往肉块上撒盐。
他抓起一把盐巴，均匀地撒在肉块上，然后用手轻轻地揉搓着，让盐巴充分渗透到肉里。
每一块肉他都处理得非常仔细，不放过任何一个角落。
撒完盐后，张国梁又开始准备熏制猪肉的材料。
他从柴房里抱出一些松柏枝和果木枝，这些树枝燃烧时会散发出独特的香气，能让熏制出来的腊肉更加美味。
他把这些树枝堆放在炉灶旁边，然后在院子里搭起了一个简易的熏肉架。
他把撒好盐的猪肉块用绳子串起来，挂在熏肉架上。
一切准备就绪后，张国梁点燃了炉灶里的松柏枝和果木枝。
顿时，浓烟滚滚，弥漫在整个院子里。
松柏枝和果木枝燃烧时散发出的香气与猪肉的香味混合在一起，形成了一种独特的味道，让人闻了垂涎欲滴。
张国梁站在熏肉架旁边，不时地翻动着猪肉块，让每一块肉都能均匀地受到烟熏。
在张过来忙碌的同时，李春花也起床了。
她看到院子里忙碌的张国梁和满院子的猪肉，心中既感动又心疼。
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她走到张国梁身边，轻轻地说道：“国梁，你歇会儿吧，我来帮你。”
张国梁转过头，看着李春花，微笑着说：“不用了，老婆，你去照顾月月吧，我一个人能行。”
李春花看着张国梁疲惫的面容，心中一阵酸楚。
她知道，张国梁为了这个家付出了太多太多，她一定要好好照顾他和月月，让这个家充满温暖和幸福。
就这样，张国梁一直忙碌到下午，才终于将所有的猪肉都熏制好了。
熏制好的猪肉色泽金黄，香气扑鼻，让人看了就忍不住流口水。
张国梁把熏好的猪肉一块一块地取下来，放在一个大篮子里。
他看着这些猪肉，心中充满了成就感。
他知道，这些猪肉不仅是他们一家的食物，更是他对家人深深的爱和责任。
晚上，张国梁用熏制好的猪肉做了一顿丰盛的晚餐。
一家人围坐在桌子旁，吃着香喷喷的猪肉，脸上都洋溢着幸福的笑容。
月月一边吃着猪肉，一边开心地说：“爸爸，你做的肉真好吃！”
张国梁看着可爱的女儿，心中充满了温暖。
他笑着说：“只要月月喜欢吃，爸爸以后多给你打猎物。”
李春花看着张国梁和月月，眼中闪烁着幸福的泪花。
她知道，虽然生活很艰苦，但只要一家人能在一起，就是最大的幸福。
就在这个时候，门被人敲响了！
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