李林早就预料到可莉和七七各自想吃的东西了,他一早就爬起来做准备。
不过,除了可莉要的烤鱼、七七要的椰奶外,李林还特意准备了一样美食来欢送她们。
那就是冰山熔岩蛋糕。
在他眼里,食物不仅是为了解决人们的口腹之欲,更是为了寄托人的情感。
为此,从昨天回来他就一直在思考今天的食谱,他在想有没有一种食物,既能展现出可莉的热情洋溢,又能凸显出七七的含蓄内敛?
冰山熔岩蛋糕无疑最能体现这两种特质。
蛋糕外层的巧克力薄脆,经过干冰的洗礼后变得冰凉爽口。
内层流动状的巧克力熔浆,依然保留火焰的热情澎湃。
两者看似冰火不容,实则相得益彰,保留各自特质的同时,又能凸显出对方的优点。
这不就是可莉和七七这两个小朋友吗?
想到这里,李林嘴角忍不住扬起笑容。
他取出事先软化完成的黄油,加入糖粉、海盐、蛋黄后,顺时针搅拌至橙黄色。
随后加入颗粒状的榛子细碎,拌入过筛完成的巧克力粉和低筋面粉,最后以刮拌的手法将黄油与其混合均匀。
用来制作底层饼干的面体就做好了。
将面体压平,拿出事先准备好的模具,压出可莉和七七各自喜欢的形状,随后放入烤箱烘焙。
酥香可口的巧克力榛子饼干底就做好了。
不过这道料理最难的部分还属上层的蛋糕体。
以纯牛奶打底,加入淡奶油、蛋黄、细砂糖,小火加热至牛奶表面发出咕嘟声。
紧接着加入生巧,借着余温,深褐色的巧克力开始慢慢融化在淡黄色的液体中。
整间厨房瞬间充斥在奶香味和巧克力味中。
不知道什么时候,可莉和七七牵着手跑进厨房里了。
“哇~好香!可莉想喝巧克力牛奶!”
可莉看得嘴巴都忘记合上了。
“这个刚融化,太烫了不能喝。”
李林一边搅拌着巧克力熔浆,一边解释。
但这香味实在太浓了,即使李林再三解释,可莉还是忍不住嘴角流出晶莹。
一直没说话的七七,也揪住李林的衣角,大大的眼睛一直望着锅里。
真是两个小馋鬼。
李林笑着从烤箱中拿出两块刚烤好的榛子饼干。
没等可莉和七七反应过来,他径直把两块棕褐色的饼干塞进她们微张的嘴巴。
“唔……大哥哥给我吃了什么啊?”
可莉盯着锅中的巧克力出神,对嘴巴里突然出现的饼干感到很意外。
“好吃的,你尝尝。”
可莉将信将疑的咬了两口,脸颊鼓鼓的,像是一只可爱的仓鼠。
“嗯?”
刚咀嚼一会,一股黄油独有的醇香夹杂着榛子的坚果香气在口腔散发,令可莉惊喜的睁大眼睛。
“好香!”
“七七,快吃快吃。”
七七吃得比较文雅,她细嚼慢咽,脸上表情不丰富,但拿着饼干的手一直放在嘴边,每次上一口刚咽下,下一口就快速咬下。
饼干的酥脆、黄油的奶香、榛子的油润,三者口感与味觉相差甚远,但是又完美的融合在一起。
七七忍不住一口接着一口,不多时,一整块饼干就全吃完了,七七意犹未尽的舔着手指,眼睛闪闪发光的说。
“香香的,好吃!”
“对吧对吧!”
可莉开心得抱住七七。
“可莉现在觉得自已是世界上最幸福的人!”
“大哥哥,还有吗?”
很明显,可莉还没吃够。
“不能再吃了,再吃待会就吃不下午饭了。”
李林拒绝了可莉的请求。
“唔……不要嘛,再来一块!七七也还想吃对吧?”
鬼灵精怪的可莉拉着七七一同抱着李林的大腿撒娇。
“大哥哥,你忍心看着可莉和七七饿肚子吗?”
“七七,快跟我一起。”
七七哪里会这些套路,她只好学着可莉的样子,生硬的抱住李林的大腿,就像只考拉抱着根树桩一样,天真中又带着点自然呆。
李林笑着摇了摇头。
谁能拒绝得了两个可爱的小萝莉在旁边撒娇呢?
“给给给,不过吃多了待会吃不下其它美食可不能怪我哦。”
“呜哇!大哥哥真帅!可莉最喜欢你了!”
可莉和七七各自又拿了一块饼干,蹦蹦跳跳的离开厨房。
没了两个小家伙捣乱,李林总算可以聚精会神地制作接下来的步骤了。
他用榛子饼干放入模具底部,将刚刚熬制好的巧克力熔浆挤入模具中,接着放入烤箱继续烤制。
叮。
当烤箱的计时器发出声音,李林打开烤箱,巧克力的浓香瞬间扑面而来。
整个冰山熔岩蛋糕介于固体和液体之间,属于半凝固状。
光是这样,已经让李林忍不住咽了下口水。
但是这还不够完美。
李林戴上隔热手套,拿出喷枪,往蛋糕上喷洒干冰。
蛋糕表面那层半流动的巧克力一碰到干冰后,迅速凝固,最终变成光滑的镜面。
脱去模具,精心摆盘。
冰山熔岩蛋糕完成了。
……
餐桌上。
可莉叉起一块松鼠鳜鱼肉放入嘴里。
接着双眼闭起,幸福的说:
“外面好酥脆,里面好软,而且还有甜甜的汁水,这一整条鱼可莉要一次性全吃掉!”
甘雨拿着纸巾,擦掉可莉嘴角晶莹的糖醋汁,说:
“一整条都吃完的话,其他菜你就吃不下咯。”
“嗯……”
可莉眼珠子转动了一下,回答。
“那不行,可莉还想喝椰奶!”
七七正抱着李林特调的椰汁西米露大口大口喝着,一听到可莉想喝椰奶,主动将饮料递过去。
“椰奶好喝,给可莉喝。”
“七七!”
看到七七对自已那么好,可莉忍不住又抱住了七七。
这三天的相处,让这两个素未谋面的孩子成为了最好的朋友。
69書吧
“可莉最喜欢七七了!”
“那我呢,我也想喝椰奶,七七给不给我喝呢?”
李林故意逗着七七。
七七歪着头思考着,看得出心里的犹豫。
末了她还是把饮料递了过去。
“给李林哥哥,不过,不过只能喝一口哦。”
这举动把李林和甘雨都逗乐了。
“不行,我要全喝掉。”
李林继续逗小孩。
“啊?”
这个答案明显超出了七七的设想,她呆呆地看着李林,好像有点不敢相信听到的话。
甘雨笑着摇头说。
“李林你别逗七七了,七七会当真的。”
说完,她把自已面前的椰奶递到李林眼前。
“你要是那么想喝的话,可以喝我的。”
李林看着饮料吸管,眼睛里写满了不敢置信。
甘雨今天是怎么了?
这样共用一根吸管会不会太亲近了?
想到这里,他吞了吞口水。
“大哥哥脸红啦?”
可莉好奇的看着李林,直白的话语让李林心里更紧了。
“难道大哥哥发烧了吗?阿贝多哥哥说发烧了要好好休息,不能继续喝椰奶了。”
李林不知道要怎么解释,总不能说他是想到要和甘雨间接接吻,十分兴奋吧?
甘雨却摸着可莉的脑袋先说话了。
“大哥哥应该是做饭做累了。”
“喝点冰冰凉凉的椰奶应该就会好了。”
李林难以相信的看向甘雨。
怎么今天甘雨这么主动?
难道。
难道她想让我跟她间接接吻?
难道甘雨小姐也喜欢我??
天啊!
爷爷,你的孙子出息了!
我们家祖坟冒青烟啦!
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