“好小子,这店才给你经营没几天,整个门面都塌了?”
一个光头老大爷指着饭馆稀碎的大门嘟哝着。
李林缩了缩脖子,说。
“咱们这郊外混混多,昨天有个混混醉酒闹事把门给砸坏了。”
“爷爷,你说要不咱们换个地方开店吧?”
“这儿不仅客流量少,不讲素质的人还多。”
“以咱们的厨艺,去市中心开店,肯定能赚不少。”
“所谓酒香也怕巷子深啊,在这荒郊野岭的,岂不白白糟蹋了咱们这两位大厨?”
李林一直都不乐意在这鸟不拉屎的地方开店,况且昨天还碰到丘丘暴徒袭击,险些丢掉性命,于是更想开溜了。
爷爷没有马上回答,而是伸手摸了摸门框上裸露的砖,石砖在经历了丘丘暴徒巨斧的猛烈撞击后,已然一副四分五裂的样子。
“不行,这店是老祖宗传下来的。”
老头子语气坚决。
“咱们家祖祖辈辈,都要守住这块地,莫要辜负了先人。”
说完他转过身正对李林,眼眸中满是温情,语气一改先前坚决,变得柔和起来。
“是爷爷对不住你,让你放弃了大好工作回家。”
“但爷爷还是希望你能理解我的苦衷,咱们爷孙俩相依为命这么多年了,我做的事都是有一定道理的。”
说到这里,他停顿了一下,眼神向下低垂。
“我还是希望你能好好继承这家店。”
李林从出生起就由爷爷一人带大,在他记忆中没有父母或者奶奶的存在,说两人相依为命是一点也不为过。
听见老头子愧疚的语气,李林只能打消搬离的念头,于是出言安慰。
“不搬了不搬了,外面的工作再好也不过是在给别人打工,不如自家工作好。”
老头子笑逐颜开。
“有你这句话,我这老头子今生也算完满,再没什么缺憾了。”
“对了,修理这门你也用不着请瓦工。”
“爷爷以前在生产队里学过两手,我去整点水泥石子,不用两个小时,就能给你修复如初。”
老头子弯着手指比了个二字,语气里自信满满,不等李林回应,就拿起一只铲子出去捣鼓水泥了。
看见老人干劲十足的样子,李林自知劝不过来,干脆转进厨房做饭,等老头子干完活后,他们爷孙俩能美美的吃上一顿。
老头子平日爱喝酒,李林一早特意去买了条黄鳝,加上昨天做腌笃鲜剩下的大半根风干猪腿肉,一并做成香爆三丝,用来下酒再适合不过了。
香爆三丝并非指三种食材进行切丝爆炒,在古代,“三”代表“多”,香爆三丝即指多味食材猛火快炒。
这道菜讲究一个香脆爽口,要想让各味食材都呈现出最好的口感和味道,需要厨师对火候刀工有过人的把握。
李林将粉白色的鳝鱼肉理成三毫米厚的均匀薄片,接着切成三厘米长的细丝,撒上玫瑰盐和湿淀粉抓匀。
锅中放入大油,温度刚至七成热,倒入鳝丝,锅勺顺时针快速划熟,避免鳝丝互相粘黏。
当粉色的鳝鱼肉刚刚变色,李林甩动炒勺,迅速捞起。
此时鳝鱼丝外表金黄酥脆,内里柔软多汁。
不过这还仅是第一步。
锅中留一点底油,下入少许白糖炒成焦糖色,接着蒜末爆香,豆瓣酱、酱油调出底味。
紧接着转动瓦斯炉旋钮,加大猛火,将事先准备好的蒜苗丝、青红椒丝、火腿肉丝一同下入爆炒。
当嫩绿的蒜苗散发出清甜,油亮的青红椒尽显香辣本色,就连红润的火腿肉都毫不吝啬的展示自已傲人的熏香时,正是下入鳝鱼丝的最佳时刻。
李林快速颠勺,鳝鱼丝金黄色的表面立即裹上一层薄薄的深色酱汁,空气中瞬间飘满各味食材的鲜香。
但李林还不满意,他拿起半碟酒,沿着锅边倒入。
有了酒精助阵,火焰顺势从锅中冒起,直窜得比李林还高。
不过这种气势也仅是一时。
当酒精挥发殆尽,凶猛的火花立即变得温顺,只有在几根鳝鱼丝表面,还能看见淡红的火光。
这时酒香四溢,令人口里生津,正是出锅的好时机。
菜肴入盘,其上佐以几根绿色香菜,一道色彩斑斓、香气十足的香爆三丝便做好了。
李林还额外准备了三两道小菜,将它们连同香爆三丝一同上桌。
看着满桌的饭菜和酒,他心满意足的擦了擦额头的汗珠,朝门外喊去。
“爷爷,吃饭啦,我今天做了好几道下酒菜,咱们今天必须好好喝点。”
等了许久,屋外依然没人应答。
带着疑惑,李林探向门外。
只见老头子满面春光,蜡黄的脸蛋此时竟有几分红润,满嘴的笑意似乎正在和什么人交谈中。
顺着老头子的目光,李林看向前去。
一个身形优雅、长发如瀑的女人最先吸引了他的注意。
这个女人,虽然并没有穿戴任何金贵的首饰,但整个人莫名的展现出一股雍容尊贵的气质。
高贵、优雅、泰然自若,是李林看到她后第一时间所能联想到的词汇。
强大的男人往往容易获得女人的关注,强大的女人一样也会得到男人的注目。
有如此耀眼特质的人并不多,李林一眼就认出这个人的身份——凝光。
在原神初期,凝光陪他度过了无数个锄大地的日夜。
当初他为了得到凝光二命,硬生生在普池里大海捞针。
幸运的是,凝光果然是爱他的,他真的抽出了二命!
如今在现实里见到凝光,就像见到了一位再熟悉不过的老朋友,李林激动得想要大声喊她的名字。
他刚想张嘴,又被凝光身后的另一名少女吸引了眼神,嘴巴张到一半却不发声了。
少女周身沐浴在温和的柔光中,经过她身边的光线似乎发生了改变,折射出宛如冰晶般闪烁的光芒。
淡蓝色的长发微微卷起,每一个弯曲的弧度都像是精心设计过一样。
她就静静站在那里,没有过多的动作和言语,却能让人感受到一股温柔。
但其眼眸中又自有一股坚定和宁静。
如果说凝光是优雅神秘的人间美人。
那么少女就是超凡脱俗的天上仙女。
李林不自觉的嘴里喃喃二字:
“甘雨。”
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李林的声音很小,但是凝光和甘雨都注意到了,她们转头看了过来。
凝光嘴角微勾,带着似笑非笑的眼神,饶有兴趣的打量李林,随后开口。
“许久未见,不知李林先生近来安好?”
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