三天的优惠期过去后，妈妈饺子馆的人气依然居高不下。
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苏妍的现代化运营管理，饺子馆温馨干净的就餐环境，量大实惠又新鲜干净的食材品质，不仅吸引了大量的城镇职工前来就餐，也吸引了家里有钱的学生和学校的老师们，聚餐也来到了苏妍家的饺子馆聚餐。
附近家属院区的人们，凡是家里来了客人的，女主人不愿意费心摆弄饭食的，也直接带着一家老小和客人前来就餐。
不仅是因为来饺子馆吃饭方便，更是为了饺子馆每天翻着花样的优惠活动。
瞅准人们爱薅羊毛和占便宜的心理，苏妍每天在饺子馆门前的小黑板上写上今日优惠的菜品，周一清炒绿豆芽和猪肉白菜饺子八折优惠，周二凉拌菜和三鲜饺子七折优惠，周三糖醋里脊和韭菜鸡蛋饺子八折优惠……
每天都有至少两种菜品降价优惠，吸引的人们心里直痒痒，感觉不来薅一把羊毛就好像少了什么似的。
虽然每天都有不同的菜品薄利出售，但架不住前来薅羊毛的人多啊，总体利润一下子就上去了。而随着办理会员卡的人越来越多，妈妈饺子馆短短一个月时间内就绑定了无数长期消费的食客……
餐饮业的经营管理上不但要经常做些变通，给食客们每天营造新鲜感，同时还得提升菜品水平，不断推陈出新，研发新菜品。
上一世的苏妍上大学前痛失母亲刘庆华，离开家乡去省城上大学后，都是自已照顾自已。大学食堂里勤工俭学也没少见菜墩师傅切菜、掌勺师傅做菜烹汤，假期也去过不少饭店打工，见多了听多了，也学了一手好厨艺，虽然担不上什么大厨师，但前世学来的那些菜品，拿到现在还是相当能打的。
否则，苏妍也不会动起来要在安城县开餐馆的念头。
曾经前世工作忙碌，为了打拼事业，在省城挣得一席之地，苏妍头顶上像悬着一把剑，天天在外面跑业务，精神崩的紧紧的，手机通讯里几千个联系人，却没有一两个可以交心的朋友。身边很多人解压的方式不是去夜店酒吧疯狂，就是去各地旅游探景谈一场露水情缘。而苏妍的解压方式就是做菜。
寂静的夜里或难得的休假期间，自已动手烹饪各种美食，然后一个人静静地享受。当各种原始的菜蔬在她的巧手翻弄下，变成了一盘盘精致的美味佳肴时，那种心灵的成就感和饱腹的满足感，能让她整个身心都放松了下来。
苏妍的厨艺水平对上专业的大师傅是比不上，但现在教本是乡村大厨的铁锤师傅研发新菜品，倒是绰绰有余。
别看铁锤师傅五大三粗的汉子，脾气急上来时吹胡子瞪眼也挺能唬人，但就是服苏妍这个小老板。
虽然饺子馆的工作量大，但小老板给的工资足，比县城其他饭店的掌勺师傅工资高了两成，那天特别忙的时候，还给大家发红包。不仅管他吃饭，还出钱给他租了房子当宿舍，他每个月的工资基本不用花，都能攒起来给家里老婆孩子花。
而且小老板的脑子也不知道怎么长的，特聪明。那一周七天，天天不一样的优惠花样，原本他还担心多干活还赚不了钱，结果没想到让出几个菜品的利润，反而吸引了更多的食客，总利润不但没降下来反而还上升了不少。虽然具体营业额他不知道，但看老老板和大老板那副开心的样子，肯定是赚了不老少。
更让铁锤师傅感动的是，每隔一个月，苏小老板总会教给他一两样新菜品。这年头教会徒弟饿死师傅，学徒不跟着师傅干上十年八年，有哪个大师傅敢轻易把拿手绝活教给徒弟的？苏小老板虽然不是他的师傅，但却比师傅还像师傅，硬是教给他不少新菜品，这些菜品将来拿出去自已开个店就够吃一辈子的了。
铁锤师傅的原本就是个乡村厨子的水平，如今经过苏妍的倾囊相授，厨艺竟然提升了一大截，也吸引了更多的食客前来就餐。
……
饺子馆运营了一个多月后，随着人们的口口传播和纷至沓来，妈妈饺子馆的生意天天热闹火爆，彻底在安城县打出了名气！
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