刘大海创业之旅（九）

蘑菇是怎么炼成的？

看得出来刘大海和李老头关系很铁，看他讲述他们的故事显得格外轻松。刘大海站起身来活动活动筋骨，他走出我家大门，举起双手，伸了个懒腰。他已经讲了一个多钟头了。

我也跟着到了走廊，看了看远方的山。

刘大海指了指他家蘑菇房，说：“你看到你间蘑菇房没？里面的蘑菇架现在都没拆呢。”，然后他又开始讲着放蘑菇的事来。

我先把家里没用的木材搬出来，用李老头那副工具一阵捣腾，搭出了六层的蘑菇架。现在蘑菇房准备得差不多了，等于娶老婆的窝有了，接下来就是怎么下蛋孵蛋的事了。

放蘑菇，培养基最为关键，培养基搞得好，事就成了一大半。培养基要是没搞好，那就跟人营养不良一样，有再大的学问，再高的学历，再多的钱，那也白搭，是生不出好崽子的。

培养基的原材料主要就三样，一个稻草，一个牛粪，一个是黄土。牛粪是上等的有机肥，本质上还是草，土长草，草养菇，菇养人，最后又变成土，万事万物，相生相克，就是一个食物链，一个轮回。

稻草需要先进行发酵，就是堆草垛，需要进行浸泡，再一层一层地撒上搅拌好化肥和泥土的牛粪，就跟带馅的千层饼似的，最后还得在中间插上几根木头，再用塑料薄膜盖上，这样一个带有保鲜膜的草料蛋糕就制作完毕了。

过几天再以这堆草垛为原料，跟上次一样在旁边再造出一个大草包了，反复翻个几次，草料就发酵完毕了。在这期间，我需要在蘑菇房外面搭个大灶台，用柴油桶做锅，桶是平放的，上方焊有排气口和进水口，排气孔用竹筒连接塑料薄膜通道，通到蘑菇房里的各个角落。大火在柴油底下烧，要烧好几天。

这步是给草料蒸桑拿，目的就是对草料进行杀菌和蒸煮。蘑菇是很娇贵的，它就像没有牙的婴儿一样，必须吃软的无菌的食物，这样才能健康快乐地成长。

为了控制好室内的温度，从蒸草料开始，直到蘑菇生长期结束，蘑菇房都必须长期配备温度计，不能让它冻着，也不能让它发烧，生长期间还得时不时通风。

因为是第一次放蘑菇，必须做到一步到位，马到成功，不然就前功尽弃，前途尽毁了。我谨小慎微地照料着，说实话，我养儿子都没这么上心。

在第一批蘑菇长出来的时候，我欣喜若狂，一个个又白又圆的蘑菇像汤圆一般从稻草料里冒出来。我高兴地爬上爬下，一个一个地数着，就跟数钱一样，多得根本数不过来。

我知道我成功了，很多人都跑来观看，我生儿子请他们吃免费的满月酒，他们都没这么积极。他们都说我要发财了。

我也知道我要发财了，这蘑菇就跟印钞机一样，一个晚上就长大了，每天都不断地冒出来，有时我从靠近门的位置开始摘，等我把整个蘑菇房摘一遍，出来的时候，发现门口的似乎又可以摘了。那感觉太棒了，就跟捡钱一样，永远捡不完。

那时一斤蘑菇可以卖三块多，最多的时候，我一天就可以捡两百多斤，也就是七八块钱。把村里人羡慕得眼睛都快掉出来了，纷纷前来参观取经。