杨永贵正在思索着还没说话，便听刘月桂说道：“万一没试成，不是白白糟蹋粮食。”
杨柳鼓动阿娘道：“万一尝试成功了，就是新的吃食，这可是世上的独一份，娘你想想我们还能带去镇上卖，家里就有新的进项了。”
杨永贵问道：“万一不能吃怎么办？会不会有毒呢？”
杨柳之前已经想过怎么说服大家，回到：“可以先喂喂小猫，小狗，小鸡，都可以试试，若是它们吃了没事那我们人吃了自然没事。”
杨柳自然知道豆腐是没毒的，但是只能用这种充满漏洞的说法来说服大家，万幸这个时代的人没有太多食品安全类的常识。
杨柳继续说道：“我可以先少用点豆子和石膏做尝试，等试出了方子咱们再增加豆子和石膏，怎么样爷爷？”
杨永贵点了一下头，慎重地说道：“总共可以给你十斤豆子，如果没有成果就不要再继续了。”
最近正是青黄不接的时候，家里都吃好几顿榆钱饭了。十斤豆子，就是做豆饭都够家里吃好几天的了，爷爷真是大手笔！
杨柳满意道：“好的爷爷，您就等我的好消息吧。”
当家人发了话，别人也就不再说什么了。
杨柳非常有信心，她平时最爱看某音里的这类视频，豆腐的制作流程她还记得，就是豆浆和石膏的比例不太清楚，不过这些都可以慢慢尝试。
十斤豆子即使不能完全还原出来也应该够她做出来一点雏形，只要证明能吃，她就能说服爷爷继续给她投资，她就能接着做实验最后做出完美的豆腐和其他的豆制品美食。
当天晚上杨柳就雄心壮志的将两斤豆子泡上，等着第二天上石磨。
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第二天早上一家人吃完朝食。刘月桂回娘家去了，杨树先去找他平时玩的好的伙伴，杨平和杨永贵又去地里做农活，杨柳先出门去洗衣服。
家里每个人都有要做的事情，没有闲着的懒人，就连小柏儿都在菜园子里捉虫子用来喂鸡，虽然杨柳觉得这是一个消磨孩子精力的游戏。
杨柳迅速的忙完手头上的活 就开始她的新项目。
首先将生石膏放到火上煅烧，待冷却后再将石膏敲碎，用细筛筛一筛，最后做成像面粉一样的熟石膏粉。
生石膏的主要成分是结晶水硫酸钙，用火将结晶水脱去变成硫酸钙也就是熟石膏，硫酸钙能让豆浆中的大豆蛋白凝结，从而制作成豆腐。豆腐中实际含有的石膏成分不多，大部分也随着水分流失了。
杨柳用油纸包将石膏粉包好防止受潮变质。然后找到石磨，将豆子和水按照一定的比例倒进石磨孔里，转动磨盘，豆子和水就变成了生豆浆。石磨吱呀吱呀的声音一会戛然而止，一会又突然响起，似音乐般律动起来。
豆子的汁水慢慢的填满了一个木盆。等豆子都磨完，杨柳用屉布将生豆汁过滤两遍，将过滤完的豆汁倒进锅里，点上火，不停搅拌，中大火煮开。煮开后小火再煮一会，晾凉至锅中结出一张豆皮，在晾凉的时候杨柳找着一个小碗，先放少许石膏粉兑温水混合均匀，倒进木桶中，再用大木勺子将热豆浆从高处冲进木桶里，静置两刻钟。
时间到了，杨柳用勺子挖了挖静置好的豆浆，这时应该叫做豆腐脑。
豆腐脑中很多地方稀的不成型像蛋花，只有很少的地方和记忆中的差不多凝结成块、白白嫩嫩的。
杨柳找一个大点的竹筐，底下放上屉布将豆腐脑挖到屉布里折好，用木板压上，压上两刻钟。整个流程就走下来了，等等就能看到豆腐做的如何。
等待的时候，时间就像只蜗牛，缓慢前行让人心急。两刻钟终于到了，杨柳迫不及待的将木板掀开打开屉布，得到一大块豆腐。
只是这个豆腐有点没型，里面也有很多大大的气泡孔，不像以前买的豆腐嫩滑、有弹性。偷偷地捏了一小块放进嘴里，满满的豆香，味道还是记忆里的味道。
豆腐没型应该是石膏粉放少了，这么多气泡孔是怎么回事呢？
成品虽然看着很糟糕，不过这已经比自已预想的要好的多了，毕竟第一次做而且没有配方。
就是在现代，有些手残党在有配方还有教学视频的条件下，都做不好嘞。
杨柳接受度良好，配方和气泡孔的问题只有以后慢慢尝试了。
从开始磨豆浆到豆腐做好，时间也过去很久。现在太阳晒到人的身上，地上只留一小点人影。
这时候，杨永贵和杨平已经从地里回来，杨树这个孩子被自已能挣到钱给刺激的还在外面找草药呢。
杨柳拿着做好的豆腐去找爷爷。杨永贵和杨平在屋里编席子，张氏坐在门旁正缝补衣服，小柏儿也非常懂事的自已在屋里玩耍。
杨柳将装上豆腐的碟子递给杨永贵：“爷爷，你看我最后做成个这个，名字就称它为————豆腐。”
杨永贵端过来看了看，又将东西放到鼻子下闻了闻说道：“豆腐?看着白白的，闻着一股豆香味。瞧着倒不错，就是不知能不能吃，一会弄点出来拌碎喂给一只母鸡吃吃看。”
爷爷用一只母鸡来陪她冒险，这是对她最有力的支持了。
毕竟在现在人们的认知里病死的鸡可以吃，但是被毒死的鸡是万万不能吃的，一只下蛋的母鸡可是家里很重要的财产。
杨柳趁机提出：“爷爷，要是鸡吃了没事，我想再多试几次，总感觉这个东西还能做的更好。”
杨永贵回道：“等你把这十斤豆子折腾完再说。”
张氏和杨平也过来看个景，杨平用手捏了捏，说道：“摸着手感像鸡蛋羹一样。这要是能吃一定像鸡蛋羹一样好吃。”
柏儿听到鸡蛋羹，也被吸引过来，直嚷嚷要吃要吃。杨柳赶紧将豆腐拿走，按着爷爷的嘱咐安排，杨柳离开张氏好不容易才将柏儿哄好。
杨家这边杨柳将豆腐喂给了小鸡自是不提，刘月桂也提着东西到了娘家刘家村。
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