“对了,娘,咱们这儿有会做推车的木工吗?”
严父听见声音出来了。
“华萱,你想要个什么样的推车?”
“最好是上面有两个灶台可以放锅,还得有可以切菜放东西的台面,如果可以的话最好可以有放碗筷碟子的地方。”
说完姜华萱有点不好意思了。
“爹,是不是我的要求太多了呀!”
“倒是可以做出来,你要这个车是想做生意?”
“对,我今天把那只野鸡卖了三两银子,但也是运气好,咱不能坐吃山空,还是得想办法赚钱。而且孩子年龄也不小了,是时候送他们去读书了。”
姜华萱十分紧张,生怕严父不同意,毕竟这里女性抛头露面的极少。
没想到第一个支持自己的是严母。
“老头子,华萱说得对,咱也得想办法赚钱,把日子往好过,娘支持你。”
严父也发表了自己的意见。
“家里有一个推车,我把它改改,应该可以用。”
“爹娘,谢谢你们。那我去做饭了,今天我来给你们露一手。”
姜华萱打算把要卖的新吃食先做一遍试试味道怎么样。
这是自己姥姥那儿经常吃的一道美食,叫土豆鱼儿,主要的食材就是土豆,这也是最适合现在卖的吃食了。
先把土豆上锅蒸着。
然后开始处理下水,这玩意儿就跟个生化武器差不多,姜华萱都差点被熏吐了。
先把猪肝切成片,放到盆中先用清水过一遍,把内部的血水冲掉,接着再洗第二遍,第二遍的时候加入食用盐把细菌洗干净。接着就是最关键的一步,换清水再次冲洗,里面还需要加入面粉,面粉可以把里面的脏东西吸出来,最后再用清水冲洗几遍。
洗完猪肝之后姜华萱累的腰都直不起来了。
果然这个身体还是太弱,这么点运动量就累成这样,看来还是得抓紧时间把身体搞好。
姜华萱摊在桌子上想。
调整了一会儿,开始洗大肠,这玩意儿比猪肝还难搞,主要是臭,臭的让人想吐。
把大肠放到盆里倒水把大肠放进去。
姜华萱转过头去,深吸一口气,屏住呼吸,就这样周而复始,把大肠清洗了两遍。
“华萱,也不知道这是啥味,估计有人拉裤子里了吧,熏死个人了。”
严母边说边走进院子,看见姜华萱在洗大肠。
一下子愣住了,怎么也没想到是自家儿媳妇搞出来的臭味。
“娘,这东西现在是臭了一点,做成吃食之后香着呢,隔壁小孩都馋哭了。”
“这玩意儿做成吃食也香不到那去吧!你咋知道隔壁小孩哭了,我回来的时候哭的老惨了,非要说他家粪坑炸了,让他娘修粪坑,现在被揍了一顿安生了,正在门口玩儿呢!”
69書吧
“......”真没想到这大肠威力这么大。
“娘,这个真的好吃,做出来就知道了。”
严母看见姜华萱这么辛苦,暗自决定就算不好吃也会含泪吃完,绝不辜负儿媳妇的一片心意。
严毅肩膀上背着一大捆柴回来了,刚走进院子,就皱眉问道:
“奶,谁家粪坑炸了,咋这么臭。”
“你这孩子,哪臭啦,这是你娘在做吃食呢,香着呢!”
两人也只是点头示意了一下,放在平时这个女人看都不会看自己一眼,今天居然还打了个招呼,严毅心里有些奇怪。
严毅以为自己听错了,这东西香?
正打算说话,就被着急走过来的严母拉进屋子里,进行了长达二十分钟的洗脑......哦不,思想教育。
过了一会儿不经意的走过去。
“嗯,还挺香的。”
姜华萱:"……"
严母听见了满意的点了点头。
土豆蒸好了,稍微凉一下。
趁着时间把肉炖上。
严毅原以为洗大肠的时候已经够臭了,事实证明没有最臭只有更臭,煮的时候那才叫臭。
姜华萱自己都差点被熏吐了。
严毅悄咪咪地打算出门,结果被严母抓回来了,表示‘一家人要臭一起臭,不能你一个人好过。’
姜华萱看他实在可怜,就打发他去挖一点甜菜,当今晚的配菜。
严母说怕严毅偷懒,自己得去盯着。
两人拿上工具,健步如飞的出门了。
煮了一会儿撇去浮沫之后,加上花椒大料和大葱,味道就好多了,姜华萱也活过来了。
没有冰糖,只能拿白糖炒糖色。
再加入调料然后继续炖着,趁着火一起蒸了一锅玉米白面馒头
把土豆扒了皮全部碾碎,再加上小部分面粉一起搅和。
然后搓成两头尖中间圆的小条,再去面粉里滚一圈,防止粘连。煮熟之后全部捞到水里晾着。
再配上刚刚炒好的肉酱,简直是一大美味。
正好大家都回来了。
“开饭啦,大家快来吃饭!”
一家人都忙了一下午,早就饿了,闻到肉的味道,肚子里的馋虫早就被勾起来了。
滑溜劲道的土豆鱼儿再配上秘制肉酱,一大盘色香味俱全的红烧肉,再搭配上卤好的下水,简直让人胃口大开。
几个小家伙早就忍不住了,坐在凳子上疯狂吞咽着口水。看得出严父严母把他们教的很好,长辈没上桌哪怕再馋也不会动筷子。
人到齐之后,立马开动,大家也学着姜华萱把肉酱淋在土豆鱼儿上,迅速拌开,把碗放到嘴边秃噜着吃,一两分钟把一碗解决了。
大块的红烧肉和卤下水配上馒头,一点没剩,把一家人吃了个肚儿圆。
“怎么样?我就说做好之后一点不臭吧,香着呢!”
“华萱呐,你可真神,这么臭烘烘的东西,经你的手之后变得这么香,我都不想放下筷子。”
“娘,我决定明天去码头就卖这种吃食,一碗土豆鱼鱼,加上两个馒头,一碗骨头汤一共买四文钱,下水单卖一份三文钱,放在套餐里需再加两文钱。而且大家碗和筷子都是自带的,咱也不用准备,这就更方便了。”
“据我所知,码头工人一天才20文,你觉得他们会愿意花六文钱吃一顿饭吗?”
严毅一桶冷水浇下来,严父严母也有些犹豫了,感觉定价有点高了。
但姜华萱一点都不慌,不紧不慢的解释到。
“我把卤下水的单价定的高,就是为了让他们来买套餐,
而且我打听到在码头的摊贩那买吃食,一顿差不多也是四文钱,还都是素的,咱这儿连配的汤都是荤的,
况且再加两文钱就能拿一份肉,还可以把卤下水拿到家里给家人解解馋,这有什么不愿意的呢?”
大家一听,觉得有钱可赚,瞬间有些松动。
“而且咱家的馒头,也不是纯白面的,里面参了玉米面,但味道也很不错,咱们今天吃的就是,所以里面的利润多着呢。”
严毅感觉到了这个女人的变化,之前脾气大得很,哪里还懂得经商之道,只知道一不顺心就欺负这一家老小,全家都被搅得不安生,现在居然还会耐心的向大家解释,征求大家的意见。
“正好,推车我也做的差不多了。”
“行。那咱明天就能正式营业了。今天大家早点睡吧。”
姜华萱在厨房里忙完之后,看见刘婶儿家灯还亮着,便拿了一碗卤下水送了过去。
回来之后看见两个小朋友在她门口坐着,见她出来了,赶忙跑过去。
“娘,我今天想跟你睡,可以吗?夏夏保证睡觉的时候乖乖的,不会乱动。”眨着大眼睛,怯生生的问道。
“妹妹睡在哪儿,我就睡在哪儿。”俨然一副要保护妹妹的样子。
“好,今天你们两个都跟娘睡。
姜华萱把严夏夏抱起来,孩子太瘦了身上没有一点肉,完全不像是三岁时候的重量,姜华萱越发的心疼了。
如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)