找了几天，夫妻俩终于找到了一家以前卖包子的小店铺，距离东吴大学有三四分钟的路程，一个月租金20，小贵。
这天早上，两人就早早起床去菜市场上买菜，今天准备开业。
林莉打算早上买早点，中午买盒饭，晚上综合早中的啥都卖。
去了菜市场买了一通，小推车都装不下了，一到店。就开始忙活起来，这时候用的还是烧煤的炉子，刚刚出门买菜时炉子就已经生好火了。
林莉手脚很快 ，李庆军在旁边看着打下手，林莉把各种蔬菜，放开水里煮，后捞出交给李庆军捣碎，和面粉一块儿揉成团。
不一会儿揉了十几种面，有胡萝卜的，菠菜，青菜，青菜，还有水果做的。各种颜色甚是好看。
李庆军在一旁锅里烧水，林莉在调包饺子的馅儿，馅料也调了几大盆，有韭菜鸡蛋馅、白菜猪肉馅、芹菜馅、……。
调好馅儿料，林莉和李庆军趁着烧水的功夫开始包包子，李庆军还不会包，只由林莉完成。
半个小时过去，林莉终于包完一百多个包子，这时水也开了，林莉把包子放在蒸笼上，要分两次才能蒸完。煮饺子的水早就开了，等客人来就可以下锅了。
过一会儿，路上行人渐渐多了起来，不一会儿人来人往。林莉家小饭馆的位置正在十字路口处，不然房租也不会这么贵。
林莉这会在做煎饺，她把饺子摆好，把淀粉和香油用温水搅匀，倒在煎饺子的铁锅上，就盖上锅盖。不一会儿浓浓食物的香味儿弥漫开了。
第一位客人到来，林莉快步走出来笑问：“同志，早上好！您需要吃些什么呢？我们这儿有各种颜色的饺子，还有包子，煎饺……。”
客人听林莉这么说很意外，问：“怎么这么多种类？”
林莉笑回答说：“很多都是蔬菜做的，好吃不贵，您要尝尝吗？”
这客人是位穿着得体的一身中山装，拎着个公文包，带一副眼镜的中年大叔。
大叔闻言，笑笑说：“那随便来一份尝尝。”
林莉听了，笑着说：“好勒，您先坐着一会儿就好。”林莉招呼他坐下，就去给他放了一碗饺子有绿色菠菜汁做的，橙色胡萝卜汁做的，火龙果汁做的。一共二十几个一起下锅，再呐碗出来调汤。
林莉问：“大叔，您吃香菜吗？”有的人吃不惯香菜，这在前世林莉是知道的，所以就问了问。
大叔还惊讶于林莉会问他的口味，笑说：“不吃，放葱花就行。”说完低头看报纸。
林莉把在碗里撒上葱花，倒入煮好的饺子，再放一点汤，拿一个小碟子倒上醋，端到大叔面前。
大叔放下报纸，看着很多颜色的饺子，诧异的看着林莉，问：“这饺子吧？怎么会有这种颜色？”
林莉笑着解释道：“您放心吃，这是我们店用蔬菜榨汁做的，有的是水果。”
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大叔闻言，笑了笑，说：“有创意。”
看见有其他客人来了，林莉笑说：“您慢慢吃，有需要的您叫我。”大叔笑着点头。
这会儿客人多了，有要包子的，煎饺的，烧卖的…。林莉忙得热火朝天，李庆军在结账，弄完归来把早餐端给客人。想要带走的，用纸袋包起来。在这里吃的，无论吃什么，都有免费的紫菜鸡蛋汤。
客人吃了纷纷说美味好吃，价格适中，一万饺子二十几个就一块多钱。主要是有好几种颜色，馅料也足，很香。还有免费的汤喝。老板娘也热情，不会因为你点了什么就给脸色，还提倡节约用餐，吃多少点多少，吃不完的，花几分钱大包带走。
一早上的时间，夫妻俩开的小店的名声打了出去。
夫妻俩忙完，随便对付了一下就快速收拾中午要用的菜。中午林莉打算做盒饭，菜品也丰富。
有鱼香肉丝、肉沫茄子、凉拌粉条，红烧肉炖土豆、豆角炒肉、虎皮青椒、还有红烧鱼，炒空心菜……。
十几种，价钱固定在两块，这些菜随便选。
中午宣传了一番，终于有客人来，刚开始没人相信这么实惠。等吃饱了，高兴得说下次还来。
盒饭很好卖，一个时辰不到就买完了，还有的人排队没吃到。林莉见状笑说：“您可以晚上来，晚上我们店也有这个。”没吃到的人听了，瞬间失落的心情就好了很多。
食材已经不够了，两人又去菜市场买菜去了，林莉想这样太麻烦了，等每天的客流量定下来了，就协商购买让人送过来。
中午买完菜回来，林莉坐着捶捶肩，李庆军在一旁酸今天的收入。林莉倒了杯水慢慢喝，等着李庆军告诉她今天的结果。
不一会，李庆军停笔，看着林莉，挑眉说：“你猜今天赚了多少钱？”
林莉累得有气无力，说：“我这怎么知道？”
李庆军站起来，把钱递给林莉，帮她揉揉肩，说：“出去成本，赚了四百。”
林莉很吃惊，照这个速度，这还是第一天，很多人还不知道，如果客流量稳定了一天差不多要赚近一千块。要知道这时候的工资一个月也就五六十左右。
虽然很累，但看着百花花的钱，瞬间有了力量，两人开始准备晚上买的饭菜。
晚上卖的就综合早上和中午买的。由于白天名声打出去了，林莉也无意间和客人透露，晚上的卖什么。所以也不怕遇冷场。
晚上，已经十二点了，夫妻俩收拾好就关门会出租屋了。
睡之前，算了今天出去成本，赚了七百多，林莉说：“咱们请一个洗菜，洗完的吧。”说完林莉就已经睡着了，李庆军看着很心疼摸了摸她脑袋，给她盖上被子。
李庆军特别赞同招人。今天就两人，幸好林莉卖碗具的时候就买了很多，不然今天就尴尬了。
李庆军把招聘的要求写了，招一个洗菜洗完的，招一个端菜的，一共两个人，薪资一个月40，包吃不包住。
写好，也困的昏昏沉沉的睡去。
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